tag:blogger.com,1999:blog-117468832024-03-14T08:20:16.968+01:00Epicúreosbuscando la ataraxiaUnknownnoreply@blogger.comBlogger777125tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-4613384313429239932022-07-12T23:44:00.000+02:002022-07-12T23:44:00.569+02:00Restaurante Nublo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VbhWeOakVFCCTygjqol2IXTiyxyB6twT-ScoOgYJpHH1MNFfuKmjvcb-ktf9bNj3PVSzwLIa3QUR8sh7QfzZrVNau8wMjdkA-NU1qCf1rRcAoiCpzF-9ZIR_-AFY52vPjsku-W01vCWUjYIfZ8GxlavdUzOLUlo2Ui0ADzVh3EIf_XdtPw/s1024/01_nublo_entrada.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VbhWeOakVFCCTygjqol2IXTiyxyB6twT-ScoOgYJpHH1MNFfuKmjvcb-ktf9bNj3PVSzwLIa3QUR8sh7QfzZrVNau8wMjdkA-NU1qCf1rRcAoiCpzF-9ZIR_-AFY52vPjsku-W01vCWUjYIfZ8GxlavdUzOLUlo2Ui0ADzVh3EIf_XdtPw/w200-h150/01_nublo_entrada.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: left;"><b>Nublo</b></div><div style="text-align: left;"><b>Dirección:</b> Plaza San Martín 5, Haro, La Rioja</div><div style="text-align: left;"><b>Teléfono:</b> 636725850</div><div style="text-align: left;"><b>Email:</b> <a href="mailto:info@nublorestaurant.com">info@nublorestaurant.com</a></div><div style="text-align: left;"><b>Web:</b> <a href="https://www.nublorestaurant.com" target="_blank">www.nublorestaurant.com</a></div><div style="text-align: left;"><b>Precio orientativo:</b> menú Nublo 65 €, menú Experiencia Nublo 98 €</div><p> </p><p>Nublo es un restaurante que lleva abierto, tan sólo, desde julio de 2021. En tan breve plazo de tiempo ya llamó la atención por su original propuesta de cocina al fuego o a la brasa con distintos tipos de leña así como por su ubicación en un edificio del siglo XVI en el centro de Haro. Pero todavía llamó más la atención cuando en unos meses ya recibió nada menos que su primera estrella <a href="https://www.viamichelin.es/web/Buscar-Restaurante/Haro-26200-Nublo-b3e792fc" target="_blank">Michelín</a>. El proyecto está liderado por tres cocineros que trabajaron en Mugaritz y presumen, con motivo, de ello.</p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifi0y4ezGQiE0KKoxk9I4f9p6od01m51zjpGHyN_UN7j8uBlXhA-BkiVXeCJIVmD1j6czfdZOVTmknaeeyRocE3iwC2h_RxH-ORJTSHpcNqkAfS-lpO_fNFR3-ekgG6yMRWwQQWguVZ148tLLJdGHHSZqUY-s_Z9q7l0bDXwRl9cdehl2IDA/s1024/03_nublo_comedor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifi0y4ezGQiE0KKoxk9I4f9p6od01m51zjpGHyN_UN7j8uBlXhA-BkiVXeCJIVmD1j6czfdZOVTmknaeeyRocE3iwC2h_RxH-ORJTSHpcNqkAfS-lpO_fNFR3-ekgG6yMRWwQQWguVZ148tLLJdGHHSZqUY-s_Z9q7l0bDXwRl9cdehl2IDA/w400-h300/03_nublo_comedor.jpg" width="400" /></a></div><p> </p><p>La semana pasada fuimos a conocerlo y lo primero que nos sorprendió al realizar la reserva en su web fue la necesidad de elegir no sólo el día, sino también la hora de entre las que había disponibles. Así, cada mesa reservada en un mismo día tiene una hora de entrada diferente, de cuarto de hora en cuarto de hora. Hay disponibles horarios de entrada para la comida desde las 13:30 hasta las 15:00 horas. Esto permite que a la llegada nos reciban y expliquen las características que hacen a este sitio tan especial, nos enseñen su bodega e incluso nos dejen entrar en la cocina para saludar al equipo que trabaja allí.</p><p> </p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBZeEIQits0MXWtQdBi6C4aOSW2l33agG0RjS6g_FLgno4zsXTkgqFWRTx-Wmyl5wRsUZQ5hiBTWkY6eUCZqVWUQZc8Eul2ZxJhwc6ICCV_q96i20QD6ehSYiMqENJz1oKSQfvnKd1eccqW7-SLEGYvr7X8EoPCSrQ4XWjbjgYldRUKKmow/s1024/02_nublo_cocina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBZeEIQits0MXWtQdBi6C4aOSW2l33agG0RjS6g_FLgno4zsXTkgqFWRTx-Wmyl5wRsUZQ5hiBTWkY6eUCZqVWUQZc8Eul2ZxJhwc6ICCV_q96i20QD6ehSYiMqENJz1oKSQfvnKd1eccqW7-SLEGYvr7X8EoPCSrQ4XWjbjgYldRUKKmow/w400-h300/02_nublo_cocina.jpg" width="400" /></a></div><p> </p><p>Las opciones de menú son dos: el menú Experiencia Nublo, un menú degustación que consta de cinco entrantes, siete principales y cuatro postres, y el menú Nublo, versión reducida del anterior, con cuatro entrantes, cinco principales y tres postres. Los fines de semana sólo está disponible el menú completo. Nosotros elegimos el menú Nublo.</p><p> </p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHlUnYvzfFpuNEuyl6tCLt3-yYM32Qs4KEaNu-evHuUs-05MruCUdC5DMDt8UCkdOL86S1DpZ1hXwU7nrqKSmumcxLDSakXhjJkGafIfZ1oBVA4oVZr_iG4bFt8bb3gmpAKHbpe2vYD_UXeURPYi43xpufIMCm9IOT2-gnyJ4G4RXacsMXkg/s1024/04_vina_ardanza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHlUnYvzfFpuNEuyl6tCLt3-yYM32Qs4KEaNu-evHuUs-05MruCUdC5DMDt8UCkdOL86S1DpZ1hXwU7nrqKSmumcxLDSakXhjJkGafIfZ1oBVA4oVZr_iG4bFt8bb3gmpAKHbpe2vYD_UXeURPYi43xpufIMCm9IOT2-gnyJ4G4RXacsMXkg/s320/04_vina_ardanza.jpg" width="240" /></a></div>La carta de vinos es, como corresponde a un restaurante de esta categoría, muy extensa. También está muy bien organizada, con vinos de toda España y de otros países, aunque con protagonismo para los vinos de Rioja, que se encuentran ordenados por municipios. De cada bodega encontramos lo mejor, lo que hace que echemos de menos la opción de vinos algo más económicos. Sin embargo, los precios son razonables para lo que ofrecen.<p></p><p>Una opción muy interesante es la de maridaje, que permite tomar una copa de vino seleccionado para acompañar cada plato. Supone un incremento muy apreciable del precio por comensal pero, por lo que pudimos ver, los vinos elegidos son realmente atrayentes.</p><p>Nosotros, estando en Haro, nos decidimos por uno de nuestros vinos favoritos, el Viña Ardanza Reserva 2015, de <a href="https://www.riojalta.com/" target="_blank">Bodegas La Rioja Alta</a>.</p><p> </p><p>El menú comienza con <i>Patata crujiente y yema de huevo</i>. Una clásica patata asada, con la piel crujiente perfectamente comestible y con el delicioso añadido de la yema de huevo.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3O3sF19HFn6iq6-jYXwHrDtNN6o0SG3tcWIv7hJ1_Bo_RmBF_z8cClA8PuSg5YEMjiam54OjV6b8OAdO5kC087oBtE3FCYl1pMsY3xiWwmWx965hmrraiOA0UTlhK2fZOEsvjwTuP7tUge_xX8StPiIQDJGJJ2o5kIMX8PprOF-voIx2mg/s1024/05_patata_y_huevo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3O3sF19HFn6iq6-jYXwHrDtNN6o0SG3tcWIv7hJ1_Bo_RmBF_z8cClA8PuSg5YEMjiam54OjV6b8OAdO5kC087oBtE3FCYl1pMsY3xiWwmWx965hmrraiOA0UTlhK2fZOEsvjwTuP7tUge_xX8StPiIQDJGJJ2o5kIMX8PprOF-voIx2mg/w400-h300/05_patata_y_huevo.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Sigue el <i>Tartar de vaca madurada y bogavante</i>. Sorprendente combinación convertida en una tapa exquisita.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3ntEo8eFA4JIXudbxZimgIrSUvQQJUS4ulr-c4QTRPSrDmH6qLUIb7lagrWzv1fg2TQ_L0KFVAi_TcSOwSAyy18pxHYro9wo0Yx2q69J0oCgVbYbnQqmFJ1MurfPppB8nxF-D7OcwGzyS3TDsyPLjixG45mMg7ie-H-dJbpKMyuBCU38LA/s1024/06_tartar_vaca_y_bogavante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3ntEo8eFA4JIXudbxZimgIrSUvQQJUS4ulr-c4QTRPSrDmH6qLUIb7lagrWzv1fg2TQ_L0KFVAi_TcSOwSAyy18pxHYro9wo0Yx2q69J0oCgVbYbnQqmFJ1MurfPppB8nxF-D7OcwGzyS3TDsyPLjixG45mMg7ie-H-dJbpKMyuBCU38LA/w400-h300/06_tartar_vaca_y_bogavante.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Después, el llamativo <i>Carabinero y lima quemada</i>. Nos advierten que la lima sólo aporta aromas y sabor pero que no se come (de hecho está muy dura por el asado). El carabinero es como un sashimi extraordinariamente sabroso.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rraJbCz5k_AD_jZRxjcMK5y_gemQlm49_tWmxlohiImwaWKwkfcLcC3ZJshBOpuiFSO7MGDeeMEZ8-c7eBrnj0-fthqMSeuXBsKtp48Ddku9iRdlToGFYLRfz3pO79hs1i67nfWl8AaG6UmTrrMGGXZMsVwMsdGvZBWIH_ltHW9GO11a_Q/s1024/07_carabinero_y_lima.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rraJbCz5k_AD_jZRxjcMK5y_gemQlm49_tWmxlohiImwaWKwkfcLcC3ZJshBOpuiFSO7MGDeeMEZ8-c7eBrnj0-fthqMSeuXBsKtp48Ddku9iRdlToGFYLRfz3pO79hs1i67nfWl8AaG6UmTrrMGGXZMsVwMsdGvZBWIH_ltHW9GO11a_Q/w400-h300/07_carabinero_y_lima.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Terminan los entrantes con (según el menú) la <i>Corteza con espardeña</i>. Suponemos que la <a href="https://www.pescaderiascorunesas.es/mariscos/espardena" target="_blank">espardeña</a> se había agotado pues nos presentan la corteza con callos de bacalao. Fina y crujiente la corteza y muy rico el bacalao.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUujyEcKhPtsIfEyT0HtnJTTf3RTMfTfGAeoDtIatZzsFPRtNaXYTlysFb-DwSKhXr-Uj66aptEDxSzPCd6RKeAXJwhmLq_rHguMcD_AG3myMFi1O9Yb3f0W16J1Vnnvu8VJx60Wg5BUH4x1kvRYn3Ck26PWfpCPzGvvtdGsbG5Pm_GVgq1w/s1024/08_corteza_con_bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUujyEcKhPtsIfEyT0HtnJTTf3RTMfTfGAeoDtIatZzsFPRtNaXYTlysFb-DwSKhXr-Uj66aptEDxSzPCd6RKeAXJwhmLq_rHguMcD_AG3myMFi1O9Yb3f0W16J1Vnnvu8VJx60Wg5BUH4x1kvRYn3Ck26PWfpCPzGvvtdGsbG5Pm_GVgq1w/w400-h300/08_corteza_con_bacalao.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i> </i></p><p><i>Pan y mantequilla hechos en casa</i> llegan al inicio de los principales. Cada día hacen allí la mantequilla, así como el pan (envuelto para mantener el calor), que es de masa madre.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vEpxKXU4DKqoBUy8Qzh7wFRBKxmi5qJOVHmRieGDtNjQJloY3S7GtIzkJKaOjwQW05bovGSfTXhUrC90JyMGLPjx_9mktVE_twaLIzEbap_lkyK4wRcHFuyXtAJz84Z5WaamoDNgaxtj9j8VYacxf_AJT3OtBduQy7aVnB_--OfVUJvOFQ/s1024/10_pan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vEpxKXU4DKqoBUy8Qzh7wFRBKxmi5qJOVHmRieGDtNjQJloY3S7GtIzkJKaOjwQW05bovGSfTXhUrC90JyMGLPjx_9mktVE_twaLIzEbap_lkyK4wRcHFuyXtAJz84Z5WaamoDNgaxtj9j8VYacxf_AJT3OtBduQy7aVnB_--OfVUJvOFQ/w200-h150/10_pan.jpg" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9J8E6uP2DGLqPDSWHybQLBfibclAolJPtB-i026lHDX_eFy9xteHhf5oTcAp9nZEMY1VXPoJPXK3I-SObBE0dnkXwNRGODCxPv7XRbviyp31c5yQ7x7c33_naukAQE1V9h_NfGv6oM9oQvUyUh0MOIV7Fi3lR4AESfoy--C7auV0ph7Ndnw/s1024/09_mantequilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9J8E6uP2DGLqPDSWHybQLBfibclAolJPtB-i026lHDX_eFy9xteHhf5oTcAp9nZEMY1VXPoJPXK3I-SObBE0dnkXwNRGODCxPv7XRbviyp31c5yQ7x7c33_naukAQE1V9h_NfGv6oM9oQvUyUh0MOIV7Fi3lR4AESfoy--C7auV0ph7Ndnw/w200-h150/09_mantequilla.jpg" width="200" /></a></div> <p></p><p>Pronto nos sirven el <i>Txangurro y leche de almendras</i>. El txangurro lo desmigan del centollo en el momento, para que esté perfecto y nos avisan de que, pese a que tienen mucho cuidado, puede tener alguna de las laminillas que hay dentro del caparazón del animal. No encontramos ninguna.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7X43nkKCVLxzUoIeNgbXTLy9bWB4dh0UE8nZh-q_O5JWTt0K_njkCnlFQqJWuZIfp4RsWe-yQziQU4HfWIsfX8hbj6WP1nFXhRwAveOHAC3sXGe7Jwyqg4Fk7ZsWdJVxY-7yobz6XuqCm3NJQ828LDlhd-aAdAgq0tiueUtXAMG24MNEFvA/s1024/11_txangurro_y_leche_de_almendras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7X43nkKCVLxzUoIeNgbXTLy9bWB4dh0UE8nZh-q_O5JWTt0K_njkCnlFQqJWuZIfp4RsWe-yQziQU4HfWIsfX8hbj6WP1nFXhRwAveOHAC3sXGe7Jwyqg4Fk7ZsWdJVxY-7yobz6XuqCm3NJQ828LDlhd-aAdAgq0tiueUtXAMG24MNEFvA/w400-h300/11_txangurro_y_leche_de_almendras.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Las <i>Vainas a la brasa con jugo de carne y cecina</i> vimos cómo las preparaban a la plancha sobre la cocina económica cuando nos mostraron la cocina. Estaban buenísimas.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNZpUcTyw1MOCoGVkT5muGE19ipuPvvCdX0kzf8v6BtDXK0D9pUAXjIhkRkRdycTOxp-Hf7cEXPlGQDuxeLRVJsCVJNtbOIw_gP2kiaNVPBqgvNZs9u8tS6or54Bl6vmOtoL7erj0K9WEfij5MxXPFku0JGoLdfB3TFGSB5Zyr2MIoUoloA/s1024/12_vainas_a_la_brasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNZpUcTyw1MOCoGVkT5muGE19ipuPvvCdX0kzf8v6BtDXK0D9pUAXjIhkRkRdycTOxp-Hf7cEXPlGQDuxeLRVJsCVJNtbOIw_gP2kiaNVPBqgvNZs9u8tS6or54Bl6vmOtoL7erj0K9WEfij5MxXPFku0JGoLdfB3TFGSB5Zyr2MIoUoloA/w400-h300/12_vainas_a_la_brasa.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>La <i>Lubina con espinacas al pil-pil</i> vino con la interesante explicación de su preparación según receta japonesa. La lubina se hace a la plancha por el lado de la piel hasta que ésta queda crujiente, mientras se usa hielo para que no se cocine la carne. Después todo se hornea para dejarla en su punto. El resultado es excelente, pues tanto la piel como la carne están perfectas para comer.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazm2UC9jIYw4_eX530Z-9kOrnr3AIwrCelsE8prmD2MPtylkr_OzzNly0SHEPmEXm3z0B8pZnxuyGKuGuxTa__aoy0WmIJs_OTvysgNZUEVM1LoO3oVbnfWNYXDTx0TOp7Wh3x7b_PPYRe48JknOu045Ns-GAayvxk5AKgBrbUJKfLI1Xzg/s1024/13_lubina_con_espinacas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazm2UC9jIYw4_eX530Z-9kOrnr3AIwrCelsE8prmD2MPtylkr_OzzNly0SHEPmEXm3z0B8pZnxuyGKuGuxTa__aoy0WmIJs_OTvysgNZUEVM1LoO3oVbnfWNYXDTx0TOp7Wh3x7b_PPYRe48JknOu045Ns-GAayvxk5AKgBrbUJKfLI1Xzg/w400-h300/13_lubina_con_espinacas.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Terminan los principales con el <i>Solomillo macerado en queso azul</i>. Nos cuentan que la carne, tierna y sabrosa, ha sido macerada en queso azul durante una semana. Mención especial para los pimientos que la acompañan.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYSW10RWvyDJFoHdFZERWYXy8AzK0Qy293YRjYssMYqO6H4RT8pzW2pPU0eK78SVwlMba96kf7eHaI317tJ98NPPSUrOqb0M6OD7em4212TnzVY5Flt6J8zRIyPyuTNR5s2MgxMFzIg5XK0y7XnMOrac85bPjY4WFcessmoSZ48JNpOXP2jw/s1024/14_solomillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYSW10RWvyDJFoHdFZERWYXy8AzK0Qy293YRjYssMYqO6H4RT8pzW2pPU0eK78SVwlMba96kf7eHaI317tJ98NPPSUrOqb0M6OD7em4212TnzVY5Flt6J8zRIyPyuTNR5s2MgxMFzIg5XK0y7XnMOrac85bPjY4WFcessmoSZ48JNpOXP2jw/w400-h300/14_solomillo.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p>Los postres se inician con los <i>Gnochi de manzana y su caldo</i>. Manzana acompañada con infusión de manzana y toques de sal que realzan su sabor.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzlbci_QNJYwlIndVnUyXrsQC-vhtIGEQImTDv9Or6tUHoCDGl8EuUj3bGq208hOI4b4lcc0-4OvYAAOn7JBM6spE2Dm--s3S6VlXo9QKVjbp5eW_ziFWeirz6kdkoBhvIatTR5WnymiVEPgD6rR7Emw-UF11WCCreruHxzWiWu0bBlk34Q/s1024/15_gnochi_de_manzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzlbci_QNJYwlIndVnUyXrsQC-vhtIGEQImTDv9Or6tUHoCDGl8EuUj3bGq208hOI4b4lcc0-4OvYAAOn7JBM6spE2Dm--s3S6VlXo9QKVjbp5eW_ziFWeirz6kdkoBhvIatTR5WnymiVEPgD6rR7Emw-UF11WCCreruHxzWiWu0bBlk34Q/w400-h300/15_gnochi_de_manzana.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Después llega el helado con <i>Texturas de leche</i>, que nos presenta la leche también en las virutas que acompañan, junto con un poco de aceite de oliva y, de nuevo, una pizca de sal.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzY0MzbRP2U14Xtm12Uf4Kj_CEn1GJmdSm1MZOAsUp7B9XVPY7hg98chQaD0BLJN5D9XWUn9hHll7lQKmrqs3-dvZHh-K75R4uvM6eyywAKWciv_fZZ8s9f9hMDnguYcwtXzZmDSSkc852kRhiFjKd2PP9TwWNAwv3l7Q4ba4kz5lWhlEFg/s1024/16_texturas_de_leche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzY0MzbRP2U14Xtm12Uf4Kj_CEn1GJmdSm1MZOAsUp7B9XVPY7hg98chQaD0BLJN5D9XWUn9hHll7lQKmrqs3-dvZHh-K75R4uvM6eyywAKWciv_fZZ8s9f9hMDnguYcwtXzZmDSSkc852kRhiFjKd2PP9TwWNAwv3l7Q4ba4kz5lWhlEFg/w400-h300/16_texturas_de_leche.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>Termina el menú con los <i>Petit fours</i>, en nuestro caso, acompañando a un café que pedimos y que también nos pareció excelente.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcss8q6UqN2J4PCYhHA_IwaS0CCFtqJaTL48zlXyaCAUTZd6xJazz6L8wJSPAeJoqqVg4LFl_1bZ38gCgNRpykVItYL1ulhI8RLC1eWaMWh_WK_sRRSNNmfb7pr_jjf2YMUt20e56D8KrOIUwg0urRL0P4VVLCxb7ijDjYXNiq3FXVHyyPw/s1024/17_petit_fours.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcss8q6UqN2J4PCYhHA_IwaS0CCFtqJaTL48zlXyaCAUTZd6xJazz6L8wJSPAeJoqqVg4LFl_1bZ38gCgNRpykVItYL1ulhI8RLC1eWaMWh_WK_sRRSNNmfb7pr_jjf2YMUt20e56D8KrOIUwg0urRL0P4VVLCxb7ijDjYXNiq3FXVHyyPw/w400-h300/17_petit_fours.jpg" width="400" /></a></div> <p></p><p>La experiencia en general es una suma de muchos factores: el agradable comedor en el patio de este antiguo palacio, el ambiente relajado, el trato atento y cordial, el perfecto ritmo del menú y, por supuesto, la excelente cocina. El resultado es perfecto.</p>Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-9610076910822624492021-12-12T15:29:00.000+01:002021-12-12T15:29:54.186+01:00Bodegas Arizcuren<p>El pasado 6 de diciembre acudimos de visita a Bodegas Arizcuren atraidos por el concepto de bodega urbana que ha surgido de la mano de Javier Arizcuren en la ciudad de Logroño. Aunque la historia viene de unos meses atrás. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_Vf2tHzMdkKK2eynMlCStmJCqLLGUO0hA4LT7Ohkspm1zXB95ZxTuzzcwoCL4-MFkKoBjddvVrmWc1s6Kwmy3OgQyX94Rp8CKjpORO2kqW5Boe_YuYGpQjALIGxzxfl2MQh5oPhlbswZK0lQ6lV_plVzatQjgQPmIq3Xs8nmS2ZwnVa-FV0=s1600" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_Vf2tHzMdkKK2eynMlCStmJCqLLGUO0hA4LT7Ohkspm1zXB95ZxTuzzcwoCL4-MFkKoBjddvVrmWc1s6Kwmy3OgQyX94Rp8CKjpORO2kqW5Boe_YuYGpQjALIGxzxfl2MQh5oPhlbswZK0lQ6lV_plVzatQjgQPmIq3Xs8nmS2ZwnVa-FV0=s320" width="320" /></a></p><p><a href="https://www.arizcurenvinos.com/"><b>Bodegas Arizcuren.</b></a></p><p>C/ Santa Isabel 10. </p><p>26002 Logroño (La Rioja)</p><p><br /></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">Un amigo me recomendo que probará los vinos de Javier Arizcuren y tras una cata el pasado mes de <a href="https://twitter.com/Epicureos_es/status/1360966016856166400?s=20">febrero de 2021 </a>y posterior asistencia a un <a href="https://www.laguiago.com/eventos/maridajes-imposibles/">evento</a> en el mes de noviembre, confirmamos que el proyecto de Javier Arizcuren era de lo mas interesante que hay en estos momentos por la DOCa Rioja.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqZg6ubDWUhFjioiZmxS89pR5K4NSW9BPqOQtij40vDAP2jOnfXWhuaMUDiExBdaisoAX9pwJ6lXMnpDc8_pojmqWSuwGamHJ6KZoVe8B3X7auKvFZKsqhRuTifrEXEe-UVLyV3W0Z73aP-1gYO680EzHLxoJz6eUi4_uqj284h1UsAiLWHDY=s1600" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqZg6ubDWUhFjioiZmxS89pR5K4NSW9BPqOQtij40vDAP2jOnfXWhuaMUDiExBdaisoAX9pwJ6lXMnpDc8_pojmqWSuwGamHJ6KZoVe8B3X7auKvFZKsqhRuTifrEXEe-UVLyV3W0Z73aP-1gYO680EzHLxoJz6eUi4_uqj284h1UsAiLWHDY=s320" width="240" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de uno de los vinos catados en el evento Maridajes Imposibles el pasado mes de noviembre.<br /></td></tr></tbody></table><p></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_2SlncJFlxqVvZIiOjUF6WCqkADppcS9RixO7Jz9Z8uVUGxxEIZlJRjEODnUuCJkrfOapvP-far6QVa3kRZu_Pt97gnAtLkFlTfWKMh74ckJt_oPhwfUMM5yKBOfwgPqL41NlndLPhj_TXxH-3Ox4VQIIlUVWHwQK8DBRp9CaKojpA3Oi2Cw=s1600" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_2SlncJFlxqVvZIiOjUF6WCqkADppcS9RixO7Jz9Z8uVUGxxEIZlJRjEODnUuCJkrfOapvP-far6QVa3kRZu_Pt97gnAtLkFlTfWKMh74ckJt_oPhwfUMM5yKBOfwgPqL41NlndLPhj_TXxH-3Ox4VQIIlUVWHwQK8DBRp9CaKojpA3Oi2Cw=s320" width="240" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotografía de la cata. Evento Maridajes Imposibles realizado en el espacio Lagares de Logroño.<br /></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;">Para la visita a la bodega, nos atendió Alejandro que muy amablemente nos contó los origenes y evolución del proyecto de Javier, la importancia de los viñedos para la familia Arizcuren así como la importancia de la localización de los mismos en la zona de la Sierra de Yerga. <br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8zE-jTKD2UAbCucWWGyusoeUUnE0cw7fjyE-64bDEi7EGg4GRGIUnMiIeePqhcDMVd4sj1b7lWUanHM6sn_BGUrCX4xNLxTdZCzdpR_9ws4L9kXKmPy_km-g2D8z9u3GgAzUv-MdDnsf3Sa8safIj9DVGSZnjta--1ojQQOZZmfvqQjxYUFw=s1600" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh8zE-jTKD2UAbCucWWGyusoeUUnE0cw7fjyE-64bDEi7EGg4GRGIUnMiIeePqhcDMVd4sj1b7lWUanHM6sn_BGUrCX4xNLxTdZCzdpR_9ws4L9kXKmPy_km-g2D8z9u3GgAzUv-MdDnsf3Sa8safIj9DVGSZnjta--1ojQQOZZmfvqQjxYUFw=w320-h240" width="320" /></a></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjXKBjnBpDJXJJN6Xs5fOA1ZTADYxvkEmnKUzuORf2BWb3MJv0nrc3AnxKej15N14NVleDYDuVNIrxxqPnoWlwWN_k8lc7uIoEY0OVUUrwCPLbFvYKfEQwo7VBubGQDYZbT05c3nxke2SEXiImP0wTgnrHzMX7ARzT8PBMzIq76SebOzqkVggc=s1600" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjXKBjnBpDJXJJN6Xs5fOA1ZTADYxvkEmnKUzuORf2BWb3MJv0nrc3AnxKej15N14NVleDYDuVNIrxxqPnoWlwWN_k8lc7uIoEY0OVUUrwCPLbFvYKfEQwo7VBubGQDYZbT05c3nxke2SEXiImP0wTgnrHzMX7ARzT8PBMzIq76SebOzqkVggc=s320" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muestrario de vinos de la bodega.