Envite Seducción 2008

La Bodega San Prudencio [flash] se encuentra en Moreda, Rioja Alavesa y ya hemos probado sus vinos en otras ocasiones, aprovechando la celebración del Riojano Joven y Fresco.
Este Envite Seducción es un vino blanco semidulce que se elabora a partir de las variedades Viura y Malvasía, deteniendo su fermentación antes de que toda el azúcar se transforme en alcohol. El resultado es un vino de suave dulzor y un 10,5% de grado alcohólico.
Se presenta en una botella muy elegante de color negro y con una etiqueta de cuidado diseño en dorado. Con ello transmite la sensación de que también al elaborar el vino se han cuidado todos los detalles.
A la vista su aspecto es limpio y brillante, con un tono pajizo de muy baja intensidad, casi transparente.
Sus aromas son atractivos, de intensidad media alta. En ellos encontramos notas florales y pera blanquilla muy madura.
Y en boca resulta gratamente dulce, nada empalagoso, con un toque ácido que le aporta frescura.
El conjunto es un vino equilibrado y muy satisfactorio. Lo bebimos acompañando varios alimentos y destacó especialmente con paté.

Gouden Carolus Tripel

Continúan en el bar El Dorado celebrando las que denominan "Jornadas sobre el conocimiento y degustación de la cerveza". En realidad, habría que matizar que son sobre conocimiento y degustación de las cervezas de la cervecera belga Het Anker.

Ya hablamos en su día de la cerveza propuesta para el mes de octubre, la Gouden Carolus Classic. Este mes de noviembre la cerveza que se somete al juicio de la clientela es la Gouden Carolus Tripel.

Se trata de una cerveza especial belga, con nueve grados, de alta fermentación y segunda fermentación en botella. Se nos sirve en botellín y al pasar a la copa muestra un bonito color rubio ligeramente tostado. La espuma, densa y abundante, es persistente. En nariz muestra aromas a cereales y toques afrutados, destacando algo de manzana. En boca se manifiesta fuerte, intensa, con cuerpo y muestra mucho más claramente esos sabores afrutados, dejando un posgusto amargo altamente refrescante.

El resultado es muy satisfactorio. Personalmente, me ha gustado mucho más que la classic. Al igual que aquella, es una cerveza copa, para beber tranquilamente al calor de la conversación o de una lectura pausada.

En la foto podemos apreciar también la copa en la que se presenta, muy elegante y clásica, como corresponde a la tradición nobiliaria de la que presume. En efecto, según la productora, esta cerveza se remonta nada menos que a 1431, cuando comenzó a elaborarse para la Orden "Het Gulden Vlies", instaurada por Felipe III el Bueno de Borgoña. Como está en flamenco, me despistó un poco el nombre, pero se trata nada menos que de la Real e Insigne Orden del Toisón de Oro. Como sabemos, la Orden, a través de Carlos I, pasó a España y permanece desde entonces vinculada a la monarquía española, siendo la máxima distinción honorífica que concede el Rey.

Collinetta Prosecco. Vino Frizzante.

Ha llegado a mis manos un vino que es cuando menos llamativo en su presentación.

Collinetta Prosecco se presenta en envase individual de aluminio de 20 cl –dosis de una copa- en pack de 4 latas. El formato de presentación va enfocado a público joven y ocasiones de fiesta, la empresa rexam (encended los altavoces) tiene una interesante pagina donde desarrolla esta idea. Para curiosidad de los seguidores del blog este tipo de envase se ha utilizando también para el conocido Tinto de Verano en su versión para las fiestas de san Fermín.

Sometido a cata en copa, el vino tiene 10º y está gasificado, presentando una burbuja que se comporta formando hileras en su ascensión y es bastante fina (para mi asombro). Posee un color amarillo pálido sin aportar aromas a copa parada. En boca es un vino suave, ligeramente acido, sin que aporte mayores sensaciones al paladar. El conjunto transmite una sensación fresca, sin mayores pretensiones. Un vino enfocado a público poco exigente, siendo recomendable tomarlo entre (6-8ºC) para acompañar a aperitivos ligeros antes de las comidas.

Santiago Ruiz 2008

La bodega Santiago Ruiz (la página no funciona, supongo que estará en construcción) se encuentra en Tomiño, Pontevedra, como se aprecia en la característica y original etiqueta que luce el vino que nos ocupa. Sus vinos se acogen a la denominación de origen Rías Baixas.
Este blanco joven, a falta de datos que lo confirmen, lo suponemos elaborado en un 100% de la variedad de uva albariño. Su graduación alcohólica es del 13%.
Es muy pálido de aspecto, presentando un tono amarillo pajizo, algo verdoso.
En nariz predominan aromas florales de intensidad media baja.
Y en boca resulta fresco y ligero, con persistencia también media baja.
Un vino, en definitiva, correcto y fácil de beber.

Libalis 2008

La bodega Castillo de Maetierra [flash] se encuentra en Calahorra, La Rioja. Sus vinos se elaboran bajo la denominación Valles de Sadacia [flash], que ampara vinos blancos de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Esta denominación, pese a tener una página web terrible (tenía que decirlo), está consiguiendo gracias al buen hacer de sus bodegas hacerse poco a poco un lugar de honor en el competitivo mundo de los vinos. Tiene como seña de identidad su defensa de las variedades blancas de uva y en particular del moscatel de grano menudo, cultivado tradicionalmente en La Rioja hasta la plaga de la filoxera y que se ha recuperado recientemente. Variedad que, por cierto, no acepta la denominación Rioja, mientras parece dispuesta a aceptar casi cualquier otra variedad de uva en lo que se me hace un extraño ejercicio de rigidez e incoherencia.
Pero mejor hablo del vino, que es de lo que se trata. El Libalis 2008 se elabora a partir de moscatel de grano menudo, viura y malvasía y tiene una graduación del 12,5%. Ya tuvimos ocasión de probarlo durante el último Riojano Joven y Fresco, pero hoy he podido beberlo en mucho mejores condiciones.
A la vista es limpio, brillante y de tono amarillo pajizo muy pálido.
Sus aromas recuerdan a la uva moscatel y además presentan notas florales.
Y en boca es suave, con una sensación de dulzor, pese a no ser un vino dulce, y un posgusto duradero levemente amargo.
Nos ha parecido en conjunto un vino equilibrado y muy agradable.
Por cierto, ha maridado muy bien con un paté de cerdo que teníamos de picoteo durante la comida.