jueves, 7 de agosto de 2008

Riojano joven y fresco 2008 (2ª parte)

Fue el pasado 24 de julio, jueves, cuando se celebró la segunda jornada de este Riojano joven y fresco de 2008. Bastantes días he tardado en escribir algo sobre ello. Y en parte ha sido porque no tengo mucho que decir. Desde luego el éxito de la convocatoria es innegable. Tal vez ayudó el que ya hubiese muchas personas de vacaciones, que también hubiese por tanto más gente de fuera de lo que sería habitual un jueves y también seguramente el que el viernes 25 fuese fiesta en La Rioja. El caso es que había muchísima gente. Más incluso que en el jueves anterior. Todo un éxito en cuanto a respuesta del público, ya digo, pero lamentablemente también un fracaso sin paliativos a la hora de crear un ambiente en el que catar el vino de forma mínimamente decente.
Una nota positiva con respecto a la primera jornada es que ya no vi colas a la hora de comprar los vales y las copas. Tal vez había quien conservaba vales de la vez anterior (mi caso), tal vez quien los había comprado previamente en algún otro punto de venta (creo que en las oficinas del diario La Rioja se podía hacer), o tal vez en las casetas de venta se agilizó el proceso. O una combinación de todo ello.
Lo que no había, como tampoco lo hubo el jueves anterior, es un croquis con la disposición de las distintas bodegas a lo largo de la calle. Por eso encontrar algún vino concreto (recordemos además el impenetrable gentío que ocupaba Bretón de los Herreros) se convertía en una misión imposible.
¿Y qué puedo decir de los vinos? Pues realmente poco, dadas las condiciones. En estas circunstancias lo que resalta es lo que se sale de lo común. Y fuera de lo común era un vino tinto dulce que pude probar entre los que ofrecía la Bodega Viñas Nuevas de Aldeanueva de Ebro. En una botella sin etiquetar situada entre sus Laetus, claramente destacaba del resto. Por desgracia ignoro cualquier detalle adicional del mismo: ni variedad de uva ni proceso de elaboración ni si se comercializa o se piensa comercializar. Tampoco tuve ocasión de preguntarlo. Nuestra opinión fue que posiblemente hubiese pasado por algún tipo de cocido porque nos recordaba al "mostillo".Entre los demás pues probé vinos de Ysios, un tinto de Bodegas Bretón, otro de Bodegas Tarón, un Caecus de Pago de Larrea, un Vitarán de Castillo de Mendoza, un excelente Señorío de Uñuela de la Cooperativa de Uruñuela, un Londoño, un Don Jacobo de Bodegas Corral que me gusta bastante y un Monte Haro de Paternina. En general bodegas conocidas que elaboran vinos muy cuidados y a los que me gustaría dedicar más tiempo en otra ocasión.Y hoy seguiremos con la tercera jornada. A ver qué nos depara.

martes, 22 de julio de 2008

Adriá según Espada

Hay muchas razones para leer a Arcadi Espada, entre ellas su espléndido dominio del idioma y la lucidez con la que suele abordar sus artículos. Hoy no puedo menos que enlazar aquí una de las entradas de su blog, en la que, al hilo de la supuesta polémica con el cocinero Santamaria, Espada habla de su experiencia como comensal en el Bulli. Un extracto:

Sin embargo, yo, que voy una vez al año, desde hace quince, donde Adrià (una visita que me llena siempre de una felicidad rara y larga de explicar), estoy en condiciones de dar una gran noticia al pueblo: la cocina de Adrià le gustaría. Tengo aquí el menú que me sirvió la noche del 29 de mayo. Vean. Tomate. Parmesano. Piñones. Chocolate. Remolacha. Fresa. Nata. Mandarina. Ajo. Espárragos. Guisantes. Bacalao. Cochinillo. Prometo solemnemente ante las agridulces sirenas de Cala Montjoi que ninguno de esos sustantivos sabía a otra cosa que a sí mismo. Es más: alguno de ellos sabía a su sustantivo como en ninguna otra versión de este mundo.

Completo en:
http://www.arcadiespada.es/2008/07/13/13-de-julio/

domingo, 20 de julio de 2008

Vespral Reserva 2002

Cellers Unió [flash] elabora este tinto a partir de las variedades tempranillo y garnacha cultivadas en la denominación de origen Terra Alta, en la provincia de Tarragona. El vino es criado en barricas de roble y posteriormente redondeado en botella.
A la vista se nos muestra de un limpio tono granate de mediana intensidad. Observamos lágrima abundante.
Sus aromas son enmascarados por una fuerte sensación alcohólica que los reduce a una mínima expresión. Distinguimos frutas y tostados, algo de especias tal vez, pero en todo caso su intensidad es más baja que media. Y tampoco la breve retro olfacción añade nada más.
En boca es sobre todo astringente, dejando una sensación cálida de breve persistencia.
En general nos parece un vino correcto, sin más.
En esta ocasión, para acompañar la cata, Nacho nos obsequió con unas tostadas con ensaladilla y salmón ahumado que estaban deliciosas.