<br /></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: justify;">También nos habló de los vinos que elaboran y de las experiencias que cada vendimia empiezan. La conversación dió paso a la realización de muchas preguntas y un paseo por las zonas de elaboración y crianza. Según nos contó Alejandro, la bodega es muy versátil y dependiendo de la fase de elaboración del vino en que se encuentren, se configura la bodega de una manera u otra. </div><div style="text-align: justify;">Como ejemplo se puede decir que para la recepción de la uva se despeja la zona de catas y, si es necesario, se mueven depósitos para permitir el paso de las cajas con la uva. <br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtSPcisUCqbyEhfZpYYgZixzPYszgENMWcxJNbv9uBXVza6uXpw6RdvWLLSAsFnCYxl8sJVcivMpB3Soxy_Hw2woMC8j0EU1P8Leb2tqacSrC2VojFhVtXIUK2UprRqwSigHNl76UhcPo0fotUP7VHvszu4L1wsHX94g8vxjTG_YclN-crM6I=s1600" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtSPcisUCqbyEhfZpYYgZixzPYszgENMWcxJNbv9uBXVza6uXpw6RdvWLLSAsFnCYxl8sJVcivMpB3Soxy_Hw2woMC8j0EU1P8Leb2tqacSrC2VojFhVtXIUK2UprRqwSigHNl76UhcPo0fotUP7VHvszu4L1wsHX94g8vxjTG_YclN-crM6I=s320" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Anfora donde realizar crianzas de vinos. <br /></td></tr></tbody></table> </div><div style="text-align: justify;">Tras un buen rato de conversación, la visita finalizó con la cata de un vino tinto "Arizcuren. solo mazuelo". El vino contiene la esencia del trabajo con viñedo viejo, del cuidado de las uvas y del mimo en la elaboración, dando un producto de lo mas recomendable en esta variedad en Rioja.<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhojWfCdIkzDTixtNCW2ecc4QjBXlqnWY-q0VsPUt01wbFLYJFILc6br7y3bomIt6VwpKLWpPaB6n7akjyXngQP-6ZOFQufH-qQe9yXixylZyjPNnwHamRNl36uE1cGcKO-lXk-hWegLVjBhxKPJYTBDr7tCabjVx-6ku5vDaHaUb44-vcmzu4=s1600" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhojWfCdIkzDTixtNCW2ecc4QjBXlqnWY-q0VsPUt01wbFLYJFILc6br7y3bomIt6VwpKLWpPaB6n7akjyXngQP-6ZOFQufH-qQe9yXixylZyjPNnwHamRNl36uE1cGcKO-lXk-hWegLVjBhxKPJYTBDr7tCabjVx-6ku5vDaHaUb44-vcmzu4=s320" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vista general de la bodega. <br /></td></tr></tbody></table></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7bei1NNzN5ejiuUYlYKikGGVDflFaJddxxxk56Pdb9D9x-yLIkkUzcSLHsRv_o2J315Ldy1dJtQj0IdrEAJ_t91Xf8VsjNknyEjIs6DokLj68sy7qQvRSXI0IG0EfiaSnVwWW-qupyFKdxb-2_FE8wcBHJYtIu0bEB50iZadhpj9Sum-I9jI=s1600" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7bei1NNzN5ejiuUYlYKikGGVDflFaJddxxxk56Pdb9D9x-yLIkkUzcSLHsRv_o2J315Ldy1dJtQj0IdrEAJ_t91Xf8VsjNknyEjIs6DokLj68sy7qQvRSXI0IG0EfiaSnVwWW-qupyFKdxb-2_FE8wcBHJYtIu0bEB50iZadhpj9Sum-I9jI=s320" width="320" /></a></div><br /></div><div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsdYLf_wmmIvD5Mo6WcjAfbhsDApNU7owdwgnIsiPeOBSJ1SvlAy0vqqWPvksRTsUD19K6pn7OVbHAtGGyif-WoIYDJHQ5oKZLJak9ft6aJspLIax1v6kSJYz9J5dSUrQO05Z5os-Twjx7EmG-jgoUhrSe49-iKfj50VPQycltjO8XQUx5Ugc=s1600" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsdYLf_wmmIvD5Mo6WcjAfbhsDApNU7owdwgnIsiPeOBSJ1SvlAy0vqqWPvksRTsUD19K6pn7OVbHAtGGyif-WoIYDJHQ5oKZLJak9ft6aJspLIax1v6kSJYz9J5dSUrQO05Z5os-Twjx7EmG-jgoUhrSe49-iKfj50VPQycltjO8XQUx5Ugc=s320" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">En resumen, en el proyecto de Javier Arizcuren destacan, al menos, tres aspectos: uno que conjuga muy acertadamente la vista hacia el viñedo y la bodega; dos, la ubicación del espacio que permite que el visitante pueda conocer el mundo del vino de primera mano en el centro de Logroño; y tres, la experiencia global que se ofrece al cliente en la que se conjuga el trabajo manuacturado con una estética muy cuidada, junto con la certeza de que el caldo que se degusta es una edición limitada vinculado a una porción de tierra muy particular.<br /></p></div>Jaimehttp://www.blogger.com/profile/17608402404782629631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-23594211319618345022021-10-29T23:37:00.001+02:002021-11-01T20:41:48.759+01:00Restaurante O Peirao<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-0P5JYGSP2c4/YXxkPiaXwAI/AAAAAAAABNk/M1pelUF0HtEouMl2-hTatOnuzJZMHSDagCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG-20210813-WA0010.jpg" width="150" /></div><span style="font-family: georgia;"></span></div><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"></span><span style="font-family: georgia;"> Dirección: Rúa do Mar, 6 - Combarro (Pontevedra)</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;">Teléfono: <span class="d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh a8c37x1j keod5gw0 nxhoafnm aigsh9s9 d3f4x2em fe6kdd0r mau55g9w c8b282yb iv3no6db jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw oo9gr5id hzawbc8m" dir="auto"><span class="d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw oo9gr5id">986 77 23 76</span></span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;">Email: <span class="d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh a8c37x1j keod5gw0 nxhoafnm aigsh9s9 d3f4x2em fe6kdd0r mau55g9w c8b282yb iv3no6db jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw oo9gr5id hzawbc8m" dir="auto"><span class="d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw py34i1dx">opeiraocombarro@gmail.com</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"> </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">En este tiempo otoñal se agradece recordar los buenos momentos vividos a lo largo de las vacaciones veraniegas. Por eso quiero comentar la experiencia en la turística localidad de Combarro.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Conocida por sus famosos hórreos, datados del s. XVIII y que están declarados Bien de Interés Cultural (BIC) dentro del <a href="https://turismoriasbaixas.com/recursopan1?content=280379769">Conjunto Histórico-Artístico</a> junto a Cruceiros y Palleiras, esta localidad pontevedresa ha vivido originalmente del mar. El pueblo está prácticamente en su totalidad sobre roca de granito, incluso se han dado forma a escalones en las propias calles. El granito es el material estrella con el que se han construido tanto las viviendas como los demás elementos arquitectónicos y, la verdad, resulta curioso y totalmente agradable pasear entre sus estrechas calles, recorriendo cada lugar del núcleo originario.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Como es bien sabido, los hórreos surgieron de la necesidad de almacenar el grano y demás alimentos en un lugar seco, alejado de la continua humedad local y de pequeños animales. Actualmente, éstos forman un reconocible horizonte desde el que se puede tener una gran imagen panorámica de toda la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADa_de_Pontevedra">Ría de Pontevedra</a>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Pues bien, junto a estos insignes hórreos tuvimos la suerte de cenar. Y digo suerte porque en pleno agosto en Rías Baixas era realmente una aventura encontrar un sitio libre. Tras la espera, pudimos disfrutar de una mesa en <a href="https://www.facebook.com/restauranteopeirao/">O Peirao</a> junto a unos de ellos. Entre hórreos y con vistas al mar, qué mejor manera de disfrutar de un fresco vino y un poco de marisco tras el largo día.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Comenzamos con unos grandes <a href="https://www.mexillondegalicia.org/">Mejillones</a> al vapor. Además, desde nuestro sitio y en el paseo en barco, pudimos ver la cantidad de bateas que hay en la ría y de la que salen miles de kilos cada año. La verdad es que aquí tienen otro sabor y no es de extrañar, pues es uno de los productos gallegos abanderados debido a su calidad, así tienen D.O.P. desde 1994. Y con la misma receta, llegó la ración de Berberechos, con limón al gusto. Lo cierto es que los comimos como si fuesen pipas, estaban riquísimos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"> <br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IELa8ePydl0/YXxjzipa3iI/AAAAAAAABNY/OBDlo3FyAfsCtrNDK5Y5ptkmh4d50iQVgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210813_224614.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-IELa8ePydl0/YXxjzipa3iI/AAAAAAAABNY/OBDlo3FyAfsCtrNDK5Y5ptkmh4d50iQVgCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210813_224614.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UJ5NgXVQe1U/YXxjzHSC2bI/AAAAAAAABNU/Nx7NWodeulIQgRwS9WzJHgxkz2nqJTtnACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210813_223246.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-UJ5NgXVQe1U/YXxjzHSC2bI/AAAAAAAABNU/Nx7NWodeulIQgRwS9WzJHgxkz2nqJTtnACLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210813_223246.jpg" width="200" /></a></div></div></div></div></div><div class="separator" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Después llegaron las Vieiras a la gallega que, como no podía ser de otra manera, no defraudaron. Y para finalizar, un perfecto Pulpo a la brasa, recién cocinado en las grandes parrillas que tienen junto al mar, rodeadas de nasas y demás aparejos de pesca. Estaban acompañadas por patatas asadas.</span></div></div></div></div></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-6UjvxmENLG4/YXxiqxKn7iI/AAAAAAAABNI/zSXCwKZ8Lc8kW3mtwbPTExjYVeklWua2ACLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210813_230044.jpg" width="150" /><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-l6tLo1oPYeM/YXxiioSIqCI/AAAAAAAABNE/uFlkjhyy3NMWiLTurYOUWecN0aaHC8EmwCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210813_230434.jpg" width="150" /><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-euitO3Yf6V8/YXxmgi-5uQI/AAAAAAAABNs/2AZXM3uhJOAhRNbOwQgR_QGyiEUL8hzUwCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210813_223150.jpg" width="150" /></div></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Además, disfrutamos del fantástico <a href="https://qrty.mobi/preview/ETLbIJ">menú</a> con un vino de la <a href="https://doriasbaixas.com/">D.O. Rías Baixas</a>, un sabroso albariño que hizo de la cena el broche de cierre de un día estupendo de senderismo y playa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4bj8loqxkyQ/YXxmgv7Io2I/AAAAAAAABNw/Tv4zJeZwlJofPC1gKp8lEjCacAaw2j_ngCLcBGAsYHQ/s2048/P8130659.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-4bj8loqxkyQ/YXxmgv7Io2I/AAAAAAAABNw/Tv4zJeZwlJofPC1gKp8lEjCacAaw2j_ngCLcBGAsYHQ/w200-h150/P8130659.JPG" width="200" /></a></div></div></span></div>Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Rúa do Mar, 6, 36993 Combarro, Pontevedra, España42.4323656 -8.704724299999998714.122131763821152 -43.860974299999995 70.742599436178836 26.4515257tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-72416421379164177372021-10-03T20:44:00.000+02:002021-10-03T20:44:59.262+02:00Restaurante Marisquería Casa Digna<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Dirección: Plaza Gremio de Mareantes, 14 - Pontevedra<br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Teléfono: 986 851 299<br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Web: <a href="http://casadigna.es/">www.casadigna.es</a></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Email: casa_digna@archivate.com</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Fue el pasado mes de agosto cuando estuvimos por tierras gallegas e hicimos parada en la bonita ciudad de <a href="https://www.visit-pontevedra.com/">Pontevedra</a>. Cuando llegamos, lo primero que preguntamos fue dónde podríamos comer marisco de verdad y nos sugirieron una marisquería de toda la vida: Casa Digna.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Se localiza junto al pequeño puerto, en el río Lérez, y lleva desde 1912 cocinando manjares, como publicitan en su web. Previamente, hicimos reserva por teléfono, por lo que fuimos a la hora indicada donde nos tenían preparada la mesa en la terraza. La carta era muy apetitosa y teníamos muchas ganas de sentarnos a probar todas las delicias del mar posibles.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Empezamos con unas navajas a la plancha. Con un poco de limón y con un tamaño considerables, abrimos apetito enseguida. Continuamos con la vieira al horno, que parece que era la receta de la casa, y no fue mala decisión pedirlo, pues estaba muy rica. Seguidamente, nos sirvieron las almejas a la marinera, que igualmente estaban deliciosas, tanto ellas como la salsa. Completamos el menú con unos langostinos a la plancha. Ese día no dejamos de chuparnos los dedos. Lo cierto es que la calidad de los productos y la manera de prepararlos es de destacar y la atención fue buena en todo momento.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NKz1dy66jzE/YVn2Sb8kojI/AAAAAAAABLg/W_by_RaHpNQoGarzpjU4ux3MWegr6sg7QCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210812_160852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6Po53mJmTDs/YVn2hMuG6LI/AAAAAAAABLo/GnDNE_xidjY6dgJcvQwMouNn7j71gi1dgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210812_155759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-6Po53mJmTDs/YVn2hMuG6LI/AAAAAAAABLo/GnDNE_xidjY6dgJcvQwMouNn7j71gi1dgCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210812_155759.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-NKz1dy66jzE/YVn2Sb8kojI/AAAAAAAABLg/W_by_RaHpNQoGarzpjU4ux3MWegr6sg7QCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210812_160852.jpg" width="200" /></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gXmH7Bq4U5w/YVn2rrfhNEI/AAAAAAAABL0/yOr44hedG_AsnHDAESWv1aR5Th860VrAwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210812_162709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-gXmH7Bq4U5w/YVn2rrfhNEI/AAAAAAAABL0/yOr44hedG_AsnHDAESWv1aR5Th860VrAwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210812_162709.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">No podíamos dejar de probar otra de las delicias del lugar, el vino de la <a href="https://doriasbaixas.com/">D.O.Rías Baixas</a>, cuyo Consejo Regulador se encuentra en Pontevedra, en el Pazo de Mugártegui de la Plaza de Pedreira. Para acompañar nos sirvieron el albariño <a href="https://www.srubios.com/">Señorío de Rubios</a>, de la bodega ubicada en As Neves, al sur de la provincia muy cerca del río Miño y la frontera con Portugal. El vino era muy fresco, afrutado y equilibrado, además de ser reconocido por varios premios. El maridaje entre albariño y marisco fue perfecto así que dimos por finalizada la sesión y seguimos recorriendo los rincones de la ciudad.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mMBeSr7c4Ro/YVn4pi6mEgI/AAAAAAAABMA/-E_Qa5POwE89HUWnkzugfqTEG_M4-WUTQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210812_155323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-mMBeSr7c4Ro/YVn4pi6mEgI/AAAAAAAABMA/-E_Qa5POwE89HUWnkzugfqTEG_M4-WUTQCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210812_155323.jpg" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rcTep5gbygA/YVn4p93ZakI/AAAAAAAABME/yHkVu8vcn7kMQaH6a856Fykj4dmb2ef7QCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210812_155333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-rcTep5gbygA/YVn4p93ZakI/AAAAAAAABME/yHkVu8vcn7kMQaH6a856Fykj4dmb2ef7QCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210812_155333.jpg" width="150" /></a></div></div><br />Sin lugar a dudas, un restaurante más que recomendable por lo tranquilo de la zona y el cuidado del producto. Uno de los mejores recuerdos que nos llevamos de la ciudad.<br /><p></p>Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Praza do Gremio de Mareantes, 14, 36001 Pontevedra, España42.4292476 -8.652858814.119013763821151 -43.809108800000004 70.739481436178835 26.5033912tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-84137658700783465162021-09-02T22:11:00.001+02:002021-09-07T20:17:55.557+02:00Cueva Restaurante Los Poinos<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_l3zcOP9D5s/YTEmLuyTcMI/AAAAAAAABKU/1auU9W98JYoHDzPzuklsnFba1OZPCfi3QCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_154245.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-_l3zcOP9D5s/YTEmLuyTcMI/AAAAAAAABKU/1auU9W98JYoHDzPzuklsnFba1OZPCfi3QCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_154245.jpg" width="200" /></a></div><span style="font-family: georgia;"><br /> Dirección: Canal de Rozas, 81 - Valdevimbre (León)<br /></span><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"> Teléfono: 987 304 018<br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"> Web: <a href="http://www.lospoinos.com">www.lospoinos.com</a></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"> Email: <span id="cloak743c869b35199ebc2ee61c03e90ab211">lospoinos@lospoinos.com</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">A tan solo 25 kms de León encontramos la localidad de Valdevimbre, cuna de la <a href="https://www.doleon.es/">D.O. León</a>. Es innegable decir que ofrece una gran panorámica de un pueblo lleno de bodegas subterráneas, con sus características zarceras o pequeñas chimeneas que asoman en las lomas que se crean en las entradas a las bodegas.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Algunas de ellas se han convertido en cueva-restaurante y es realmente fantástico poder disfrutar en verano en alguna de ellas. Y eso es lo que hicimos recientemente. En esta ocasión elegimos Los Poinos, situado al final del pueblo. Y aunque dispone de terraza y patio, preferimos comer en el interior, no solo por la temperatura, que también, si no por estar en el interior de la bodega.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Ya solo al entrar se percibe el gran contraste de temperatura. Pasamos a nuestra mesa y quedé fascinada de lo formidable que es el lugar. La bodega en sí se diferencia bastante de las que yo conozco en la Ribera del Duero: tiene un techo bastante más alto y la salida de la chimenea es amplia y de forma trapezoidal en vez de un pequeño agujero en el techo. Todo ello sin un escalón, a nivel de calle, algo que me resultó muy curioso. Lo que no cambia son los rasgos auténticos de las bodegas, como esas marcas de los picos que se usaban hace siglos para excavarlas. La iluminación está muy cuidada y tiene una decoración minimalista muy autóctona. Otro elemento que se mantiene es la larga viga del lagar, con el husillo y el pilón. Hay numerosas cavidades, así que considero que era una bodega con mucha capacidad de cubas y barricas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-q-QVKYkFR6U/YTEpIHjnkDI/AAAAAAAABKc/bvVBkOJvLrwDpoHOHM1u5ou5uJDh5GIRACLcBGAsYHQ/s2048/20210822_135222.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-q-QVKYkFR6U/YTEpIHjnkDI/AAAAAAAABKc/bvVBkOJvLrwDpoHOHM1u5ou5uJDh5GIRACLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_135222.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HfWfiMt_cj8/YTEpyK4ym_I/AAAAAAAABK4/rbOOp4en5RkaJ8wIomSNVPKOadtgpQivgCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_135109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-HfWfiMt_cj8/YTEpyK4ym_I/AAAAAAAABK4/rbOOp4en5RkaJ8wIomSNVPKOadtgpQivgCLcBGAsYHQ/w150-h200/20210822_135109.jpg" width="150" /></a></span></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3HZy0OXIcsk/YTEpXLUPLVI/AAAAAAAABKo/bYj-siW5of8mKOavcIu5AEx71tXZnR7ngCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210822_135157.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2UGOYzN3vAU/YTEpW2hBwCI/AAAAAAAABKk/2TS7aQjqNgwwti8EPBRsRxcy6WAZRB-AwCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_153147.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-2UGOYzN3vAU/YTEpW2hBwCI/AAAAAAAABKk/2TS7aQjqNgwwti8EPBRsRxcy6WAZRB-AwCLcBGAsYHQ/w150-h200/20210822_153147.jpg" width="150" /></a><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-3HZy0OXIcsk/YTEpXLUPLVI/AAAAAAAABKo/bYj-siW5of8mKOavcIu5AEx71tXZnR7ngCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG_20210822_135157.jpg" width="150" /></span></div></div><span style="font-family: georgia;"></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Enseguida nos acercaron la carta en versión QR. Sí, efectivamente, no hay cobertura móvil dentro de la bodega, pero podemos conectarnos a su wifi sin problema alguno. La <a href="https://www.lospoinos.com/la-carta">carta</a> era muy apetitosa, pero el entrante lo teníamos bastante claro: <a href="https://www.cecinadeleon.org/">cecina de León</a>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Tras elegir el menú, nos trajeron agua, pan de hogaza y vino. Por supuesto, un monovarietal <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Prieto_picudo">prieto picudo</a> de la <a href="https://www.pardevalles.es/">Bodega Pardevalles</a>. Intenso de color y muy fresco en boca. Además de un pequeño aperitivo consistente en una ligera crema con virutas de chorizo y aceite servida en un tradicional vaso de barro. Perfecta para abrir apetito.