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Según cuentan en la web de la bodega, el año 2007 resultó excepcional, con un mes de septiembre cálido y sin apenas lluvias que produjo una de las mejores cosechas de la historia. Después de probar este gewürztraminer tengo que darles la razón.
A la vista se presenta con un bonito e intenso color dorado. Pero es en aromas cuando nos empieza a cautivar. Con un 13,5% de alcohol declarado en su etiqueta esperamos que los típicos aromas florales de la variedad casi nos hagan recordar a una colonia. Nada más lejos de la realidad. Efectivamente muestra aromas a rosas, pero se va abriendo y nos deleita con multitud de suaves notas frutales (pera, albaricoque) que nos encantan. Y finalmente en boca resulta espectacular. Afrutado, complejo, bien estructurado, todo un deleite para el gusto que se prolonga con una muy larga y agradable persistencia.
Sin duda el mejor gewürztraminer que recuerdo haber probado y uno de los mejores blancos en mucho tiempo. A esta añada aún le queda vida así que si encuentro más botellas no me lo pensaré. Pero también será interesante comprobar qué sucede con las nuevas cosechas.
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