sábado, 19 de julio de 2008

Riojano joven y fresco 2008

Por segundo año se celebra esta cata de vinos jóvenes de Rioja en la calle Bretón de los Herreros de Logroño. En este caso serán cuatro jueves (17 y 24 de julio y 7 y 14 de agosto) los dias en que diferentes bodegas se acerquen a nuestra ciudad para presentarnos sus vinos.
Y ya podemos hacer balance de la primera de estas jornadas asignando en primer lugar un cero a la organización. Me explico. La cata va a dar comienzo a las 19:30 y se espera una asistencia multitudinaria. Es de suponer que al comienzo se formen filas para la adquisición de las copas y los vales de cinco catas. Se puede ir pronto y tratar de buscar un buen lugar o dejar pasar el primer agobio y aparecer más tarde. Nosotros optamos por la segunda opción, llegando hacia las 20:15 y aún así observamos filas de longitud absolutamente disuasoria. Nos vamos a tomar un pincho al Soldado de Tudelilla y volvemos un rato después. La fila ha menguado algo y resignados nos añadimos a ella. Esperamos aproximadamente media hora hasta que llegamos a ser atendidos. Otras personas con las que conversamos después nos hablan de esperas de hasta ¡una hora! Y el problema no es tanto la cantidad de gente en la fila como la lentitud con la que se avanza. El motivo: en cada puesto de venta se atiende de una en una y con cierta parsimonia a las personas que van llegando (y eso que parecía haber personal para más); además hay pocos lugares de venta y tal vez agrava la situación el que hay variadas opciones para elegir, a saber, vale de cinco catas, copa y vale, camisetas, pegatinas, etc. Lo dicho, un desastre. Espero que los organizadores tomen nota y aprovechen las próximas tres jornadas para enmendarse.
Por lo demás, pues mucha gente, algo de agobio pero buen ambiente en general. Y buen vino.
Las bodegas de este primer jueves pertenecían todas a PROVIR, la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja.
Nosotros empezamos probando el tinto Yursun de Bodegas César del Río, de Cordovín. Nos pareció un vino correcto, con las características de los cosecheros de la zona y algo punzante.Después encontramos la mesa de Bodegas Gerardo Viteri. Como la semana pasada en Ezcaray su crianza nos causó muy buena impresión, nos acercamos a probar su vino joven, llamado Viterico. Nos comentaron que lo elaboran igual, a base de tempranillo y garnacha y con un 5% de viura. De nuevo resultó ser un vino afrutado muy agradable de beber.La siguiente visita fue para Bodegas Francisco García Ramírez [flash] de Murillo de Río Leza. Su tinto Heredad Garblo es un vino de cuidada elaboración que nos pareció muy equilibrado.El tinto de 2007 de Ramírez de la Piscina, de San Vicente de la Sonsierra ya lo probamos en la presentación de la añada que hizo PROVIR en Riojafórum. En esta ocasión confirmamos nuestra impresión de que se trata de un buen vino, suave y afrutado, como suelen ser los de aquella zona.Por el contrario el Murmurón, de Sierra Cantabria [flash], también de San Vicente y que también probamos en Riojafórum, es un tinto de maceración carbónica en el que se busca no la tradición sino la modernidad. Y siento decirlo, pero su aroma tan excesivo me recuerda más a barnices que a frutas. Es cuestión de gustos y este vino no cuadra con el mío. Aunque justo es reconocer que la bodega acumula numerosos premios internacionales.Y ya con el tiempo bien cumplido (si no recuerdo mal, la cata debía terminar a las 21:30 y eran casi las 22:00) todavía tuvimos la suerte de probar para finalizar la jornada el Chulato de Bodegas Abeica de Ábalos. Es un vino que conocemos bastante bien porque se sirve como tinto de la casa en varios bares de la calle Laurel y sus aledaños. Un cosechero correcto y afrutado que siempre resulta agradable de beber y más aún si va acompañado de algún pincho.Hasta la próxima semana.

viernes, 18 de julio de 2008

La cerveza y la selección de la especie

Hoy he visto en Libertad Digital un interesante artículo de George Will titulado La cerveza y la selección de la especie. En él se explica cómo la capacidad de beber, cerveza principalmente, pero también vino, ha podido ser un factor determinante para la evolución e incluso la supervivencia de la humanidad. Para mi ha resultado muy instructivo y por eso recomiendo su lectura.
George Will pertenece al Washington Post Writers Group y el artículo está traducido al castellano.