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fs9hAXNRsxY/YTElw0rFNQI/AAAAAAAABKI/7dE0kmyGhZ8hLw8TIfui1qg2V9WjGKpwQCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_142145.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fs9hAXNRsxY/YTElw0rFNQI/AAAAAAAABKI/7dE0kmyGhZ8hLw8TIfui1qg2V9WjGKpwQCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_142145.jpg" width="200" /></a></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kqy8JLg6Tas/YTElwzd1VvI/AAAAAAAABKE/PofWKlDy7ZIhJSceKC6Ft5jPnM4CwmI0wCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_140144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kqy8JLg6Tas/YTElwzd1VvI/AAAAAAAABKE/PofWKlDy7ZIhJSceKC6Ft5jPnM4CwmI0wCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_140144.jpg" width="200" /></a></div></div><span style="font-family: georgia;"></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Esta vez la cecina de vaca IGP estaba marinada en aceite con hígado de pato. Se acompañaba de unas pequeñas rebanadas de pan de pipas. Simplemente delicioso.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Lp92vfFvEx4/YTElG3Nsp_I/AAAAAAAABJs/TwmoJBfw3r8VOWOFfJtPJaJ8do0wKJeUwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210822_140742.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Lp92vfFvEx4/YTElG3Nsp_I/AAAAAAAABJs/TwmoJBfw3r8VOWOFfJtPJaJ8do0wKJeUwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG_20210822_140742.jpg" width="200" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Como platos principales elegimos Secreto de Ibérico con salsa de Prieto picudo y setas. Que yo no sé si había desayunado poco, pero estaba tan sumamente extraordinario que no me duró nada en el plato. El secreto estaba perfectamente cocinado y la salsa era muy melosa. El otro plato elegido fue asado de <a href="https://igplechazodecastillayleon.es/">Lechazo IGP de Castilla y León</a>. También asado en su punto y con su propia salsa.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2Z2lkQCbLsU/YTElYjm8rPI/AAAAAAAABJ4/7eNjPj96HMY4y8pZNyuESUYHCaLeV4XuQCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_142202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-2Z2lkQCbLsU/YTElYjm8rPI/AAAAAAAABJ4/7eNjPj96HMY4y8pZNyuESUYHCaLeV4XuQCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_142202.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rST0NgGJfpQ/YTElYvDe2tI/AAAAAAAABJ0/sgPmcLPdoAwiLX226iZ5n_k5sOq1p1fLQCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_142141.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-rST0NgGJfpQ/YTElYvDe2tI/AAAAAAAABJ0/sgPmcLPdoAwiLX226iZ5n_k5sOq1p1fLQCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_142141.jpg" width="200" /></a></span></div></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Con los postres comenzaron las dudas, pues todo tenía una pinta espectacular, pero debido al calor que nos esperaba afuera, nos decantamos por Chocolates en textura, que se acompañaba con unas bolas de helado de vainilla. ¿Qué puedo decir? Salsa de chocolate caliente en el fondo que funde lentamente el helado y está copado por chocolate helado.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-j2M5yxJ4-X0/YTEqKaLcVnI/AAAAAAAABLA/x27WfiS6z_AsXghFCURKroEyfiqX2dS3wCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_144947.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-j2M5yxJ4-X0/YTEqKaLcVnI/AAAAAAAABLA/x27WfiS6z_AsXghFCURKroEyfiqX2dS3wCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_144947.jpg" width="200" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Finalmente el café. Muy auténtico servirlo en el puchero de toda la vida. Con opciones para elegir el dulzor según gustos y la vajilla también, la de toda la vida, la que tenían nuestras abuelas en casa. Me encantó ese detalle.</span></div><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TBMot0zg2Yk/YTErEnuVo9I/AAAAAAAABLI/FHAynK3C2kQIeVQhvKNzqHnK65qGBaVzgCLcBGAsYHQ/s2048/20210822_150524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-TBMot0zg2Yk/YTErEnuVo9I/AAAAAAAABLI/FHAynK3C2kQIeVQhvKNzqHnK65qGBaVzgCLcBGAsYHQ/w200-h150/20210822_150524.jpg" width="200" /></a></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">En resumen, una perfecta elección el poder acercarnos a Los Poinos y a Valdevimbre. A la salida dimos un pequeño paseo viendo las innumerables bodegas que hay. Quedó pendiente visitar el <a href="https://www.turismocastillayleon.com/es/gastronomia-enoturismo/museos-vino/centro-interpretacion-vino">Museo del Vino</a> en el que se ha creado un centro interpretativo dentro de otra de las tantas bodegas del pueblo. Pero eso será para la próxima vez.</span><br /></p>Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Calle del, C. Canal de Rozas, 81, 24230 Valdevimbre, León, España42.419315999999988 -5.624409942.318028918798689 -5.7617390015625 42.520603081201287 -5.4870807984375tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-39578847376020468122021-06-17T23:15:00.001+02:002021-06-17T23:24:44.960+02:00Visita a Bodegas Ontañón<p>El pasado sábado visitamos <a href="https://www.ontanon.es/">Bodegas Ontañón</a>, situadas en el logroñés barrio de Varea. Ya habíamos estado anteriormente, en concreto en mayo de 2008, y lo que <a href="https://b-logia.blogspot.com/2008/05/bodegas-ontan.html">comentamos entonces</a> sigue siendo válido. Sin embargo algunas cosas han cambiado y diría que la experiencia ha mejorado. También ha mejorado mi teléfono, que ahora hace fotos decentes, lo que me va a permitir ilustrar mejor esta crónica.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mQHJ9fPKyng/YMu4njY-YyI/AAAAAAAAFNc/4JXJsBSYDdIIg44JquO0Ox04WMstzwuwgCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-01---ganimedes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-mQHJ9fPKyng/YMu4njY-YyI/AAAAAAAAFNc/4JXJsBSYDdIIg44JquO0Ox04WMstzwuwgCLcBGAsYHQ/w400-h300/ontanon-01---ganimedes.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>La visita comienza en un edificio nuevo donde se encuentra el <i>Wine Bar "La Sacristía"</i>. Aquí nos hablan de la familia Pérez Cuevas, propietaria de las bodegas y de sus inicios en Quel, donde elaboran sus vinos de <a href="https://www.riojawine.com/">Rioja</a> a partir de cepas cultivadas en las laderas del monte Yerga. En la bodega que visitamos se realiza la crianza de esos vinos tanto en barrica como en botella.</p><p>Tras la presentación se nos invita a participar en un entretenido juego de preguntas sobre el vino y de identificación de aromas, que además sirve como introducción a la cata. El vino que probamos es el Ontañón Tempranillo Blanco 2020 edición limitada. Con aromas a piña y fresco en boca, muestra una gran expresión de esta variedad.</p><p>La visita a la bodega se realiza en grupos reducidos por separado. Para las explicaciones se utilizan breves vídeos a los que podemos acceder con nuestros móviles mediante códigos QR. Como ya he comentado, es una bodega sin elaboración, sólo de crianza, por lo que vamos a ver las salas donde se encuentran los depósitos, las barricas y las botellas. Más interesante aún es la faceta que tiene como museo en el que se muestra la obra de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Miguel_%C3%81ngel_Sainz">Miguel Ángel Sáinz</a>, artista originario de Aldeanueva de Ebro, y que está relacionada con el vino y la mitología griega.</p><p></p><p>Comenzamos en la sala donde se encuentran los depósitos. La iluminación es muy reducida y proviene de dos vidrieras, situadas una en cada extremo, que representan un comportón cargado de uva. Por sus dimensiones, manteniendo el símil con la arquitectura religiosa, diríamos que es <i>La Catedral</i>.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IFfz8TDq53I/YMu4njAjyyI/AAAAAAAAFNg/yCQfs5KvxLYblYpvNLdLw0ByuEPH_HW7gCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-02---depositos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-IFfz8TDq53I/YMu4njAjyyI/AAAAAAAAFNg/yCQfs5KvxLYblYpvNLdLw0ByuEPH_HW7gCLcBGAsYHQ/w320-h240/ontanon-02---depositos.jpg" width="320" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QJC-DUc24Jg/YMu4nsW0_gI/AAAAAAAAFNY/t7GWBBQY6tAqEOkv23gt4eS6MnwN0yHfgCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-03---vidriera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-QJC-DUc24Jg/YMu4nsW0_gI/AAAAAAAAFNY/t7GWBBQY6tAqEOkv23gt4eS6MnwN0yHfgCLcBGAsYHQ/w150-h200/ontanon-03---vidriera.jpg" width="150" /></a></div></div><p></p><p>De la sala de barricas que vimos a continuación podría poner una foto con muchas de ellas, pero eso no sería distinto de lo que podemos ver en la mayoría de bodegas. En cambio tengo que mostrar la foto de la impresionante escultura del centauro, símbolo de Ontañón, que se encuentra en este lugar.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jvVAPWZNoXQ/YMu4orHSVaI/AAAAAAAAFNk/sqXOhxtWWYYJl2phs_-vQgosZrrly1i_ACLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-04---centauro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-jvVAPWZNoXQ/YMu4orHSVaI/AAAAAAAAFNk/sqXOhxtWWYYJl2phs_-vQgosZrrly1i_ACLcBGAsYHQ/w400-h300/ontanon-04---centauro.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Otro gran momento es cuando recorremos el botellero en forma de laberinto. En su centro encontramos a Perséfone y, a su alrededor, las láminas de mármol que la reflejan con distinta iluminación, creando una maravillosa alegoría de las estaciones.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ca5qeky20Go/YMu4onJXTTI/AAAAAAAAFNo/F50Swn9bSJ8pLYXYD9B71qWkNsOorRVngCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-05---reflejos-de-persefone.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ca5qeky20Go/YMu4onJXTTI/AAAAAAAAFNo/F50Swn9bSJ8pLYXYD9B71qWkNsOorRVngCLcBGAsYHQ/w400-h300/ontanon-05---reflejos-de-persefone.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Tras pasar por <i>La Capilla</i>, subimos a visitar <i>El Altar</i>, sala de exposición de las obras de Miguel Ángel Sáinz, donde encontramos pinturas, esculturas y vidrieras siempre relacionadas con el vino y la mitología. Por su distribución, domina la sala la escultura de Dionisos y Ariadna, pero todas las obras presentes merecen ser contempladas con detenimiento.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wyjchl6megE/YMu4owwnpgI/AAAAAAAAFNs/efo61FkZRz8EqSASV3sMBTvL5OVuOck_gCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-06---dionisos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-wyjchl6megE/YMu4owwnpgI/AAAAAAAAFNs/efo61FkZRz8EqSASV3sMBTvL5OVuOck_gCLcBGAsYHQ/w400-h300/ontanon-06---dionisos.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>La visita finaliza de nuevo en <i>La Sacristía</i>, donde catamos ahora el Ontañón Reserva 2010, tinto de Tempranillo con Graciano. Un excelente vino en el que apreciamos el equilibrio de fruta (cerezas) y madera. Acompañan al vino unas tapas de queso y pimientos, junto con pan untado en aceite de oliva, elaborado de sus olivos. También nos dan a probar el Marco Fabio, Moscatel de vendimia tardía, un riquísimo vino blanco dulce.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NoY3nRYE0DU/YMu4pOyuOFI/AAAAAAAAFNw/V5W4D6am3nUGHYk_EVZHb2RTJkIUALsIQCLcBGAsYHQ/s1024/ontanon-07---reserva.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-NoY3nRYE0DU/YMu4pOyuOFI/AAAAAAAAFNw/V5W4D6am3nUGHYk_EVZHb2RTJkIUALsIQCLcBGAsYHQ/w400-h300/ontanon-07---reserva.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Tras cerca de dos horas concluye así una interesantísima visita en la que el arte y los vinos combinan a la perfección. Absolutamente recomendable.<br /></p>Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-87263526387657156832021-06-13T21:53:00.002+02:002021-06-13T21:57:22.638+02:00Juan Carlos Ferrando Restaurante<div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"></div><p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DeLWDUhjo7I/YMZemzq_U0I/AAAAAAAABJM/4Mh9Hjn-Gl0sHQwXBqxrss1BgEOtnW1VwCLcBGAsYHQ/s1600/WhatsApp%2BImage%2B2021-06-13%2Bat%2B19.31.19.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-DeLWDUhjo7I/YMZemzq_U0I/AAAAAAAABJM/4Mh9Hjn-Gl0sHQwXBqxrss1BgEOtnW1VwCLcBGAsYHQ/w200-h150/WhatsApp%2BImage%2B2021-06-13%2Bat%2B19.31.19.jpeg" width="200" /></a></span></span></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dirección: Mª Teresa Gil de Gárate, 7 - Logroño</span></span></span></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Teléfono: 941 214 795</span></span></span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Web: <a href="https://www.juancarlosferrando.com/">www.juancarlosferrando.com</a></span></span></span></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Email: reservas@juancarlosferrando.com</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span> </span></span><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Precio Menú desgustación: </span>65 €</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"> </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Hacía tiempo que teníamos una entrada pendiente de redacción, así que, gracias a una nueva visita al restaurante, abriremos apetito gracias al menú desgustación que tuvimos ocasión de probar el pasado día de San Bernabé, festivo en Logroño.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">De origen argentino, <a href="https://www.juancarlosferrando.com/el-chef/">Juan Carlos Ferrando</a> lleva años entre País Vasco y La Rioja desarrollando su trayectoria culinaria caracterizada por un trato exquisito del producto local. Además podemos verle en plena acción ya que se puede ver la cocina a través del cristal desde la zona de mesas. <br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Aunque había opción de comer en la terraza, preferimos entrar al frescor del interior del local. Actualmente se mantienen las distancias oportunas y se puede disfrutar igualmente del menú con absoluta calma. Tras la bienvenida por parte del personal, nos acercaron las "cartas de menús y vinos" a modo de código QR con los que se accede directamente a las opciones elegidas. Nosotros optamos, tras larga deliberación, por probar el menú degustación. Como acompañamiento, nos sugirieron un vino blanco, así que nos decantamos por el <a href="https://www.lopezdeheredia.com/spanish/vinos/tondoniaRB.html">Reserva 2007 de Viña Tondonia</a> de <a href="https://www.lopezdeheredia.com/index.html">Bodegas R. López de Heredia</a>.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nySLgW0GZvQ/YMZG505pK6I/AAAAAAAABG4/vxG-s8mlGdMGDCyTQxkKyPO78tDDhs3bwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0032.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-nySLgW0GZvQ/YMZG505pK6I/AAAAAAAABG4/vxG-s8mlGdMGDCyTQxkKyPO78tDDhs3bwCLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG-20210611-WA0032.jpg" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-n-iH_lPvJtg/YMZG6tMhbAI/AAAAAAAABHI/ozHOThSBGrw0q-uX4VAkGRfJW_EzKzp9ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-n-iH_lPvJtg/YMZG6tMhbAI/AAAAAAAABHI/ozHOThSBGrw0q-uX4VAkGRfJW_EzKzp9ACLcBGAsYHQ/w150-h200/IMG-20210611-WA0036.jpg" width="150" /></a></div></div><br /><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Mientras llegaba el ansiado menú, observamos con atención el local y su curiosa decoración: azulejos de cerámica de colores y elementos de escayola mezclados con objetos metálicos con formas animales que parecen pasear por las paredes. Una iluminación precisa y un mobiliario más que suficiente para ofrecer los servicios. Miramos igualmente la gran cava que hay a la entrada en la que pudimos ver las numerosas botellas de vino que figuran en la carta: Rioja primordialmente, aunque también hay de otras tantas Denominaciones de Origen. Nuestra mesa, amplia y con unas comodísimas butacas. Mencionar que la entrada al local pasa casi inadvertida, pues una pared de ladrillos y un pequeño cartel dan la bienvenida al comensal.</span><br /></div><span style="font-family: georgia;"></span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Enseguida llegó el vino elegido. Abrieron la botella cuidadosamente para no romper el corcho y envinaron las copas, acción que no siempre se realiza pero que es de agradecer para evitar olores previos. Tras una ligera cata para comprobar que todo estaba correcto, brindamos por los reencuentros y la festividad local.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">El menú empezó con unos pequeños snacks: <i>Empanadilla de buey al estilo argentino</i>, <i>Sandwich de foie y orejones</i> y <i>Tartaleta cremoso de pollo y anchoas viejas en salazón</i>. Además de mantequilla artesana francesa con sal maldon servida en una curiosa piedra para untar en el pan que, todo hay que decirlo, estaba muy bueno. Personalmente las empanadillas fue lo que más me gustó, pero las tres tuvieron una gran nota por nuestra parte.<br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bAUbBD7uJa8/YMZHL9tej1I/AAAAAAAABHo/gStwaWJRDuIhEeGeLg8asi6GN5ItSxnrgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0031.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-bAUbBD7uJa8/YMZHL9tej1I/AAAAAAAABHo/gStwaWJRDuIhEeGeLg8asi6GN5ItSxnrgCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0031.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-s4q3zGj1bng/YMZHLyXEe0I/AAAAAAAABHw/btcfkOWth1AGb6rWHmoDDIVFaAHL_F2DwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0028.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-s4q3zGj1bng/YMZHLyXEe0I/AAAAAAAABHw/btcfkOWth1AGb6rWHmoDDIVFaAHL_F2DwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0028.jpg" width="200" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rnUm_Si20-k/YMZHL1l093I/AAAAAAAABHs/3Lfp6xcWB-oLA2MjJxNpO5sF950sW5_WQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-rnUm_Si20-k/YMZHL1l093I/AAAAAAAABHs/3Lfp6xcWB-oLA2MjJxNpO5sF950sW5_WQCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0023.jpg" width="200" /></a></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">El primer plato del menú fue </span><span style="font-family: georgia;"><i>Pez limón (hamachi),<b> </b>jugo de manzana y chiles ahumados</i>. El pescado llevaba una maceración de 14 días y es cierto que la acidez de la manzana al fondo del plato destaca mucho. Y ante la incertidumbre de los chiles, lo cierto que es no había nada de picante en el plato. El siguiente fue </span><span style="font-family: georgia;"><i>Ostra Guillardeau,<b> </b>creme fraîche y huevas de trucha</i>. Tengo que confesar que fue mi primera ostra, no sabía exactamente qué sensación esperar pero la combinación con la crema era perfecta. Además, el cambio de textura de las huevas era curioso.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tc2vAMNg4-c/YMZLA03Rc0I/AAAAAAAABIE/bdW077G2lPAXww3-YUyp_W5SqPiW3O64gCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0025.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-tc2vAMNg4-c/YMZLA03Rc0I/AAAAAAAABIE/bdW077G2lPAXww3-YUyp_W5SqPiW3O64gCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0025.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Aam5wOp8bLM/YMZLA68VmZI/AAAAAAAABIA/8h4Xwg-yr2kTW3JeLHzaQ-7X-5vE_6RWACLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0024.jpg" width="200" /></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">A continuación sirvieron </span><span style="font-family: georgia;"><i>Espárrago blanco de Mendavia,<b> </b>foie, sardina ahumada y avellanas</i>. El espárrago estaba al punto, caliente y pasado por la plancha y la crema de foie destacaba su sabor con unos pequeños granos de curry y mezclum. Los <i>Perrechicos salteados y espárragos verdes silvestres</i> también estaban deliciosos, y aunque en vez de espárragos se trataba de ajetes, el plato tenía una combinación muy buena, también había perrechicos laminados en crudo. Quizá le faltó una pizca más de sal.<br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Lw7jBQwX0ro/YMZLoAaojnI/AAAAAAAABIQ/a6DD5ALq4eo1fbYpMA5TpAq8LJidAEJKwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0034.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Lw7jBQwX0ro/YMZLoAaojnI/AAAAAAAABIQ/a6DD5ALq4eo1fbYpMA5TpAq8LJidAEJKwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0034.