De nuevo tengo la suerte de probar una estupenda cerveza checa. Y de nuevo el proveedor es Fer, a quien agradezco efusivamente el regalo.Se trata de la Bernard Speciální Černé Pivo, o cerveza negra especial de la cervecera Bernard, de Humpolec.
Es una cerveza negra, de 5,1% de grado alcohólico que se presenta en un botellín de medio litro. Se elabora con cinco tipos de malta y no es pasteurizada, sino que se filtra para eliminar microorganismos sin alterar su sabor.
Al servirla presenta una densa y abundante espuma. Intenso aroma a regaliz y algo de frutos secos (avellanas). En boca también se encuentra el regaliz y resulta amarga, intensa y con cuerpo, además de muy refrescante. Deja una larga y agradable persistencia.
Para mi gusto una excelente cerveza.
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