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OEFgJH-Kj9U/YMZLn694jHI/AAAAAAAABIM/GgYFbrYV7GEy9fDnOtXlUvfozopqAM2OwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-OEFgJH-Kj9U/YMZLn694jHI/AAAAAAAABIM/GgYFbrYV7GEy9fDnOtXlUvfozopqAM2OwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0033.jpg" width="200" /></a></div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Seguimos con </span><span style="font-family: georgia;"><i>Cebolleta confitada, cremoso de patata y yema de huevo como salsa</i>. Sencillamente sabrosa, en su punto con una crema muy delicada, unos dados de anguila ahumada y con una yema con AOVE servida al instante por el personal. También los <i>Hongos de pino asados (boletus pinícola)<b> </b>y caldo ahumado</i> estaban muy buenos. A mí que me encantan los hongos, estaba especialmente contenta de que dos de los platos tuvieran estos ingredientes.<br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dH5LgisTDd8/YMZNE-wYaAI/AAAAAAAABIc/vzpIaNUiDXA4UoYSo9yHnuSWBZxFGoSvQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7JdHWJyYg08/YMZNFFG4d3I/AAAAAAAABIg/4v1RhE0_dowl6KR944JBe68k1ynVnyFMwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0029.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-7JdHWJyYg08/YMZNFFG4d3I/AAAAAAAABIg/4v1RhE0_dowl6KR944JBe68k1ynVnyFMwCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0029.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-dH5LgisTDd8/YMZNE-wYaAI/AAAAAAAABIc/vzpIaNUiDXA4UoYSo9yHnuSWBZxFGoSvQCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0026.jpg" width="200" /></div></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">El último plato antes de pasar a los postres fue un rape. Llevaba una crema de coliflor y unos dados de tomate confitado con cebollino. Lo más importante es que el pescado estaba en su punto perfecto de cocción. En esta ocasión, este menú no lleva carne pero no se hace imprescindible ya que todos los platos tienen un tamaño adecuado y no se hace nada pesado ni escaso.</span><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JDDqBlu4Jjo/YMZOVQ7TpNI/AAAAAAAABIs/RkegfryrFpwRoTxmF0ls-rrFjzuFHBcdACLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0030.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-JDDqBlu4Jjo/YMZOVQ7TpNI/AAAAAAAABIs/RkegfryrFpwRoTxmF0ls-rrFjzuFHBcdACLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0030.jpg" width="200" /></a></div><br /></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Y por último los postres, que fueron dos: <i>Crema helada de vainilla, cítricos y AOVE</i> y <i>Chocolate cuajado al 70%, toffe de plátano al ron y AOVE</i>. El helado muy meloso y cremoso y ligeramente se distingue el aceite de oliva. Al igual que en el chocolate que es muy similar a una mousse y que el aceite le deja un toque muy distintivo. Llevaba como topping pequeños trozos de chocolate y sal maldon para realzar el sabor.<br /></span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tFrbPqN6uwM/YMZPa_4qH2I/AAAAAAAABI4/hBtAsTn_ncEAmfKqbL8QPYRSQUcvkzKqQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0027.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tFrbPqN6uwM/YMZPa_4qH2I/AAAAAAAABI4/hBtAsTn_ncEAmfKqbL8QPYRSQUcvkzKqQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0027.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-tFrbPqN6uwM/YMZPa_4qH2I/AAAAAAAABI4/hBtAsTn_ncEAmfKqbL8QPYRSQUcvkzKqQCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0027.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-itt8IAnhw6A/YMZPa9kAhNI/AAAAAAAABI0/d7lbBkcYTL08bSntk8WiTqnlMDCgoKpoQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20210611-WA0035.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-itt8IAnhw6A/YMZPa9kAhNI/AAAAAAAABI0/d7lbBkcYTL08bSntk8WiTqnlMDCgoKpoQCLcBGAsYHQ/w200-h150/IMG-20210611-WA0035.jpg" width="200" /></a></div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Y tras dos horas de degustación dimos por finalizada la fantástica comida. Antes de salir, Juan Carlos Ferrando salió de su cocina y se acercó hasta nosotros para saludarnos y preguntarnos por nuestra sensación. No pudimos mentir, estaba todo exquisito. La verdad es que todo estuvo fantástico, desde el servicio del personal hasta cada uno de los ingredientes y la comodidad del local.</span></p><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;">Esperemos poder volver en otra ocasión así que estaremos pendientes de sus cambios de carta y menús para seguir disfrutando de una cocina muy especial recomendada por <a href="https://guide.michelin.com/es/es/la-rioja/logrono/restaurante/juan-carlos-ferrando">Guía Michelín</a> y por tantos clientes como nosotros. Igualmente, este mismo año ha sido reconocido con un <a href="https://www.guiarepsol.com/es/fichas/restaurante/juan-carlos-ferrando-325229/">Sol Repsol</a>.</span><br /></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><i></i></p>Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Calle María Teresa Gil de Gárate, 7, 26002 Logroño, La Rioja, España42.4630255 -2.4490314-0.73302211899864034 -72.7615314 85.659073118998634 67.8634686tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-16877620066833146822020-06-28T20:53:00.000+02:002020-06-28T20:53:25.581+02:00Experiencia en Kiro Sushi (de nuevo)<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7AGL0kcai6s/Xu_0qzCaI3I/AAAAAAAAFD8/VfOjrHfa9MUUAAunwG0VREnWTp0Miw5lgCLcBGAsYHQ/s1600/00_kiro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-7AGL0kcai6s/Xu_0qzCaI3I/AAAAAAAAFD8/VfOjrHfa9MUUAAunwG0VREnWTp0Miw5lgCLcBGAsYHQ/s200/00_kiro.jpg" width="200" /></a>Fue en 2016 cuando visitamos por primera vez el restaurante <a href="https://www.kirosushi.es/">Kiro Sushi</a>. Desde entonces hemos tenido la suerte de poder volver varias veces más. La última, esta pasada semana. Por no repetirme, quien quiera hacerse una idea de qué es y cómo surge este restaurante tan especial, puede <a href="https://b-logia.blogspot.com/2016/08/kiro-sushi.html">visitar aquí</a> la entrada que escribí en su momento. </div>
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Félix Jiménez, fiel a su filosofía de mejorar día a día, ha ido introduciendo poco a poco cambios, alguno de los cuales voy a comentar. Luego me limitaré a describir el menú que disfrutamos dejando que las imágenes hablen por sí mismas.</div>
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Las reservas se hacen ahora de manera exclusiva a través de <a href="https://www.kirosushi.es/">su web</a> y las fechas disponibles son de hasta los tres meses posteriores al actual. El precio del menú es de 110 euros (bebidas aparte) de los que se abonan 50 en el momento de reservar.</div>
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Inicialmente servía comidas y cenas pero desde el pasado mes de diciembre ya sólo se sirve el turno de cena. Esto es así porque, según nos cuenta el propio Félix, entre el final de la comida y el inicio de la cena no tenía el tiempo suficiente que él necesitaba para realizar de forma adecuada todos los preparativos.</div>
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Otra limitación se ha añadido a causa de las normas de distanciamiento que se deben cumplir a causa de la pandemia que estamos viviendo. Así el aforo que solía ser de diez comensales ha de ser reducido para dejar separación entre los distintos grupos. Nosotros cenamos ocho personas en cuatro grupos de dos.</div>
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Por lo demás, la experiencia es muy similar. Una vez traspasada la puerta del local, se podría pensar que nos hemos trasladado al mismo Tokyo. El ambiente es minimalista, con decoración en madera y no se escucha música, sólo se oye el sonido de una fuente. Las conversaciones se mantienen al mínimo mientras dura la cena.</div>
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La cena: dieciocho piezas de sushi a elección del chef y preparadas en el momento, más la tortilla y un té matcha para finalizar. Si la imagen de cada pieza de sushi alegra la vista, su sabor y su textura son una verdadera fiesta para el paladar. Bocado tras bocado transcurre la cena en un orden perfectamente estudiado para el placer del gusto. </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_PRKvj3P-WY/Xu_0rLxJb5I/AAAAAAAAFEA/iMLB_Tf6ym0LVFWPbSgjYI6cuali-TNswCLcBGAsYHQ/s1600/01_lubina.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-_PRKvj3P-WY/Xu_0rLxJb5I/AAAAAAAAFEA/iMLB_Tf6ym0LVFWPbSgjYI6cuali-TNswCLcBGAsYHQ/s400/01_lubina.jpg" width="400" /></a></div>
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Lubina de Cádiz con tres semanas de maduración.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dpzB-XMt95M/Xu_0r5ytCxI/AAAAAAAAFEE/GnF9Nu-c_FQG4mkg5k-jOUKcEOl_H5dqgCLcBGAsYHQ/s1600/02_vieira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-dpzB-XMt95M/Xu_0r5ytCxI/AAAAAAAAFEE/GnF9Nu-c_FQG4mkg5k-jOUKcEOl_H5dqgCLcBGAsYHQ/s400/02_vieira.jpg" width="400" /></a></div>
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Vieira. </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-R0xVAR7YqbM/Xu_0sjG9eqI/AAAAAAAAFEM/uNTde9q-b04_2wCMqnexYIHXDIBq41RvgCLcBGAsYHQ/s1600/03_gamba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-R0xVAR7YqbM/Xu_0sjG9eqI/AAAAAAAAFEM/uNTde9q-b04_2wCMqnexYIHXDIBq41RvgCLcBGAsYHQ/s400/03_gamba.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Gamba de Huelva. </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gbav0Q6hrR8/Xu_0sZ-eOPI/AAAAAAAAFEI/vvRsNDK-S00i9bSe_vJJLcjk7ZcJnZhtgCLcBGAsYHQ/s1600/04_hiramasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-gbav0Q6hrR8/Xu_0sZ-eOPI/AAAAAAAAFEI/vvRsNDK-S00i9bSe_vJJLcjk7ZcJnZhtgCLcBGAsYHQ/s400/04_hiramasa.jpg" width="400" /></a></div>
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Hiramasa, pescado azul de Dinamarca. </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sABDep2lDpw/Xu_0tJh5UGI/AAAAAAAAFEQ/gslTgL_mx5M-jHfqhwn5CvB6g2-7T7ixACLcBGAsYHQ/s1600/05_akami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-sABDep2lDpw/Xu_0tJh5UGI/AAAAAAAAFEQ/gslTgL_mx5M-jHfqhwn5CvB6g2-7T7ixACLcBGAsYHQ/s400/05_akami.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Akami, lomo de atún con tres semanas de maduración. </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jfZnS2M4FsI/Xu_0tjHUbmI/AAAAAAAAFEU/kbsKgChHlKcsRj-zuWrH6LxW1Affh0RbACLcBGAsYHQ/s1600/06_toro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-jfZnS2M4FsI/Xu_0tjHUbmI/AAAAAAAAFEU/kbsKgChHlKcsRj-zuWrH6LxW1Affh0RbACLcBGAsYHQ/s400/06_toro.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Toro, ventresca de atún con un mes de maduración.</div>
<div style="text-align: center;">
Más graso y sabroso que el anterior.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vSnRfi3sL5M/Xu_0uP8gkdI/AAAAAAAAFEY/fwnq5BmLwQswqGxB11YDVswXr9fp2rHKQCLcBGAsYHQ/s1600/07_caballa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-vSnRfi3sL5M/Xu_0uP8gkdI/AAAAAAAAFEY/fwnq5BmLwQswqGxB11YDVswXr9fp2rHKQCLcBGAsYHQ/s400/07_caballa.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Caballa a la parrilla, con carbón japonés. </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/---oKpjh20-0/Xu_0uKKzlGI/AAAAAAAAFEc/chS2Qfi9vhIJipMNHmeTogdTBOYWVTc2QCLcBGAsYHQ/s1600/08_cigala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/---oKpjh20-0/Xu_0uKKzlGI/AAAAAAAAFEc/chS2Qfi9vhIJipMNHmeTogdTBOYWVTc2QCLcBGAsYHQ/s400/08_cigala.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Cigala de Huelva. </div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IHuR0K3WJ74/Xu_0uhaJdyI/AAAAAAAAFEg/NLC-McN3jaE7IXPkgrar_qXxxxvI9-WMACLcBGAsYHQ/s1600/09_chu_toro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-IHuR0K3WJ74/Xu_0uhaJdyI/AAAAAAAAFEg/NLC-McN3jaE7IXPkgrar_qXxxxvI9-WMACLcBGAsYHQ/s400/09_chu_toro.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Chu-toro. La parte semi grasa del atún. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xxi4_6tzBNg/Xu_0vO19wHI/AAAAAAAAFEk/7shG8By9utU7gZrkSfepvGSCocDRs8qPwCLcBGAsYHQ/s1600/10_salmon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-xxi4_6tzBNg/Xu_0vO19wHI/AAAAAAAAFEk/7shG8By9utU7gZrkSfepvGSCocDRs8qPwCLcBGAsYHQ/s400/10_salmon.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Salmón de la isla de Kvitsoy, de Noruega. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a2bDfbKWhbw/Xu_0vulIwWI/AAAAAAAAFEo/oPy9GIpXtSMC-y7Hch376PlzFbhSIrC7QCLcBGAsYHQ/s1600/11_morrillo_de_atun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-a2bDfbKWhbw/Xu_0vulIwWI/AAAAAAAAFEo/oPy9GIpXtSMC-y7Hch376PlzFbhSIrC7QCLcBGAsYHQ/s400/11_morrillo_de_atun.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Morrillo de atún. La parte de la cabeza.</div>
<div style="text-align: center;">
Muy graso y sabroso, puede obtenerse como un kg. de un atún de 350 kg. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TLRn9_ueMrI/Xu_0v4aCL9I/AAAAAAAAFEs/lGqhTLVH6EYNcUAARbAwVdFG3YBdfi7lQCLcBGAsYHQ/s1600/12_bonito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-TLRn9_ueMrI/Xu_0v4aCL9I/AAAAAAAAFEs/lGqhTLVH6EYNcUAARbAwVdFG3YBdfi7lQCLcBGAsYHQ/s400/12_bonito.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Katsuo, bonito. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hxwsB3YwPFc/Xu_0wQmfMgI/AAAAAAAAFEw/vdDHTb2vQFALUgkzpUc5GE7OcU2f8H1_gCLcBGAsYHQ/s1600/13_anguila.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-hxwsB3YwPFc/Xu_0wQmfMgI/AAAAAAAAFEw/vdDHTb2vQFALUgkzpUc5GE7OcU2f8H1_gCLcBGAsYHQ/s400/13_anguila.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Unagi, anguila (cocida). </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tsaNoaR8qYw/Xu_0xEYIwfI/AAAAAAAAFE4/6pMaoZk2ahgI7nmEh65vVCFHeg0psWduwCLcBGAsYHQ/s1600/14_jurel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-tsaNoaR8qYw/Xu_0xEYIwfI/AAAAAAAAFE4/6pMaoZk2ahgI7nmEh65vVCFHeg0psWduwCLcBGAsYHQ/s400/14_jurel.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Jurel. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rQP2QeKOf2Y/Xu_0wwWAnpI/AAAAAAAAFE0/SRehBUrGoD8DyPVtnZOP-5-rW7q_eUtJgCLcBGAsYHQ/s1600/15_anguila_parrilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-rQP2QeKOf2Y/Xu_0wwWAnpI/AAAAAAAAFE0/SRehBUrGoD8DyPVtnZOP-5-rW7q_eUtJgCLcBGAsYHQ/s400/15_anguila_parrilla.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Anguila a la parrilla. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y1bJ4vrOzPE/Xu_0xHCIP_I/AAAAAAAAFE8/7-UXKf4J2ps5KVUbiygyr111QcuUkhmQACLcBGAsYHQ/s1600/16_huevas_salmon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y1bJ4vrOzPE/Xu_0xHCIP_I/AAAAAAAAFE8/7-UXKf4J2ps5KVUbiygyr111QcuUkhmQACLcBGAsYHQ/s400/16_huevas_salmon.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Huevas de salmón de Alaska. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nna9Vod0snk/Xu_0x46YLkI/AAAAAAAAFFA/uUDeuRze02g-4qrpuFNOYerr-hiVTsizQCLcBGAsYHQ/s1600/17_anguila_parrilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-nna9Vod0snk/Xu_0x46YLkI/AAAAAAAAFFA/uUDeuRze02g-4qrpuFNOYerr-hiVTsizQCLcBGAsYHQ/s400/17_anguila_parrilla.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Anguila a la parrilla (con salsa).</div>
<div style="text-align: center;">
Preparada ante los comensales con una parrilla de carbón que alcanza los 600 grados.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6JDUG8HmFlg/Xu_0yc8zsPI/AAAAAAAAFFE/KvPAbJn7vTM1KATJyFH4P7gujg9wJZoNwCLcBGAsYHQ/s1600/18_calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-6JDUG8HmFlg/Xu_0yc8zsPI/AAAAAAAAFFE/KvPAbJn7vTM1KATJyFH4P7gujg9wJZoNwCLcBGAsYHQ/s400/18_calabaza.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Kanpyo, calabaza japonesa. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MPgE_x69s3A/Xu_0yop3v7I/AAAAAAAAFFI/oggpYPLRvIsAt06w8VpauTE2g8ViwX1HACLcBGAsYHQ/s1600/19_tortilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-MPgE_x69s3A/Xu_0yop3v7I/AAAAAAAAFFI/oggpYPLRvIsAt06w8VpauTE2g8ViwX1HACLcBGAsYHQ/s400/19_tortilla.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tortilla.</div>
<div style="text-align: center;">
Se sirve siempre al final y muestra la maestría del chef. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cc-BaYxisHw/Xu_0zU-j3xI/AAAAAAAAFFM/i73Y1C3bbrE6CAxK5SlXdVQlo9YQMso8wCLcBGAsYHQ/s1600/20_te_matcha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-cc-BaYxisHw/Xu_0zU-j3xI/AAAAAAAAFFM/i73Y1C3bbrE6CAxK5SlXdVQlo9YQMso8wCLcBGAsYHQ/s400/20_te_matcha.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Té matcha.</div>
<div style="text-align: center;">
Para finalizar el menú.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Acabada la cena es el momento de la conversación. Félix Jiménez responde a las preguntas (muchas) que tenemos los comensales y nos cuenta sus experiencias de cuando cada año visita Japón. Así conocemos interesantes diferencias y también algunas similitudes entre la cultura de aquel país y la nuestra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos enseña los utensilios que emplea y nos explica por qué son tan importantes. Vemos sus cuchillos perfectamente cuidados y afilados y la especial parrilla de carbón en la que preparó la anguila delante de nosotros.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También nos habla de las técnicas de maduración que viene empleando con los pescados. Incluso nos enseña una pieza de pescado en la que podemos observar cómo el paso de las semanas ha hecho que se forme una costra en el exterior mientras que el interior queda preservado con todos sus jugos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La atención al detalle no tiene fin. Todo es susceptible de ser mejorado. El arroz, el alga nori, el wasabi, todos los elementos en definitiva que participan en la cena además de, por supuesto, el pescado y el marisco, han sido elegidos para que la experiencia sea lo mejor posible. Y sólo puedo añadir que lo es. </div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-25455482658736260762019-04-24T18:00:00.000+02:002019-04-24T18:00:01.163+02:00El ciclo de la vid en imágenes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta entrada pretende resumir de manera visual los principales hitos del ciclo vegetativo de la vid que en latitudes de la DOCa Rioja se encuentra comprendido entre los meses de Abril a Octubre. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Ccu4jsYNYs/XMBcSzRhcoI/AAAAAAAAE9k/qoGk4CmATKMI2W5TLfX4SdoWjoiE90EtwCEwYBhgL/s1600/evolucion.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-_Ccu4jsYNYs/XMBcSzRhcoI/AAAAAAAAE9k/qoGk4CmATKMI2W5TLfX4SdoWjoiE90EtwCEwYBhgL/s400/evolucion.gif" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-37345702373192419192018-11-23T22:50:00.002+01:002018-11-23T22:50:17.418+01:00Castillo de Aresan Petit Verdot 2017<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0rGmQhYFQng/W_hiuC6Ad8I/AAAAAAAAE8M/HXvXFYh1PfQvmKMDpc7rrPXgSwcjKO14wCLcBGAs/s1600/aresan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-0rGmQhYFQng/W_hiuC6Ad8I/AAAAAAAAE8M/HXvXFYh1PfQvmKMDpc7rrPXgSwcjKO14wCLcBGAs/s200/aresan.jpg" width="150" /></a>Hoy en nuestra cata de los viernes probamos Castillo de Aresan Petit Verdot 2017, un vino que conocimos en el pasado <a href="http://b-logia.blogspot.com/2018/11/xix-salon-de-los-mejores-vinos-de.html">XIX Salón de los Mejores Vinos de España de la Guía Peñín</a>. Allí tuvimos además la ocasión de charlar un rato con Paola Cuadrado, quien nos dio gran cantidad de información sobre la bodega y que además tuvo el detalle de facilitarnos esta botella para nuestra cata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Castillo Aresan es una bodega que se encuentra en Villarrobledo, provincia de Albacete, y que pertenece al grupo <a href="https://www.groupegcf.com/">Grands Chais de France</a>. Cuenta con unas 170 hectáreas de viñedo de 17 variedades distintas que se encuentra a una altitud de 750 m. Pese a estar en La Mancha, han elegido embotellar bajo la Indicación Geográfica Protegida <a href="http://www.turismocastillalamancha.es/de-vinos/do-vino-de-la-tierra-de-castilla-2570/">Vino de la Tierra de Castilla</a>. Esta elección, así como la selección de variedades de uva, muestran un afán por diferenciarse de otras bodegas de esta zona y un claro enfoque hacia el mercado internacional.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La <a href="https://winefolly.com/review/guide-to-petit-verdot-red-wine/">Petit Verdot</a> es una uva tinta que produce vinos con mucho cuerpo y suele emplearse en pequeñas cantidades para complementar otras variedades. Elaborado como monovarietal suele caracterizarse por sus notas florales y minerales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El Castillo de Aresan Petit Verdot muestra color de intensidad alta con tonos violáceos propios de un vino joven. Sus aromas son intensos, destacando las notas minerales y herbáceas. En boca es un vino con cuerpo que presenta buena acidez y taninos, con persistencia media.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agradecemos de nuevo a la bodega su amabilidad al proporcionarnos este vino que nos ha parecido muy interesante y nos ha dado a conocer esta variedad de uva.</div>
<br />Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-36644894737590862702018-11-18T10:00:00.000+01:002018-11-18T10:00:03.632+01:00XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid<div style="text-align: justify;">
La semana pasada se celebró el XIV <a href="https://www.concursonacionaldepinchosytapas.com/">Concurso Nacional</a> de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2018, junto con el II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2018. Se trata de un evento muy agradecido para el público, pues es posible probar todas las tapas presentadas gracias al hermanamiento de los participantes con los diversos bares de la ciudad. Como eso nos encanta, pues allí fuimos el pasado domingo, como ya hemos hecho en <a href="https://b-logia.blogspot.com/2012/11/viii-concurso-nacional-de-tapas-y.html">otras</a> <a href="https://b-logia.blogspot.com/2015/11/xi-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas.html">ocasiones</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al ir un sólo día y con el tiempo limitado por el horario de los establecimientos, es aconsejable quedarse por la zona donde hay una mayor concentración de participantes. Así y todo, nosotros pudimos probar la mayoría de tapas que quisimos conocer y disfrutar de una gran comida nacional e internacional.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos por el bar <a href="https://es-es.facebook.com/mariaeugeniabar">María Eugenia</a>, hermanado con <a href="http://www.latrastiendadelcuatro.com/">La Trastienda del Cuatro</a> de Vigo, Pontevedra. La tapa se llamaba <i>Salmón marinado, ciruela asada, su jugo y yogur de pepinillos</i>. Una combinación original, aunque la ciruela nos pareció poco (o nada) asada y su acidez no nos encajaba con el marinado del salmón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yghHrWzcHw4/W_Cocl8rEPI/AAAAAAAAE7M/nwKWdB4gCCIeBBsr2at6vTk8L17ExQOPACLcBGAs/s1600/01_salmon_marinado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-yghHrWzcHw4/W_Cocl8rEPI/AAAAAAAAE7M/nwKWdB4gCCIeBBsr2at6vTk8L17ExQOPACLcBGAs/s400/01_salmon_marinado.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Justo al lado está el <a href="http://restaurantecaroba.es/">Caroba</a> con un hermanamiento nacional, el <a href="https://www.castillatermal.com/hoteles/balneario-de-solares/gastronomia/">Restaurante El Manantial</a> en el Balneario de Solares, Cantabria. Presentaban <i>El indiano de Cantabria</i>, una anchoa del Cantábrico con gelatina de vino dulce, caviar de queso ahumado, guacamole y mermelada de piquillo sobre una tortita de maíz. Ganó el premio Mejor concepto de tapa nacional.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uEzMwHQMP68/W_CocktpR5I/AAAAAAAAE7Q/j4CtWzcCzx8_A9tKGBguQXzuCB7QDKizACLcBGAs/s1600/02_el_indiano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-uEzMwHQMP68/W_CocktpR5I/AAAAAAAAE7Q/j4CtWzcCzx8_A9tKGBguQXzuCB7QDKizACLcBGAs/s400/02_el_indiano.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También tenían un hermanamiento internacional con el <i>Ramen sushi</i> de la <a href="https://japanajillo.thebase.in/">Ajillo Association de Japón</a>. Maki de buey relleno de tempura de langostinos, fideo ramen y salsa teriyaki, acompañado de crema de gambas. Una combinación sabrosísima que nos encantó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fAMPGc6GKJs/W_CodE0oJjI/AAAAAAAAE7U/O1E59aAhu281RPTKmC9gb2CV9fIimZ-yQCLcBGAs/s1600/03_ramen_sushi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-fAMPGc6GKJs/W_CodE0oJjI/AAAAAAAAE7U/O1E59aAhu281RPTKmC9gb2CV9fIimZ-yQCLcBGAs/s400/03_ramen_sushi.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el cercano <a href="http://www.carminna.com/">Carminna</a> también tenían dos hermanamientos. Lamentablemente aquí terminaron la semana del concurso un día antes que los demás, así que no pudimos conocer ni <i>Mi menestra de verduras</i> del <a href="https://www.hotelesbegona.com/">Hotel Begoña</a> de Gijón, Asturias, ni la <i>Gyoza de bacalao al pil pil</i> del <a href="https://grupocoruna.es/empresa/roots">Roots Coruña</a>. Una pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el bar <a href="http://lacotorra.es/">La Cotorra</a> nos esperaba uno de los pinchos que más ganas teníamos de probar. Con <i>El hortelano</i> volvimos a disfrutar de la cocina de Miguel Espinosa, a quien recordamos del Café Rioja y las <a href="http://b-logia.blogspot.com/2006/05/de-verduras-y-romanos.html">Jornadas</a> de la <a href="http://b-logia.blogspot.com/2008/04/xii-jornadas-gastronmicas-de-la-verdura.html">Verdura</a> de Calahorra. También le recordamos en su etapa del National Geographic Store de Madrid porque tuvimos ocasión de verle preparar su premiado <a href="https://b-logia.blogspot.com/2012/10/gran-fiesta-de-la-gastronomia-en-la.html">Planeta Marte</a> en <a href="http://b-logia.blogspot.com/2010/11/restaurante-el-arriero.html">El Arriero</a> de Sorzano. En esta ocasión venía por <a href="http://miguelespinosa.es/">El Albergue</a> de Calahorra, La Rioja, con un delicioso ravioli de verduras sobre torrija y crema de zanahoria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_BWyFbV7NAc/W_Codq-AECI/AAAAAAAAE7Y/cdNxAD_wrNsh4hBXKl34rIRlbff1uX46ACLcBGAs/s1600/04_el_hortelano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-_BWyFbV7NAc/W_Codq-AECI/AAAAAAAAE7Y/cdNxAD_wrNsh4hBXKl34rIRlbff1uX46ACLcBGAs/s400/04_el_hortelano.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nuestra siguiente visita fue para probar nada menos que el ganador de este año en el Concurso Nacional. El bar La Teja es complicado por la cantidad de gente que atrae. Sin embargo nos atendieron muy bien y pudimos disfrutar de la maravilla que es <i>La mar de pincho</i>, presentado por el restaurante <a href="https://www.facebook.com/casa.p.restaurante/">Casa Pedro</a> de Zaragoza. Falsa concha rellena de un guiso de mejillones y erizo, emulsión de mejillones en escabeche y espuma de mar. Riquísimo. Cabe también recordar que ya en 2015 se habían llevado el <a href="https://b-logia.blogspot.com/2015/11/xi-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas.html">premio tradicional</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Mj0JNMxj3sU/W_Codyu-VuI/AAAAAAAAE7c/sENQK8HusCo5MFtTpn-umWJKGYlb-zECgCLcBGAs/s1600/05_la_mar_de_pincho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-Mj0JNMxj3sU/W_Codyu-VuI/AAAAAAAAE7c/sENQK8HusCo5MFtTpn-umWJKGYlb-zECgCLcBGAs/s400/05_la_mar_de_pincho.jpg" width="400" /></a></div>
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En <a href="http://www.restaurantelagarrocha.com/">La Garrocha</a> se había terminado la <i>Gamba en salsa de chupe</i> procedente del <a href="https://es-es.facebook.com/truckpark.pe/">Truck Park</a> de Lima, Perú. Sí que pudimos disfrutar el <i>Okonomiyaki de pulpo a la gallega</i> del madrileño <a href="https://lagastrodechema.com/">La Gastro by Chema Soler</a>. Una interesante combinación del okonomiyaki, especie de pizza japonesa, con nuestro tradicional pulpo a la gallega.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7DRlux7E7ak/W_CoeglelrI/AAAAAAAAE7g/9LFY9MuiLSwnnVKIRhq_ftnCDZmz3fVCACLcBGAs/s1600/06_okonomiyaki_de_pulpo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-7DRlux7E7ak/W_CoeglelrI/AAAAAAAAE7g/9LFY9MuiLSwnnVKIRhq_ftnCDZmz3fVCACLcBGAs/s400/06_okonomiyaki_de_pulpo.jpg" width="400" /></a></div>
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No podíamos dejar de visitar <a href="http://www.loszagales.com/">Los Zagales</a>, uno de los bares de tapas que más nos gustan en esta ciudad y ganador de numerosos premios, aunque en esta ocasión no fuese para probar uno de sus pinchos. Estaban hermanados con el <a href="https://m.facebook.com/vidocq.restauranteformigal/">Restaurante Vidocq</a> de Formigal, Huesca, con su tapa <i>River&chips</i>. Sin embargo, las normas del concurso dicen que, una vez conocido el ganador, los establecimientos colaboradores pueden también, si así lo desean, preparar su versión del mismo durante el resto de la semana. Y eso es lo que nos sirvieron: <i>La mar de pincho</i> en versión Los Zagales.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-560_tUTM8-0/W_CoexCVOBI/AAAAAAAAE7k/ekaVldzMCQ03mTOTORwzmO2tr22rIoUkwCLcBGAs/s1600/07_otra_mar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-560_tUTM8-0/W_CoexCVOBI/AAAAAAAAE7k/ekaVldzMCQ03mTOTORwzmO2tr22rIoUkwCLcBGAs/s400/07_otra_mar.jpg" width="400" /></a></div>
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Ya con el horario de mediodía más que cumplido recalamos en el <a href="https://es-es.facebook.com/OleConOleValladolid/">Ole con ole</a> para finalizar nuestra ruta de pinchos. El <a href="http://www.fincaelchaparral.com/restaurante.html">Mesón Los Madroños</a> de Cortelazor, Huelva, trajo una muestra de las carnes a la brasa por las que es conocido, en unas sabrosas bolitas llamadas <i>Madroño ibérico</i>.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HtValMnEkQo/W_CofUKJE6I/AAAAAAAAE7o/-Y5PwN9NZUkI3w6M7ZDSnu_bJq0VCIiswCLcBGAs/s1600/08_madrono_iberico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-HtValMnEkQo/W_CofUKJE6I/AAAAAAAAE7o/-Y5PwN9NZUkI3w6M7ZDSnu_bJq0VCIiswCLcBGAs/s400/08_madrono_iberico.jpg" width="400" /></a></div>
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Así fue nuestra visita a Valladolid en esta ocasión tan especial y que tanto disfrutamos. Ahora nos quedan las ganas de volver en otro momento para poder comer las tapas de los propios bares que hacían de anfitriones y que también merecen la visita.</div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-86038586823666410292018-11-05T15:03:00.003+01:002018-11-05T15:03:47.931+01:00XIX Salón de los Mejores Vinos de España - Guía PeñínSi seguís nuestras andaduras por <a href="https://twitter.com/Epicureos_es">Twitter</a>, pudísteis comprobar que el pasado Lunes 29 de octubre no lo pasamos nada mal. Tuvimos la oportunidad, gracias de nuevo a la <a href="http://guiapenin.wine/">Guía Peñín</a>, de asistir al Salón de los Mejores Vinos de España, ocasión en la que se presentaba la nueva Guía 2019, esta vez en Ifema en Madrid.<br />
Tras descargar el listado de Bodegas y Vinos que se presentaban al Salón, lo mejor que hicimos mientras desayunamos fue seleccionar las mesas que más nos llamaban la atención, bien por conocer nuevas Denominaciones de Origen, o bien por probar algún vino singular, de los que no se suelen ver tan comúnmente.<br />
Dicho y hecho, nos presentamos en la entrada con nuestras acreditaciones, dejamos abrigos y maletas en el ropero que se habilita para los asistentes, y fuimos a recoger nuestras copas <a href="https://www.riedel.com/es-es">Riedel</a> antes de situarnos frente al gran cartel con la organización de mesas y listado de bodegas. Una vez marcadas en el plano y con el cuaderno de cata en mano, nos lanzamos de pleno a nuestra misión del día: disfrutar de los Mejores Vinos de España.<br />
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2JrNgPfSrlY/W9-YSMTie2I/AAAAAAAAE54/QPZqsB0vh4Q4_VdWgi7JL0M0yYNpejgSgCLcBGAs/s1600/01_panel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2JrNgPfSrlY/W9-YSMTie2I/AAAAAAAAE54/QPZqsB0vh4Q4_VdWgi7JL0M0yYNpejgSgCLcBGAs/s320/01_panel.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Primero elegimos <a href="http://www.san-alejandro.com/">Bodegas San Alejandro</a>, con la intención de probar su Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2016, y también nos dieron a probar Baltasar Gracián Garnacha 2017, ambos monovarietales de esta tradicional uva de la <a href="http://www.docalatayud.com/">D.O. Calatayud</a>. En el Salón presentaban otros 6 vinos que seguramente serían tan espectaculares como el joven y el crianza que catamos.<br />
<br />
Viajamos hasta la <a href="https://www.dorueda.com/es/">D.O. Rueda</a>, para probar el <a href="https://www.castelodemedina.com/">Castelo de Medina</a> Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2017. Esta bodega tiene unas 180 Ha de viñedo y elabora aproximadamente un millón de botellas, en concreto de este vino salen al mercado unas 12.000 botellas, ya que es una selección de fermentación sobre lías. Un sauvignon bastante suave. También probamos el Verdejo 2017.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AO85DFUJwSU/W9-YTEtVn5I/AAAAAAAAE6A/vOVnZWNduXMpKswtjf8d7oPiznnJyWarwCLcBGAs/s1600/02_bodegas_san_alejandro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-AO85DFUJwSU/W9-YTEtVn5I/AAAAAAAAE6A/vOVnZWNduXMpKswtjf8d7oPiznnJyWarwCLcBGAs/s200/02_bodegas_san_alejandro.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rxqF1QHOpls/W9-YSnz41VI/AAAAAAAAE58/bFkNdovBw-kbj_1ZZTZVGcEDD4MDalq9wCLcBGAs/s1600/03_castelo_de_medina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-rxqF1QHOpls/W9-YSnz41VI/AAAAAAAAE58/bFkNdovBw-kbj_1ZZTZVGcEDD4MDalq9wCLcBGAs/s200/03_castelo_de_medina.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
En la lista teníamos <a href="http://abadal.net/es/">Abadal</a>, más que nada por conocer la <a href="http://www.dopladebages.com/">D.O. Pla de Bages</a>, pero Peñín también la tenía en las llamadas "Zonas por descubrir", presentaban 5 vinos en el Salón. Nosotros probamos dos varietales de uvas autóctonas. Primero el tinto Mandó 2016, con un profundo olor a gominola de cereza, color teja claro y una graduación de 12º. Una agradable sorpresa del que se elaboran unas 4.000 botellas. Después el blanco Picapoll 2017 elaborado sobre lías durante seis meses y que nos resultó muy expresivo.<br />
<br />
Nos trasladamos hasta la <a href="https://www.navarrawine.com/">D.O. Navarra</a>, a <a href="http://www.monjardin.es/">Bodegas Castillo de Monjardín</a> para catar su Chardonnay 2014, el reserva Chardonnay Selección 2016 y, sobre todo, el Chardonnay 1998 Gran Reserva, sencillamente increíble, personalmente, jamás había probado un vino igual, difícil de superar.<br />
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qJ1swRuBlxg/W9-YTgNr_uI/AAAAAAAAE6E/qx9zUWxT4RIjVaP4SETohEl0rMU6tXpGgCLcBGAs/s1600/04_abadal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-qJ1swRuBlxg/W9-YTgNr_uI/AAAAAAAAE6E/qx9zUWxT4RIjVaP4SETohEl0rMU6tXpGgCLcBGAs/s200/04_abadal.jpg" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-hE6e9bx0-QA/W9-YULK5NeI/AAAAAAAAE6I/XDMpnlJT15s9huhzZ-iBIHSfMdszDsOFQCLcBGAs/s1600/05_castillo_de_monjardin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-hE6e9bx0-QA/W9-YULK5NeI/AAAAAAAAE6I/XDMpnlJT15s9huhzZ-iBIHSfMdszDsOFQCLcBGAs/s200/05_castillo_de_monjardin.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Volvemos a <a href="http://www.vinodelatierradelbajoaragon.com/">Aragón</a>, esta vez para conocer <a href="http://ampriuslagar.es/">Amprius Lagar</a>, en concreto su Gewürztraminer 2015. Un blanco muy floral, sin acidez y sin barrica en dos años sobre lías. También entre las Mesas por descubrir que recomendaba Peñín.<br />
<br />
Pasaba el tiempo, y teníamos que hacer alguna parada técnica en el puesto de <a href="http://jamondeteruel.com/es/">Jamón de Teruel</a>, que tenía un cortador para probar este fantástico manjar recién cortado, una delicia. También mencionar que en cada mesa había picos de pan artesanos de <a href="https://www.panaderiaobando.com/">Obando</a>, que vienen perfectos para cambiar de un vino a otro.<br />
<br />
Continuamos con <a href="https://bodegasvolver.com/">Bodegas Volver</a>, una bodega que cultiva variedades autóctonas de uva dentro de la <a href="http://www.vinosalicantedop.org/">D.O.P. Alicante</a> con una intención, según nos contaron, salir de la filosofía tradicional para crear vinos de alcance internacional. Queríamos probar su tinto estrella, pero antes tuvimos la ocasión de empezar con Tarima Hill 2016, un 100% monastrell con cuerpo, seguido de Tres Equis 2015 un tinto 60% monastrell con 40% cabernet sauvignon y 15.5º. El Triga 2015 es un vinazo, 85% monastrell y 15% cabernet sauvignon, realiza la maloláctica en roble y tiene 16º pero sin notarse su alta graduación.<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6uRMMyEaltk/W9-YUx8KZ9I/AAAAAAAAE6M/UCaqDZlPBoQT4vDrm6zyXeiibPa8VlQzwCLcBGAs/s1600/06_amprius_lagar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-6uRMMyEaltk/W9-YUx8KZ9I/AAAAAAAAE6M/UCaqDZlPBoQT4vDrm6zyXeiibPa8VlQzwCLcBGAs/s200/06_amprius_lagar.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qsCw_jNmz8s/W9-YV2fYCBI/AAAAAAAAE6U/IrNTOqc8zy0_gEOSPCDO2NIKk4RR8Hs7gCLcBGAs/s1600/08_bodegas_volver.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-qsCw_jNmz8s/W9-YV2fYCBI/AAAAAAAAE6U/IrNTOqc8zy0_gEOSPCDO2NIKk4RR8Hs7gCLcBGAs/s200/08_bodegas_volver.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-St3phkXujs8/W9-YVLwMR_I/AAAAAAAAE6Q/_fuVhIPBuywSDsJIaLMYxX0xcTg-Nyp5gCLcBGAs/s1600/07_jamon_de_teruel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-St3phkXujs8/W9-YVLwMR_I/AAAAAAAAE6Q/_fuVhIPBuywSDsJIaLMYxX0xcTg-Nyp5gCLcBGAs/s200/07_jamon_de_teruel.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
De la <a href="https://www.bodegasommos.com/home/">Bodega Sommos</a> sorprende, sobre todo, su vanguardista arquitectura que nos mostraron en una tablet cuando nos acercamos a su mesa, para conocerlo in situ tendremos que ir hasta la <a href="http://dosomontano.com/">D.O. Somontano</a>. Aquí probamos Glárima de Sommos 2017 un monovarietal de chardonnay, y Sommos Varietales 2017 en el que mezcla chardonnay, gewürztraminer y pinot noir, dando como resultado un blanco pajizo muy fresco.<br />
<br />
En una mesa cercana estaba <a href="http://www.asenjo-manso.com/">Bodegas Asenjo & Manso</a>, de la <a href="https://www.riberadelduero.es/">D.O. Ribera del Duero</a>, y aunque no teníamos pensado visitar esta mesa, lo cierto es que merece la pena probar su A&M Autor 2011 y el que aún no había visto, el Silvanus Edición Limitada 2015 con 14 meses en barrica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lzhbqA1Pm3g/W9-YWsCfKZI/AAAAAAAAE6Y/hTH9RKrTh2c9b-a1DSKhjyzpni7PD1tCgCLcBGAs/s1600/09_bodega_sommos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-lzhbqA1Pm3g/W9-YWsCfKZI/AAAAAAAAE6Y/hTH9RKrTh2c9b-a1DSKhjyzpni7PD1tCgCLcBGAs/s200/09_bodega_sommos.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-TzxXFMJ1E0A/W9-YWzSH6AI/AAAAAAAAE6c/F9vqDtzZsrAzAa84C41tsobyuJpqvLToQCLcBGAs/s1600/10_asenjo_y_manso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-TzxXFMJ1E0A/W9-YWzSH6AI/AAAAAAAAE6c/F9vqDtzZsrAzAa84C41tsobyuJpqvLToQCLcBGAs/s200/10_asenjo_y_manso.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Continuamos con Castillo de Aresan, una pequeña bodega perteneciente al grupo <a href="https://www.groupegcf.com/">Les Grands Chais de France</a>, que elabora monovarietales en <a href="http://www.turismocastillalamancha.es/de-vinos/do-vino-de-la-tierra-de-castilla-2570/">Castilla La Mancha</a>, a unos 750m de altitud y que tiene unas 17 variedades de uva. Se presentaban en el Salón con un muy buen Petit Verdot. Nos atendió muy amablemente Paola Cuadrado, quien además tuvo el detalle de facilitarnos una botella para abrir en nuestra próxima cata. Así que en breve hablaremos más de este vino.<br />
<br />
En la mesa de <a href="https://www.bodegasillana.com/">Bodegas y Viñedos Illana</a> probamos los 3 vinos y alguno más que elabora, todos monovarietales: petit verdot, bobal y tempranillo. Todos ellos expresivos y equilibrados con más o menos crianza en barrica. Pertenece a la <a href="https://vinosriberadeljucar.com/">D.O.P. Ribera del Júcar</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TU7DFgASsFU/W9-YXqYoKSI/AAAAAAAAE6g/2ci3ZaEZAVArH6_FKKXuqXNRtImViPPgQCLcBGAs/s1600/11_castillo_de_aresan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-TU7DFgASsFU/W9-YXqYoKSI/AAAAAAAAE6g/2ci3ZaEZAVArH6_FKKXuqXNRtImViPPgQCLcBGAs/s200/11_castillo_de_aresan.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-c-vvya5rb08/W9-YYKfJTiI/AAAAAAAAE6k/gFR76lSbm9sz1xUXaIsMEGuvTJtWSMjwgCLcBGAs/s1600/12_bodegas_illana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-c-vvya5rb08/W9-YYKfJTiI/AAAAAAAAE6k/gFR76lSbm9sz1xUXaIsMEGuvTJtWSMjwgCLcBGAs/s200/12_bodegas_illana.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Sin darnos cuenta, nuestro tiempo se iba agotando, pero aún así hicimos alguna que otra parada para conocer, entre otras, <a href="http://sotoymanriquevo.com/index.php?lang=es">Soto y Manrique</a>, una pequeña cooperativa de la recién creada <a href="http://dopcebreros.com/">D.O.P. Vinos de Cebreros</a> que reúne en torno a 12 bodegas. La Viña de Ayer Albillo Real 2017 está elaborado como si fuera un tinto, La Viña de Ayer Garnacha 2016 es un tinto con poca capa elaborado con uvas de viñedos de 60 años, y Naranjas Azules Garnacha 2017 un rosado de prensa directa, con frescor y acidez de viñedos sobre suelos graníticos y de pizarra, es un vino provenzal de 13.5º. Recomendado también en las Mesas por descubrir.<br />
<br />
Para finalizar, y ya casi de camino a la salida, no pudimos resistirnos a los Godellos de la <a href="http://www.dovaldeorras.tv/">D.O. Valdeorras</a>, en concreto a los de <a href="http://www.pagodeloscapellanes.com/bodega-o-luar-do-sil">O Luar do Sil</a>, una bodega del grupo Pago de los Capellanes. Aquí degustamos los tres vinos que se presentaban en el Salón. Godello 2015: un blanco con olor a fruta madura, miel y dulce en boca, con un toque suave a madera y elaborado sobre lías. Godello sobre lías 2016: tiene 6 meses sobre lías, muy floral y de viñedos graníticos que le da ese toque mineral, ideal para arroces y ensaladas. Y el Godello 2017 con un toque de amargor al final perfecto para tomar en barra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-S1pDbppbMlo/W9-YYVoIniI/AAAAAAAAE6o/g_B5SFygdYUD9dnoin_ar_tOdUFfW37vACLcBGAs/s1600/13_soto_y_manrique.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-S1pDbppbMlo/W9-YYVoIniI/AAAAAAAAE6o/g_B5SFygdYUD9dnoin_ar_tOdUFfW37vACLcBGAs/s200/13_soto_y_manrique.jpg" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-r20pfO4ssdw/W9-YY6ahe9I/AAAAAAAAE6s/HV41ng43_78CZNq83CED4eF-itX7VNeZgCLcBGAs/s1600/14_o_luar_do_sil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-r20pfO4ssdw/W9-YY6ahe9I/AAAAAAAAE6s/HV41ng43_78CZNq83CED4eF-itX7VNeZgCLcBGAs/s200/14_o_luar_do_sil.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
El día no nos dio para más, una lástima, pero también un placer asistir una edición más al Salón de los Mejores Vinos de España de la Guía Peñín. Muchas gracias de nuevo a la organización por contar con nosotros y gracias a las bodegas y a las personas de las mesas que tan amablemente nos contaron más detalles de sus vinos y bodegas. Gracias también a mi compañero Guillermo, que para estos eventos viene bien ir más de uno para poder escribir, sacar fotos, twittear, sostener la copa... <br />
Nos veremos pronto.Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Av. Partenón, 5, 28042 Madrid, España40.464228 -3.613133299999958640.3676435 -3.7744947999999585 40.5608125 -3.4517717999999586tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-29429770598988825782018-07-10T16:30:00.000+02:002018-07-10T16:30:17.338+02:00Evolución de los principales parámetros enológicos en vinos tintos de Rioja<div style="text-align: justify;">
En la <a href="https://es.riojawine.com/multimedia/files/publicaciones/MemoriaConsejo_2017.pdf">memoria anual</a> del consejo regulador de la DOCa Rioja figuran datos relativos a la actividad de la denominación durante el año 2017. De este documento se han extraído los valores de los principales parámetros enológicos que presentan los vinos tintos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación se expone una representación grafica de los principales parámetros.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Grado Alcohólico.</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aB8pAer-SnQ/Wy4KjIuwFNI/AAAAAAAACCU/N3v_WC3_aJYD9wBp8NECG9QUVxnUSNXNgCLcBGAs/s1600/grado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="378" data-original-width="677" height="222" src="https://2.bp.blogspot.com/-aB8pAer-SnQ/Wy4KjIuwFNI/AAAAAAAACCU/N3v_WC3_aJYD9wBp8NECG9QUVxnUSNXNgCLcBGAs/s400/grado.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En el año 2017 se obtiene un valor de 13.97 por encima del promedio de la serie 2001-2017 que presenta un clara tendencia en el incremento de grado alcohólico.</div>
<br />
<b>Ph.</b><br />
<b> </b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gvd1C45q7p4/Wy4KoJKlmmI/AAAAAAAACCY/cRiBXfS7GpYTZl_vo6QzFO1ZoNg1A-dmQCLcBGAs/s1600/ph.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="346" data-original-width="686" height="201" src="https://1.bp.blogspot.com/-gvd1C45q7p4/Wy4KoJKlmmI/AAAAAAAACCY/cRiBXfS7GpYTZl_vo6QzFO1ZoNg1A-dmQCLcBGAs/s400/ph.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Valor de 3.74 de pH en el año 2017 en vinos tintos indica valores por encima del promedio de la serie de datos y cercano a valores de los años 2001 y 2015.</div>
<br />
<b>Intensidad de color.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Vv0SttfxX28/Wy4KrvXyuvI/AAAAAAAACCc/DMCVBQSQpw0ocm_W4xKrIec1StR39cbTwCLcBGAs/s1600/IC.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="415" data-original-width="723" height="228" src="https://3.bp.blogspot.com/-Vv0SttfxX28/Wy4KrvXyuvI/AAAAAAAACCc/DMCVBQSQpw0ocm_W4xKrIec1StR39cbTwCLcBGAs/s400/IC.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Respecto al dato correspondiente al año 2017 que es de 9.79, se observa un valor similar al del año 2016 con un punto sobre el promedio. </div>
<b><br />Índice de Polifenoles totales.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xHU2dPQUBmI/Wy4KzujkC0I/AAAAAAAACCk/y9yHV9gjBDQnlqTG_R_VX-uKXT6kNrDRwCLcBGAs/s1600/IPT.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="396" data-original-width="678" height="232" src="https://3.bp.blogspot.com/-xHU2dPQUBmI/Wy4KzujkC0I/AAAAAAAACCk/y9yHV9gjBDQnlqTG_R_VX-uKXT6kNrDRwCLcBGAs/s400/IPT.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
IPT de 62.59 es el tercer valor más alto de la serie. Desde la caída del índice en el año 2014 se encadenan varios años de ascenso progresivo.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En general se puede decir que los valores de los principales parámetros enológicos se encuentran por encima de los promedios de la serie (2001-2017).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado no se puede hablar del año 2017 sin comentar las afecciones climáticas que influyeron en la cosecha final de la uva. Principalmente la helada registrada el 28 abril de 2017 en zonas de Rioja Alta y Alavesa y el deficit hidrico que se manifestó en el viñedo a lo largo del año.</div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Fuente origen de la información: Página 67 de la memoria del Consejo Regulador de la DOCa Rioja. Graficos: Elaboración propia.</span>Jaimehttp://www.blogger.com/profile/17608402404782629631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-57420125876081416782018-02-25T21:03:00.000+01:002018-02-25T21:03:22.210+01:00La Posada del Laurel<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xVDq-sq3Zq4/WpHPxXXggNI/AAAAAAAAE4I/I9z_nA1QRVMRGM12UhsGe4O-F8In61SMwCLcBGAs/s1600/00_la_posada_del_laurel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="149" src="https://2.bp.blogspot.com/-xVDq-sq3Zq4/WpHPxXXggNI/AAAAAAAAE4I/I9z_nA1QRVMRGM12UhsGe4O-F8In61SMwCLcBGAs/s200/00_la_posada_del_laurel.jpg" width="200" /></a><b>La Posada del Laurel</b><br />
<b>Dirección:</b> C/ Carretera, 3, Préjano, La Rioja<br />
<b>Teléfono:</b> 941399044<br />
<b>Web:</b> <a href="http://www.laposadadellaurel.com/">www.laposadadellaurel.com</a><br />
<b>Email:</b> <a href="mailto:info@laposadadellaurel.com">info@laposadadellaurel.com</a><br />
<b>Precio orientativo:</b> 45 €<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión voy a empezar la crónica de este restaurante hablando de un libro. En concreto de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Vida_y_opiniones_del_caballero_Tristram_Shandy"><i>La vida y opiniones del caballero Tristram Shandy</i></a>, de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Laurence_Sterne">Laurence Sterne</a>. Una obra maestra de la literatura universal en la que el citado Tristram Shandy pretende contar su vida. Sin embargo, su estilo prolijo y desordenado deviene en un resultado cómicamente complejo, convirtiéndose en parodia y crítica de la narrativa del siglo XVIII. Un detalle especialmente interesante es que, constando la obra de nueve volúmenes, el propio Tristram Shandy no nace hasta el tercero, para desaparecer en el sexto.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La peculiar estructura de la obra, su desorden temporal y el empleo de recursos gráficos en el texto son algunas de las razones por las que se consideraba imposible de llevar al cine. Hasta que el director <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Michael_Winterbottom">Michael Winterbottom</a> decidió tomar cartas en el asunto en el año 2006.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Su aproximación al problema consistió en establecer un paralelismo cinematográfico. La película, titulada <i><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/A_Cock_and_Bull_Story">Tristram Shandy: A Cock and Bull Story</a>,</i> nos muestra las vicisitudes de un equipo de rodaje intercaladas con las escenas de la película que a su vez están rodando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así, <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Steve_Coogan">Steve Coogan</a> es Tristram Shandy mientras también representa una versión ficticia de sí mismo como actor, teórico protagonista de la obra, que ve con preocupación cómo la importancia de su papel disminuye durante el rodaje. La réplica se la da <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Rob_Brydon">Rob Brydon</a> quien, como tío de Tristram Shandy, se considera más un coprotagonista que un secundario y termina disfrutando de más metraje en el montaje final.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Supongo que ahora os estaréis preguntando: ¿qué tiene todo esto que ver con <a href="http://www.laposadadellaurel.com/">La Posada del Laurel</a>? Paciencia, ya estamos muy cerca de la explicación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El caso es que Winterbottom retomó en 2010 esa versión ficticia de Coogan y Brydon para una serie de televisión de seis episodios titulada <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Trip_%282010_TV_series%29"><i>The Trip</i></a> (<i>El Viaje</i>). En ella los actores viajaban por el norte de Inglaterra, visitando un restaurante en cada episodio y comentando sus experiencias. Posteriormente, con metraje seleccionado, distribuyó internacionalmente una película con el mismo título en la que la relación de amistad y rivalidad entre ambos era tan importante como la experiencia gastronómica relatada, si no más. Sus cómicos diálogos llenos de constantes imitaciones resultaban deliciosos, si se me permite la expresión.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El éxito de <i>The Trip</i> propició en 2014 la secuela rodada en Italia llamada <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Trip_to_Italy"><i>The Trip to Italy</i></a> en la que se repetía la fórmula con la visita a <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Trip_%282010_TV_series%29#Series_2">seis restaurantes italianos</a>. Finalmente en 2016 Coogan y Brydon recorrieron España en <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Trip_%282010_TV_series%29#Series_3"><i>The Trip to Spain</i></a>, de nuevo con seis episodios y <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Trip_to_Spain">película</a> posterior que se presentó ya en 2017.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En este viaje por España, el tercer episodio estuvo dedicado a, supongo que a estas alturas ya lo habréis adivinado, <a href="http://www.laposadadellaurel.com/">La Posada del Laurel</a>, restaurante situado en la localidad riojana de Préjano. También aprovecharon la cercanía de los yacimientos de <a href="https://lariojaturismo.com/lugar-de-interes/yacimientos-de-icnitas-de-munilla/2fc1dbdd-aeaf-48d8-acdd-58decc60aa9a">Munilla</a> para visitar las icnitas y fotografiarse con un dinosaurio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-glgBGeOYT-4/WpHPw9ko1QI/AAAAAAAAE4E/IRHFaseFOG0jDbOI9hR_hHw-oBJBNzAKQCLcBGAs/s1600/01_Rob_Brydon_Steve_Coogan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="719" height="222" src="https://3.bp.blogspot.com/-glgBGeOYT-4/WpHPw9ko1QI/AAAAAAAAE4E/IRHFaseFOG0jDbOI9hR_hHw-oBJBNzAKQCLcBGAs/s400/01_Rob_Brydon_Steve_Coogan.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Escena de la película The Trip to Spain</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que tras ver la película pensé que ya era hora de que fuésemos a probar un restaurante del que sólo había escuchado buenas palabras. Un lugar del que se elogia su calidad y su autenticidad. Motivos por los que, probablemente, fue elegido para ese viaje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La Posada del Laurel tiene como jefe de cocina a Dámaso Navajas, quien cuenta con experiencia en restaurantes tan conocidos como el <a href="http://b-logia.blogspot.com.es/search?q=Echaurren">Echaurren</a>. La calidad de los productos es la base de su cocina, primando los ingredientes de la zona e incluso cultivando su propio huerto. No menos importante es la labor de Pedro Parejo en el comedor, donde consigue un ambiente muy acogedor en el que todo parece estar en su momento y lugar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando nos entregaron la carta nos indicaron que, siendo dos personas, podíamos pedir medias raciones para compartir de los entrantes y probar hasta cuatro de ellos. Así lo hicimos y pudimos disfrutar de una suerte de menú degustación con unas medias raciones bastante generosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos con las <i>Croquetas caseras frescas de jamón</i>. Rebozado finísimo y crujiente con un interior sabrosísimo. Unas croquetas simplemente perfectas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pcaPholYUXM/WpHPxnUU9ZI/AAAAAAAAE4M/-30kqZzJZ7M7W6M9Do9HH4dAj7L6lRSuACLcBGAs/s1600/02_croquetas_jamon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-pcaPholYUXM/WpHPxnUU9ZI/AAAAAAAAE4M/-30kqZzJZ7M7W6M9Do9HH4dAj7L6lRSuACLcBGAs/s400/02_croquetas_jamon.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos con los <i>Pimientos del cristal asados aquí</i>. Buenísimos, una verdadera delicia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-owINC8uk1Fk/WpHPyBoMxTI/AAAAAAAAE4Q/ZPzgyVpBanItyaMmYA8_T8Wh9rACi5GnwCLcBGAs/s1600/03_pimientos_cristal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-owINC8uk1Fk/WpHPyBoMxTI/AAAAAAAAE4Q/ZPzgyVpBanItyaMmYA8_T8Wh9rACi5GnwCLcBGAs/s400/03_pimientos_cristal.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego pasamos a las verduras, una de las señas de identidad de este restaurante. <i>Borraja y vainas con gambita</i>, plato en que la borraja estaba en su punto exacto: perfectamente hecha pero consistente y con un sabor riquísimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8jDKf4z2v8Y/WpHPyqGAkUI/AAAAAAAAE4U/GbbikHWcVXA_F_gq-oEp_6ctpxzbvJ1AwCLcBGAs/s1600/04_borraja_gambas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-8jDKf4z2v8Y/WpHPyqGAkUI/AAAAAAAAE4U/GbbikHWcVXA_F_gq-oEp_6ctpxzbvJ1AwCLcBGAs/s400/04_borraja_gambas.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Siguiendo con las verduras tomamos el <i>Salteado de verduras frescas</i>. De nuevo cada una de las verduras del salteado estaba en su punto. Bien hechas pero aún duritas y muy sabrosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QvsVmVNS1Os/WpHPzDE9o2I/AAAAAAAAE4Y/JZS9b5CwY9QqIAf4SPP7VymxV29mmC7IACLcBGAs/s1600/05_salteado_verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-QvsVmVNS1Os/WpHPzDE9o2I/AAAAAAAAE4Y/JZS9b5CwY9QqIAf4SPP7VymxV29mmC7IACLcBGAs/s400/05_salteado_verduras.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para segundo, destacan en la carta las carnes y pescados a la brasa. Coincidimos en pedir el <i>Solomillo a la brasa</i> pero, imaginando la cantidad de los entrantes, también decidimos que fuese medio. La carne era muy buena y estaba preparada al punto, ¿qué más se puede pedir? Eso sí, para otra ocasión nos queda probar el <i>Cabrito del corral de Préjano</i>, pues esta vez no tenían.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TyNDqdUBU_M/WpHPzUXEZJI/AAAAAAAAE4c/ChLz9pFp4qUoSomPzG9LdvmZlQtwagcaQCLcBGAs/s1600/06_solomillo_brasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-TyNDqdUBU_M/WpHPzUXEZJI/AAAAAAAAE4c/ChLz9pFp4qUoSomPzG9LdvmZlQtwagcaQCLcBGAs/s400/06_solomillo_brasa.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De entre los postres hay dos que se piden al principio de la comida porque requieren más elaboración. Nosotros pedimos uno de ellos: <i>Hojaldre recién horneado con almendra, crema pastelera y chocolate caliente</i>. Gracias a no habernos excedido con los platos anteriores pudimos disfrutar como se merece de esta exquisitez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dMFpvaDc5Lw/WpHPz-g2BeI/AAAAAAAAE4g/sAysoRhPCO01k4VKy6qGoYD2HU2FIn6TACLcBGAs/s1600/07_hojaldre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-dMFpvaDc5Lw/WpHPz-g2BeI/AAAAAAAAE4g/sAysoRhPCO01k4VKy6qGoYD2HU2FIn6TACLcBGAs/s400/07_hojaldre.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mención también para la carta de vinos. Amplia, variada y completa. Y algo muy importante, con precios razonables. Nosotros fuimos a lo seguro y pedimos Viña Cubillo, de <a href="http://www.lopezdeheredia.com/">López Heredia</a>, un vino que puede acompañar bien casi cualquier plato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una gran experiencia en un restaurante del que se puede decir, sin faltar a la verdad, que es de película.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Notas finales: 1- Para quien tenga curiosidad por leer a Sterne, el libro <i>The Life and Opinions of Tristram Shandy, Gentleman</i> se encuentra en el dominio público y está disponible para su <a href="https://www.gutenberg.org/ebooks/39270">descarga</a> gratuita en la web del Proyecto Gutenberg. 2- Mi película favorita de Michael Winterbottom sigue siendo <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3digo_46"><i>Código 46</i></a>.</div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-39611317646553207092018-02-16T22:21:00.002+01:002018-02-17T12:22:26.915+01:00Javier Sanz Viticultor Verdejo 2017<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xuR_-JqLl7Q/Woc_vPyD1WI/AAAAAAAAE3o/hGl75vvmx9ASOhWNr2-pu_66eCI5RME6ACLcBGAs/s1600/javier_sanz_verdejo_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="406" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-xuR_-JqLl7Q/Woc_vPyD1WI/AAAAAAAAE3o/hGl75vvmx9ASOhWNr2-pu_66eCI5RME6ACLcBGAs/s320/javier_sanz_verdejo_1.jpg" width="162" /></a><a href="http://www.bodegajaviersanz.com/">Javier Sanz Viticultor</a> es una bodega familiar que suma ya la quinta generación de viticultores. Se encuentra en La Seca, provincia de Valladolid, y sus vinos se amparan en la Denominación de Origen <a href="http://www.dorueda.com/es/">Rueda</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entre sus señas de identidad se cuentan el empleo de variedades autóctonas, la conservación de viñedos prefiloxéricos y la recuperación de variedades casi perdidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sus vinos se basan principalmente en la variedad <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Verdejo">Verdejo</a> que, en algunos casos elaboran sobre lías o fermentado en barrica. También tienen un semidulce y un dulce de invierno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otras variedades son la Malcorta, un tipo de Verdejo singular casi extinta, la Sauvignon Blanc y una tinta recuperada de variedad desconocida que embotellan como Colorado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para nuestra cata de hoy nos han enviado dos botellas de su recién salido Verdejo 2017, todo un detalle que les agradecemos mucho.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-58t3MdyxbPc/Woc_wle2QaI/AAAAAAAAE3s/RTxO6xYS_LgUPwxpqE0i11y4w2YqPrYjQCLcBGAs/s1600/javier_sanz_verdejo_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="800" height="367" src="https://2.bp.blogspot.com/-58t3MdyxbPc/Woc_wle2QaI/AAAAAAAAE3s/RTxO6xYS_LgUPwxpqE0i11y4w2YqPrYjQCLcBGAs/s400/javier_sanz_verdejo_2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Lo primero que observamos es la cuidada imagen de la etiqueta y la calidad del corcho. El vino en cata presenta un color amarillo con tonos verdosos. Sus aromas son intensos con cítricos<span style="color: #0000ee;"> <span style="color: black;">y notas de</span> </span>frutas tropicales. Mientras que en boca destacan sabores herbáceos y un agradable frescor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un vino que nos ha gustado mucho y que, tras la cata, hemos disfrutado junto a variados alimentos.</div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-31177520225507020012018-01-28T10:33:00.000+01:002018-01-28T10:33:28.221+01:00Vino y vinimos. Crónica vitivinícola del XVIII Salón Peñín de los mejores vinos de España.<h3 style="text-align: justify;">
Una cita ineludible con los mejores vinos y los más apasionados profesionales de nuestro país.</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Cuándo comienza una visita? La respuesta parece trivial, siempre y cuando no se trate de una <a href="http://salonesguiapenin.com/event/xviii-salon-de-los-mejores-vinos-de-espana-2/" target="_blank">cita exclusiva</a> con unos vinos tan sugerentes, elegidos por José Peñín y su equipo de catadores. Bajo estas circunstancias el trabajo previo de análisis, valoración y muy a nuestro pesar descarte de botellas, es de obligado cumplimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retrocedamos al principio. Como en ocasiones previas, Guillermo tras recibir amablemente allá por septiembre las invitaciones por parte de nuestra querida Guía, inspirada bajo la segura batuta de José Peñín y su sólido equipo de profesionales, puso las susodichas invitaciones sobre la mesa a disposición de la cuadrilla. En esta ocasión las vicisitudes personales coincidentes en esas fechas de Jaime, Javier, Nacho, Ester, Lorena, Mirella y Luis hicieron que Guillermo y yo fuéramos los embajadores elegidos este año. Tuvimos que aceptar el destino de los héroes, sacrificándonos por los demás. ;-).</div>
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¿Héroes? No sé si Guillermo y yo merecemos tal calificativo, juzgadlo vosotros. Por delante las trescientas mejores <a href="http://salonesguiapenin.com/wp-content/uploads/2017/10/LISTADO-WEB.pdf" target="_blank">bodegas</a> [pdf] de España con sus mejores vinos. Mil trescientos retos embotellados. Dispondríamos a ojo de buen cubero de unas cinco horas para tal desafío. En tal inferioridad numérica nos encontramos que tuvimos que sacar nuestra más temida arma: el injusto boli color tinto. Injusto para ambas partes, como esas clásicas espadas de doble filo. Cada línea roja nos hacía preguntarnos si sostendríamos el mismo criterio pasados unos días. La respuesta es: probablemente no. Así que tras cruzar unas impresiones con una lista de criterios que bien pudieran haber sido otros, decidimos acotar las propuestas a nuestro horario y capacidades, dejando claro que uno de los criterios fundamentales era poder saltarnos a la torera los criterios previos, si en Madrid alguna propuesta nos resultaba más sugerente aquel día, abandonando toda planificación tan elaborada y sopesada. Así entendemos que hay que enfrentarse a los vinos, con meditados análisis previos susceptibles de ser corregidos si el paladar decide imponerse a la cabeza. Un criterio difícil de encajar desde un punto de vista exclusivamente racional y quizás una tragedia para los puristas, esos señores que fuman puros.</div>
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Lunes. 8 AM. Estación de autobuses de Logroño. Embarcamos unas cinco personas en un autobús extra largo. Quedamos extrañados por semejantes alforjas para tamaño viaje. Por lo demás, sin novedad en el frente. Llegamos a Soria sobre las 10 de la mañana. Fuimos testigos de un brusco movimiento migratorio de Soria capital a la capital de España. Los ecos propios de un autobús vacío se extinguieron. Estuvimos cambiando impresiones sobre algunas, a nuestro entender, desafortunadas restauraciones de calados históricos, a veces interpretados como estaciones de metro por su manera anti histórica y anti constructiva de acceder y recorrerlos, cuando no sobrediseñados que pudieran recordar ambientes de dudosa moralidad, con intervenciones en un patrimonio mal entendido, y con iluminaciones molestas en intensidad, ubicación y colores tirando a ultravioletas tan propios de la gama de los neones. Pasada Medinaceli, nos vimos obligados a abandonar el mundo del vino, viéndonos acústicamente inmersos, en los mundanos temas personales de una suponemos "espontánea locutora radiofónica", que nos puso al día de los temas más peregrinos que tenía en común con una lejana amiga. ¿Por qué usar una red de telefonía móvil convencional habiendo sido agraciada con unas potentes cuerdas vocales? De todas formas no sé para que lo contamos, pues lo habréis oído desde cualquier lugar de España en que estuviérais.</div>
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12.45. Llegamos a Madrid, o más propiamente a Barajas. A la T4. Decidimos preparar el cuerpo para el lance. Enfocado como un mero trámite metabólico, dimos por buenos unos pinchos de tortilla, acompañados de un vaso de agua para mí y una cerveza (sin alcohol) para Guillermo, que enfrentado al eterno dilema "two beer or not two beer", fue responsable, y reservó el paladar para mejores adversarios.</div>
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13:15. Aproximadamente. Realizamos maniobra de aproximación al Ifema. Perdón, que hemos ido a la T4 a coger el metro no un avión. Corrijo, llegamos volando en metro. Tras pasar el preceptivo control, ayudados por las amables azafatas (del Ifema), recogimos nuestras copas Riedel. Unos porta copas de vino incorporados a la ficha colgante de visitantes nos hubieran liberado las manos para tuitear, pero nos acordamos demasiado tarde. Alea jacta est. Copas en mano, nos acercamos a recoger unas guías de notas de cata impresas, cortesía de los organizadores. Era el minuto cero y ya se apreciaban los detalles de calidad de la organización del evento, de los muchos que nos esperaban en esta jornada. Superada la fatigabilidad selectiva a lo hora de enfrentarnos a las labores burocráticas y organizativas, metimos con un boli en el plano de expositores las coordenadas de nuestra lista de deseos:</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gG_tU8b3MSQ/WmzUwqWr8oI/AAAAAAAAE24/oOjaTMKsvL4L0KWEwXfRBpsBDHhq3_MZgCEwYBhgL/s1600/01_bodegas_participantes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-gG_tU8b3MSQ/WmzUwqWr8oI/AAAAAAAAE24/oOjaTMKsvL4L0KWEwXfRBpsBDHhq3_MZgCEwYBhgL/s400/01_bodegas_participantes.jpg" width="400" /></a></div>
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Bodega Biniagual – Memòries de Biniagual 2016 B – Binissalem Mallorca - p5</div>
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Bodegas Alto Moncayo - Alto Moncayo 2014 T - Campo de Borja - p8</div>
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Bodegas El Grillo y La Luna - Somontano – p10 - @ElGrilloylaLuna</div>
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Bodegas Familiares Matarromera - Bodega Matarromera - Matarromera Prestigio 2013 T - Ribera del Duero – p11 - @Matarromera</div>
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Bodegas Luzón - Alma de Luzón 2013 T - Jumilla – p12 - @BodegasLuzon</div>
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Bodegas Pradorey - El Cuentista Blanco de Tinto 2013 B - Vino de Mesa – p14 - @PradoReyBodegas</div>
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Bodegas Protos - Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2014 T - Ribera del Duero – p14 - @Bodegas_Protos</div>
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<br /></div>
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Vivanco - A decidir in situ – P16 - @Vivanco_es</div>
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Bodegas y Viñedos Artadi - Artadi El Carretil 2015 T - Vino de Mesa – p17 - @artadi_es</div>
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Celler Vall-Llach - Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2015 T C - Priorat – p19 - @cellervallllach</div>
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<br /></div>
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Clos Mogador / Spectacle Vins - Clos Mogador - Clos Mogador 2013 T - Priorat - p20</div>
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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez - Las Beatas 2014 T – Rioja – p21 - @TelmoRodriguez_</div>
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Gil Family Estates - Bodegas El Nido - El Nido 2014 T - Jumilla - p25</div>
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Grupo Tempos Vega Sicilia - Bodegas Vega Sicilia - A DECIDIR – p30 - Tvegasicilia</div>
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<br /></div>
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Manzanos Wines - Bodegas Berceo - Los Dominios de Berceo Prefiloxérico 2016 T – Rioja - @BodegasBerceo</div>
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Marqués de Murrieta - Marqués de Murrieta - A decidir in situ – p32 - @MarquesMurrieta</div>
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Melis - Melis 2015 T R - Priorat - P32</div>
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Grandes Pagos de España - Pago Calzadilla - Gran Calzadilla 2008 T - Pago Calzadilla - @PagoCalzadilla</div>
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<br /></div>
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Pago los Balancines - Haragán 2014 T C / Mastines Garnacha Tintorera 2015 T- Ribera del Guadiana – p34 - @pagobalancines</div>
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<br /></div>
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Pérez Barquero - 1955 Palo Cortado Cincuentenario PC - Montilla-Moriles</div>
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Grandes Pagos de España - Propiedad de Arínzano - Arínzano Gran Vino 2010 T - Pago Señorío de Arínzano – p35 - @pagodearinzano</div>
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Vins Miquel Gelabert - Gran Vinya Son Caules 2011 T – Pla i Llevant - p39</div>
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<br /></div>
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Garabatos de por medio, esta era nuestra lista ordenada por páginas, que no por orden de cata. Como siempre, la idea era: cavas, blancos, rosados, tintos, fortificados. Pero bueno, ya sabemos que las reglas tradicionales pueden interpretarse como sugerencias. Nuestras buenas intenciones sólo nos duraron los primeros minutos, y luego sin filias ni fobias nos dejamos llevar por las tentaciones. Cortesía del equipo Peñin se propusieron con mucho acierto rutas temáticas: "A contracorriente" (los libertarios de los vinos), "Blancos de guarda" (un mayor recorrido vital para los blancos), "Ruta de contrastes" (mismas variedades de uva con distintos perfiles edafológicos), "Ruta ecológicos" (una vuelta a las antiguas tradiciones) , "Vinos de parcela" (la última frontera de la personalidad), y "Zonas por descubrir".</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aWdmOl7MoGI/WmzUvHVCvnI/AAAAAAAAE24/SawkNCfCqs4-rhI0N1tJy2J1oZw8u-tpwCEwYBhgL/s1600/02_salon_guia_penin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-aWdmOl7MoGI/WmzUvHVCvnI/AAAAAAAAE24/SawkNCfCqs4-rhI0N1tJy2J1oZw8u-tpwCEwYBhgL/s400/02_salon_guia_penin.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Kilómetro 0. <a href="https://www.pradorey.es/" target="_blank">Bodegas Prado Rey</a>. Vinos de <a href="https://riberadelduero.es/" target="_blank">Ribera del Duero</a> y <a href="http://www.dorueda.com/es/" target="_blank">Rueda</a>. Fijamos nuestro primer blanco, <a href="https://www.pradorey.es/los-vinos/el-cuentista/" target="_blank">El Cuentista</a>. Elaborado con tempranillo como <i>blanc de noir</i> y calificado como vino de mesa al no estar amparado como blanco en la DO Ribera del Duero. No queríamos entrar en reflexiones sobre Denominaciones y Reglamentos, pero sin comerlo ni beberlo, ya teníamos el debate encima de la mesa. Recomiendan disfrutarlo, entre otros, junto a asados típicos castellanos como el lechazo, recomendación que retrata la potente personalidad de este peculiar blanco. A su lado un tinto de tinaja. Una edición especial limitada en botella personalizada con adorno de barro, crianza en tinaja y elaboración tradicional. Las nuevas propuestas rescatando viejas tradiciones son bienvenidas al mundo del vino. Nos sorprendió el cuadernillo impreso de sus vinos, bodega, parajes y posada, con redacción concisa, bien maquetado y elegante.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vvrC41_n7Qo/WmzUwWURo5I/AAAAAAAAE2M/o8zZweOhjvg9OFNMgEaEgdAzz3VP9bZmACEwYBhgL/s1600/03_bodegas_pradorey.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-vvrC41_n7Qo/WmzUwWURo5I/AAAAAAAAE2M/o8zZweOhjvg9OFNMgEaEgdAzz3VP9bZmACEwYBhgL/s400/03_bodegas_pradorey.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Segunda parada. Queríamos probar vino de las islas mediterráneas. Pusimos rumbo a <a href="http://bodegabiniagual.com/" target="_blank">Biniagual</a>, bodega de la <a href="http://www.binissalemdo.com/?lang=es" target="_blank">DO Binissalem</a>, Mallorca. Probamos dos vinos: el Blanco <a href="http://bodegabiniagual.com/blanc-veran/" target="_blank">Memòries de Biniagual</a>, fresco y afrutado, con un 60% de Prensal Blanc y el <a href="http://bodegabiniagual.com/finca-biniagual-mantonegro/" target="_blank">Finca Biniagual Mantonegro</a> tinto 2014, monovarietal autóctono, de uvas a 140 metros del nivel del mar, de producción muy limitada y vendimia manual. Hablando para airear el paladar, preguntamos por la historia y la actualidad de la bodega. Siendo de las Baleares, y quizás llevándonos por el mainstream pensamos que sus mejores clientes serian … alemanes. Se nos desvió el tiro arriba a la derecha. La respuesta correcta era: Suiza. Perdimos el quesito azul del Trivial.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bKyIh7hmNTs/WmzUyPPeWFI/AAAAAAAAE2U/iiuNaFzBIT4Mgqnd-x_ogPOUiOo0zrlvQCEwYBhgL/s1600/04_finca_biniagual.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-bKyIh7hmNTs/WmzUyPPeWFI/AAAAAAAAE2U/iiuNaFzBIT4Mgqnd-x_ogPOUiOo0zrlvQCEwYBhgL/s400/04_finca_biniagual.jpg" width="400" /></a></div>
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Tercera parada. Algo más propio de las noches aún cálidas de este veroño eterno que presidió el día (climatización del Ifema mediante). <a href="https://elgrilloylaluna.com/" target="_blank">El Grillo y La Luna</a>, de Barbastro, en la <a href="http://dosomontano.com/" target="_blank">DO Somontano</a>. <a href="https://elgrilloylaluna.com/vinos/12-lunas-blanco/" target="_blank">12 Lunas</a> Chardonnay con Gewürztraminer (6%) que suaviza y complementa al Chardonnay. Se expresa con notas frutales dulces y frescas entre otras características. El <a href="https://elgrilloylaluna.com/vinos/canto-grillo-cri-cri/" target="_blank">Cri Cri Cri</a> Chardonnay blanco, complejo y suave. Por último el <a href="https://elgrilloylaluna.com/vinos/hop-hop/" target="_blank">Hophop</a> tinto de Garnacha y Syrah a partes iguales. Frutas rojas y aromas balsámicos. Como reza en su web, lo bueno se hace esperar. Fueron muy de agradecer las cuartillas con las fichas técnicas y notas de cata redactadas en español e inglés, impresas en un agradable papel texturado de gramaje extra.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KGBRm9L_voo/WmzU0LX00uI/AAAAAAAAE2Y/AeE_c5t5aiQ2m-tOCgIHukZy5S8mOzo5wCEwYBhgL/s1600/05_el_grillo_y_la_luna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-KGBRm9L_voo/WmzU0LX00uI/AAAAAAAAE2Y/AeE_c5t5aiQ2m-tOCgIHukZy5S8mOzo5wCEwYBhgL/s400/05_el_grillo_y_la_luna.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Cuarta. <a href="http://www.pagolosbalancines.com/" target="_blank">Pago los Balancines</a>. <a href="http://www.pagolosbalancines.com/tienda/index.php?option=com_virtuemart&view=productdetails&virtuemart_product_id=68&virtuemart_category_id=1" target="_blank">Mastines</a> Garnacha Tintorera 2015. Comienzan nuestras sorpresas con los bajos rendimientos y los vinos de calidad. Viñas de sólo 10 años que todavía no producen más que 1.200 kg/ha, aunque se espera que la producción pueda aumentar. Recibe el nombre en honor a uno de los mastines del criadero de la finca. A Guillermo le recuerda al excelente Salitre 2009, del que es sucesor. Elaboran unos 5.000 litros y sólo en añadas excepcionales. Nota estadística: Es la bodega que más hectáreas tiene de Garnacha Tintorera en la <a href="http://riberadelguadiana.eu/esp/" target="_blank">DO Ribera del Guadiana</a>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-H2bHVil98LY/WmzU2Dwf3QI/AAAAAAAAE2c/yB1cPfvQnzwz0_dE9cSu922IkkYDdrh2wCEwYBhgL/s1600/06_pago_los_balancines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-H2bHVil98LY/WmzU2Dwf3QI/AAAAAAAAE2c/yB1cPfvQnzwz0_dE9cSu922IkkYDdrh2wCEwYBhgL/s400/06_pago_los_balancines.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Quinta de la tarde. Dos riojanos van a Madrid a probar <a href="http://es.riojawine.com/es/" target="_blank">vino riojano</a>. Así nos las gastamos los del sur de Bilbao. <a href="https://bodegasberceo.com/" target="_blank">Bodegas Berceo</a>. <a href="https://bodegasberceo.com/los-dominios-de-berceo-prefiloxerico/" target="_blank">Tempranillo Pre filoxérico</a> 2016. Si habéis leído bien, pre filoxérico de 2016. Viñas de Tempranillo en Baños de Ebro en suelo arenoso que impide la propagación de la filoxera, pues la arena le tapona los agujeros a este bicho hermanador de Burdeos y Rioja, y al que las generaciones actuales le debemos la crianza y guarda de vinos en nuestra tierra, y Haro su centenario Barrio de las Bodegas. ¿Bicho malo o bicho bueno?. En la Rioja se merecería al menos una estatua o un premio con su nombre. Un injusticia histórica a mi parecer por el prejuicio de tratarse de un hemíptero en vez de una persona o institución. Volviendo a lo concreto. Las viñas tienen 170 años y bajísimo rendimiento de tan sólo 1.500 kg/ha. Crianza de 6 meses en barrica usada para conseguir un equilibrio entre fruta y madera sin eliminar las características frutales. Un vino finísimo y equilibrado. <a href="https://bodegasberceo.com/los-dominios-de-berceo-graciano-2/" target="_blank">Los Dominios de Berceo Graciano</a> 2014. Un vino intenso con expresión varietal. Por invitación de Primitivo, y quiénes éramos nosotros para negarnos, probamos <a href="http://manzanoswines.com/vinos/1890-manzanos/rose/" target="_blank">Los Manzanos rosado</a> (1890 Manzanos Rosé Magnum 2016). Tempranillo blanco y garnacha. Sólo en botella magnum y con un diseño especial. El color nos recordaba al clarete.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-u9h-xLolrR0/WmzU27QVuZI/AAAAAAAAE2g/R7nL3jKPLsAl6wMHcYOH2sTx03yfg_kMACEwYBhgL/s1600/07_bodegas_berceo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-u9h-xLolrR0/WmzU27QVuZI/AAAAAAAAE2g/R7nL3jKPLsAl6wMHcYOH2sTx03yfg_kMACEwYBhgL/s400/07_bodegas_berceo.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Quinta y media. Guillermo se encuentra con un antiguo compañero de clase, Vicente. Vicente Cebrián. Acaba de aterrizar. Viene de Nueva York. Directamente del avión al Salón Peñín. Cuando hablamos con él se encuentra junto a los vinos de <a href="http://www.pazobarrantes.com/web/es/" target="_blank">Pazo de Barrantes</a> que pertenece a su familia desde 1511 y donde elaboran grandes albariños. Confesado el jet lag, inapreciable si no lo hubiera comentado, intercambia unas amables palabras con nosotros, invitándonos como siempre a probar sus excelentes <a href="https://www.marquesdemurrieta.com/bodegas-rioja/es/" target="_blank">Marqués de Murrieta</a>. Le deseamos éxito. Un éxito ya asegurado por su compromiso con la excelencia en los vinos y en las personas.</div>
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<br /></div>
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Sexta y siguientes. Entramos en la zona de la Champions. Como personas de gustos sencillos y vida sencilla, estábamos dispuestos a conformarnos con lo mejor de cada bodega. Disfrutamos oyendo a Telmo explicar apasionadamente sus ideas líquidas a un vecino de cata. Sin querer interrumpir y sin salir de nuestro terruño, probamos <a href="http://www.telmorodriguez.com/" target="_blank">Telmo Rodríguez</a> El Velado 2014 ecológico (<a href="http://es.riojawine.com/es/" target="_blank">Rioja</a>). Garnacha, tempranillo y otras. Procede de un viñedo singular de Lanciego donde se funde el clima atlántico y mediterráneo.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DrekYbpeRD4/WmzU4STMpKI/AAAAAAAAE2k/3waSc_Y7AgM4aOXXVxfa0eeqqeZGJyOSgCEwYBhgL/s1600/08_telmo_rodriguez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-DrekYbpeRD4/WmzU4STMpKI/AAAAAAAAE2k/3waSc_Y7AgM4aOXXVxfa0eeqqeZGJyOSgCEwYBhgL/s400/08_telmo_rodriguez.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aprovechando la cercanía probamos el <a href="http://www.closmogador.com/asp/vi.asp?prod=vi&idioma=ES#mogador" target="_blank">Clos Mogador</a> tinto 2013 <a href="https://doqpriorat.org/es/contingut/doca-priorat" target="_blank">Priorato</a>, garnacha, cariñena, syrah y cabernet sauvignon. Sedoso, sabroso y persistente. Un vino complejo y que llena la boca.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bMSmaeTu9z8/WmzU7umt2VI/AAAAAAAAE2s/c-xZoodf--IltWcI0NEvYQdf3ATweXATQCEwYBhgL/s1600/09_clos_mogador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-bMSmaeTu9z8/WmzU7umt2VI/AAAAAAAAE2s/c-xZoodf--IltWcI0NEvYQdf3ATweXATQCEwYBhgL/s400/09_clos_mogador.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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De camino al stand de Protos para disfrutar con algunos clásicos vinos modernos, a apenas unos metros de distancia, nos paramos un momento a saludar a <a href="http://www.joaquingalvez.com/info/" target="_blank">Joaquín Gálvez</a>. Le felicitamos por su programa <a href="http://wineman.tv/" target="_blank">Wineman</a>, donde explica de manera sencilla y divertida pero con rigor, el patrimonio vitivinícola mundial. Ya está comenzando la cuarta temporada, al menos en una de las teles de pago de esta país, dentro de la parrilla del Canal Viajar. Si no lo estáis haciendo ya, tenéis que reservar un hueco para ver los últimos documentales de este apasionado divulgador y profundo conocedor del vino.</div>
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<br /></div>
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Es increíble la cantidad de talento concentrado en apenas 100 m2. Disfrutando de la promiscuidad intelectual, cada dos pasos teníamos una agradable sorpresa. Yo pensaba: ¡Qué suerte!. Pero me vino a la cabeza el dicho de que "al saber le llaman suerte". Y sí, tuvimos suerte, la suerte de que <a href="http://jpenin.guiapenin.wine/" target="_blank">José Peñín</a> es un sabio organizador de magníficos eventos entorno a unas mesas con botellas de por medio. Gracias de Guillermo y José a José y <a href="http://guiapenin.wine/" target="_blank">colaboradores</a>.</div>
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</div>
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Bueno, retornamos de las palabras a los hechos. Siguiente parada y fonda. <a href="http://www.bodegasprotos.com/es/vinos/seleccion-grajo-viejo/" target="_blank">Protos Selección Finca El Grajo Viejo</a> 2014. Tempranillo 1500 kg/ha de la finca que le da nombre en la <a href="https://riberadelduero.es/" target="_blank">Ribera del Duero</a>. Cepas de más de 70 años. Expresión terrosa del terruño. Es posible que nos gustara por las mismas razones que a paladares menos expertos les puede disgustar.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qrzBa5kmecs/WmzU65-A8fI/AAAAAAAAE2o/tR7VxogeJBcZMTb-1Dq28v88djk7hR-QwCEwYBhgL/s1600/10_protos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-qrzBa5kmecs/WmzU65-A8fI/AAAAAAAAE2o/tR7VxogeJBcZMTb-1Dq28v88djk7hR-QwCEwYBhgL/s400/10_protos.jpg" width="400" /></a></div>
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La tarde avanzaba y el reloj no nos daba tregua. De camino a una de las sorpresas de la Feria, pasamos por el stand de una conocida Bodega, donde ya no había personas que atendieran el stand a esas horas, tardías para nosotros pero aun media jornada si nos ceñíamos al horario oficial de la Feria. El paisaje, cinco botellas cinco, desfondadas y nadie que hablara por ellas. En algunas servilletas a modo de improvisado libro de visitas los asistentes, valoraban con desaires de archiduque, este "curioso" comportamiento social, que al parecer nadie supimos comprender muy bien. Fue la nota discordante que nos desagradó, pero no nos sorprendió. Un "extraño" incidente que quizá no valga la pena recordar. ¿Fue una performance titulada: “El vino como protagonista (mientras duró)”?. En fin, si algo bueno tiene lo malo es que contamos con un tiempo extra para propuestas muy atractivas que aún estaban por llegar.</div>
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En la zona de invitados regresamos a las buenas costumbres, que presidieron toda nuestra visita, y sin planificarlo, regresamos virtualmente de mano de <a href="http://es.penaclarawater.com/" target="_blank">Peñaclara</a> a nuestra patria chica (La Rioja, que no el agua). En unas horas íbamos a pasar por la puerta del manantial de donde resurgen unas aguas pacientemente recogidas tras 140 años de lluvia. Nos quedamos gratamente sorprendidos por las propiedades de maridaje de la <a href="http://www.22artesianwater.com/es" target="_blank">Artesian Water</a> de Peñaclara con el mundo del vino. Nos brindaron unas excelentes explicaciones técnicas de las bondades de sus aguas. La baja en sodio, con ph 7.7 y un buen equilibrado magnesio, marida muy bien con vinos, especialmente tintos, pues molecularmente arrastran los taninos del paladar, preparándonos en todos los sentidos para nuevos desafíos. Su agua con gas, ph ácido 5.5, se entiende a la perfección con los cavas por su similar ph. La "Sparkling Artesian Water" cuenta con unas burbujas de carbónico que a 4 grados centígrados resultan finas y elegantes, muy diferentes las burbujas "ojos de sapo" según términos técnicos, si la temperatura fuera de 22 grados.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mdxMMyQrATw/WmzU8kR6WfI/AAAAAAAAE2w/HpoZWqxXBBwazvkVx50i8J2jsewiALMxgCEwYBhgL/s1600/11_artesian_water.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-mdxMMyQrATw/WmzU8kR6WfI/AAAAAAAAE2w/HpoZWqxXBBwazvkVx50i8J2jsewiALMxgCEwYBhgL/s400/11_artesian_water.jpg" width="400" /></a></div>
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A modo de dulce despedida nos acercamos a <a href="https://vivancoculturadevino.es/es/" target="_blank">Vivanco</a>, para dar nuevas satisfacciones al espíritu. Sin división de opiniones posible, recordamos la excelente atención con la que tratan siempre a quien tenga el placer de visitarlos. En Briones (<a href="http://es.riojawine.com/es/" target="_blank">La Rioja</a>) tenemos la inmensa suerte de disfrutar del <a href="https://vivancoculturadevino.es/es/fundacion/museo-vivanco/" target="_blank">mejor museo del mundo del vino</a> en el año 2007 según la Organización Mundial de Turismo (OMT) de la Unesco. Es una recomendación retórica, pues siendo el museo excelente, no la necesita. Probamos las creaciones enológicas de Rafael Vivanco, al que vimos hablando animadamente en otros stands. Empezamos por el 4 Varietales Blanco de Guarda 2014 garnacha blanca, maturana blanca, tempranillo blanco y viura. Vinificación y crianza por separado antes del coupage. Potencial de guarda. 4 Varietales tinto 2014. Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo de distintas zonas de Rioja. Vinificación y crianza por separado. Dieciséis meses de crianza en barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes. Fino, elegante, chocolate en boca. 4 Varietales dulce de invierno. Mismas variedades tintas, con botrytis. Magnífico, dulce, sedoso, cacao. Al final de la visita nos auguraron próximas sorpresas con sus blancos, y ya nos tienen en vilo con tales sugerencias.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FZVI-xPWTd8/WmzU-PIAUHI/AAAAAAAAE20/LgUVjvg7mPQmeF4aWeA9jeLCnBBeTo3kwCEwYBhgL/s1600/12_vivanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-FZVI-xPWTd8/WmzU-PIAUHI/AAAAAAAAE20/LgUVjvg7mPQmeF4aWeA9jeLCnBBeTo3kwCEwYBhgL/s400/12_vivanco.jpg" width="400" /></a></div>
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Con tan buen sabor de boca nos despedimos de esta edición con un <a href="http://www.perezbarquero.com/productosGBarqueroPx.html" target="_blank">Pedro Ximénez de Pérez Barquero</a> en la <a href="http://www.montillamoriles.es/" target="_blank">DOP Montilla-Moriles</a>. Con un intenso color yodo atardecer, disfrutamos del sol del sur embotellado. Una dulce despedida sin duda.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rNRtQcBugpg/WmzXxMD1FfI/AAAAAAAAE3Q/pfZrIaNJ7J0bOV9vbq04kJYF3dXno_Z-gCLcBGAs/s1600/13_perez_barquero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-rNRtQcBugpg/WmzXxMD1FfI/AAAAAAAAE3Q/pfZrIaNJ7J0bOV9vbq04kJYF3dXno_Z-gCLcBGAs/s400/13_perez_barquero.jpg" width="400" /></a></div>
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De vuelta a casa "tempranillo" y tras ¿cenar o merendar?, ya en el autobús, disfrutando de un espectacular atardecer con un calor y color impropios de tan avanzadas fechas en el calendario, tuvimos que decidir entre la indolencia de dejarnos viajar o el deber de retener estas efímeras experiencias en papel. Por suerte la pereza no decidió por nosotros y el resultado ya lo podéis juzgar. Aclaro, por si acaso, que fuimos chicos buenos he hicimos los deberes después de jugar y merendar.</div>
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Ya en nuestra tierra, nos dimos cuenta de lo afortunados que somos. Adaptando al mundo del vino la famosa frase de Acción de Gracias atribuida a Oliver Cromwell, afirmamos: Unos tienen buenos vinos y no tienen apetito; otros tienen apetito y no tienen buenos vinos. Nosotros tenemos ambos. Loado sea Dios.</div>
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Resumen de la jornada. Excelente organización, profesionales con un trato parecido a una amistad, y magníficos vinos. Es sorprendente encontrar tanta cercanía entre lo buscado y lo encontrado. Qué más pueden pedir dos amigos de Logroño.</div>
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El XVIII Salón Peñín, un viaje al futuro desde el presente. ¡Un brindis por <a href="http://guiapenin.wine/" target="_blank">La Guia</a> y por todos los participantes!</div>
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PD: Ya estamos esperando la próxima visita, para aprender con los mejores.</div>
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Un saludo a tod@s.</div>
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Guillermo y Pepe, o al revés.</div>
Pepehttp://www.blogger.com/profile/11019649773875057952noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-24157610319708923562017-12-05T21:50:00.000+01:002017-12-05T21:50:21.869+01:00Vitis Sylvestris<div style="text-align: justify;">
Una vid que crece en el medio natural sin que la mano del hombre esté de por medio puede corresponder a una vid silvestre. En ocasiones también son denominadas lambruscas y hoy en día en La Rioja tienen una localización practicamente residual.</div>
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En La Rioja una de las principales zona de localización de vides silvestres es el valle medio del rio Najerilla (Anguiano) y también el tramo medio-bajo del río Iregua (Castañares de las cuevas). Sobre las vides silvestres que se pueden localizar en la zona de Anguiano existe mucha información en la <a href="http://www.ayuntamientodeanguiano.org/Las-vides-salvajes.7229.0.html">pagina web</a> del municipio y aunque hoy en día no se cultiva vid en la zona aún podemos ver su legado dentro del casco urbano de Anguiano en la denominación de algunas calles como "Viñas" o "Viñas Altas".</div>
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Dentro de las vides que crecen sin control humano tambien podemos hacer clasificaciones en función de si realmente son vides silvestres, vides de cultivos abandonados de hace unos años o de cultivos de vid que tras muchos años sin control pasan a vegetar libremente y que perfectamente pueden pasar por ser vides silvestres.</div>
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Por último, indicar que existe un proyecto de geolocalización de vides silvestres usando un mapa interactivo ubicado en el visor Iderioja. El mapa es el fruto del trabajo realizado por el Instituto de Estudios Riojanos y por investigadores de la Universidad de La Rioja, País Vasco y Sevilla. No obstante el mapa tiene un botón que permite enviar la situación de otras vides que no estén reflejadas.</div>
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<object data="https://www.iderioja.larioja.org/vct/index.php?c=4e38512b51695553786e4143325369447a74484270513d3d&f=0" style="height: 480px; width: 560px;" type="text/html">
ERROR (no puede mostrarse el objeto)
</object>
</div>
<br />Jaimehttp://www.blogger.com/profile/17608402404782629631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-66749246642729924382017-11-18T00:18:00.001+01:002017-11-18T00:18:53.417+01:00Marqués de Cáceres sauvignon blanc y ChangYu Noble Dragon<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-S6zIK8kyWtQ/Wg9tlsnJuxI/AAAAAAAAE1k/m9kGJXDY8NogyjMX5at9PkbGlyaqyh5yACLcBGAs/s1600/Excellens_sauvignon_blanc.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-S6zIK8kyWtQ/Wg9tlsnJuxI/AAAAAAAAE1k/m9kGJXDY8NogyjMX5at9PkbGlyaqyh5yACLcBGAs/s200/Excellens_sauvignon_blanc.jpg" width="149" /></a>Hoy hemos catado dos vinos muy diferentes en nuestra cata de los viernes.</div>
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Para empezar hemos probado un blanco variedad sauvignon blanc de <a href="http://www.marquesdecaceres.com/" target="_blank">Marqués de Cáceres</a> de la DO Rueda, el Excellens 2016. Es muy aromático con notas cítricas y de frutas tropicales y 12,5% de grado alcohólico y expresión varietal en boca. Nos ha parecido un gran vino.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eliZ08Kjhp4/Wg9tsg7BzdI/AAAAAAAAE1o/YD2BpBDtMdA1SJJsMQQWzP6T2G0KmSJNwCLcBGAs/s1600/Noble_Dragon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-eliZ08Kjhp4/Wg9tsg7BzdI/AAAAAAAAE1o/YD2BpBDtMdA1SJJsMQQWzP6T2G0KmSJNwCLcBGAs/s200/Noble_Dragon.jpg" width="149" /></a>Después hemos catado un vino exótico. Ya hablamos de la bodega <a href="http://b-logia.blogspot.com/2007/10/changyu.html" target="_blank">ChangYu</a> cuando comentamos unos vinos que trajimos de nuestro viaje a <a href="http://b-logia.blogspot.com/2007/11/cenar-en-pekn-i.html" target="_blank">China</a>. Lo más llamativo probablemente sea el uso de la variedad cabernet gernischt de que hablamos entonces, desaparecida en Francia tras la irrupción de la filoxera. Este tinto Noble Dragon presume de ser el más vendido del mundo y lleva además parte de cabernet sauvignon y cabernet franc con un 12% de grado alcohólico. El estilo, como ya observamos en esta bodega, es clásico aunque nos sorprende que esta botella no dé información sobre la añada. Esto es algo que no esperábamos de una bodega con tanta tradición, sobre todo en su llegada a un mercado como el español, a través de la bodega <a href="http://marquesdelatrio.com/es/changyu" target="_blank">Marqués del Atrio</a>.</div>
Guillermohttp://www.blogger.com/profile/03094689442561759789noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-23678310414744090932017-10-25T11:00:00.000+02:002017-10-25T11:00:18.429+02:00Liga Hanseática III: Rostock y Schwerin<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mi recorrido por la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Liga_Hanse%C3%A1tica">Hansa</a> acaba en estas dos ciudades del estado de Macklemburgo-Pomerania Occidental. Desde Lübeck salimos en coche por las famosas carreteras sin límite de velocidad, atravesamos la simbólica frontera entre las dos antiguas Alemanias y llegamos a la primera parada. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Al margen izquierdo del río Warnow se localiza la ciudad hanseática de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Rostock">Rostock</a>, allá por el s. XIII ya pertenecía a la Hansa lo que derivó en su riqueza comercial gracias a su localización, en la desembocadura del río a pocos kilómetros del Báltico. Durante siglos mantuvo un alto nivel adquisitivo, llegando incluso a fundarse una de las Universidades más antiguas del norte de Europa, en el s. XV. Pero idas y venidas con sus vecinos hicieron que Rostock se viese afectada económicamente, sobre todo con los ataques, las guerras y los incendios. No obstante, a finales del s. XIX llegó a estar totalmente recuperada, hasta el punto de tener una de las flotas mercantes más importantes del Báltico. Hecho que fue aprovechado en las sucesivas Guerras Mundiales y que fue cara y cruz para la ciudad, ya que a mediados del s. XX la ciudad quedó destrozada tras los bombardeos del Ejército Rojo. Seguidamente, la ciudad pasó a formar parte de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Democr%C3%A1tica_Alemana">República Democrática Alemana</a> (RDA).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hasta la reunificación, la ciudad se dedicó a reconstruirse, intentando recuperar la arquitectura de épocas anteriores a la gran guerra.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Todo ello puede verse reflejado en las calles del centro histórico. Lo primero que hicimos fue pasar por la oficina de turismo, y con el mapa en la mano nos aventuramos a recorrer la ciudad. Estamos justo en el centro, en la plaza de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Universidad_de_Rostock">Universidad</a> y con las calles comerciales enfrente. Es temprano y aún no se ve mucha gente, además, el tiempo no acompaña.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-f7WEZJfc77I/WevejEQnkAI/AAAAAAAAA8I/3IjS5csZDoIs2QWjprPN16P-ghuGnKgsACLcBGAs/s1600/P3250445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-f7WEZJfc77I/WevejEQnkAI/AAAAAAAAA8I/3IjS5csZDoIs2QWjprPN16P-ghuGnKgsACLcBGAs/s200/P3250445.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-FUNAy3RP1og/WevejRgjvMI/AAAAAAAAA8M/I4bmRCMPA8AipP_554havCfDrL426oQCQCLcBGAs/s1600/P3250446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-FUNAy3RP1og/WevejRgjvMI/AAAAAAAAA8M/I4bmRCMPA8AipP_554havCfDrL426oQCQCLcBGAs/s200/P3250446.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La Iglesia más grande de Rostock es la de <a href="http://www.marienkirche-rostock.de/html/english.html">St. Marien</a>, originaria del s. XIII hoy en día tiene uno de los relojes astronómicos más antiguos de Europa. Junto a ella podemos ver un plano en tres dimensiones realizado en bronce donde hacerse a la idea de cómo era la ciudad siglos atrás y lo que vemos hoy en día. Muy cerca llegamos a la nueva plaza del Mercado, donde echamos un vistazo a los productos que venden en los puestos. Es aquí donde está el Ayuntamiento.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5_IuBGprszE/WevfJF-jnqI/AAAAAAAAA8U/0Bo1NrZZsksH6YPcFF1WDGgz2Dr4PlITgCLcBGAs/s1600/P3250448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-5_IuBGprszE/WevfJF-jnqI/AAAAAAAAA8U/0Bo1NrZZsksH6YPcFF1WDGgz2Dr4PlITgCLcBGAs/s200/P3250448.JPG" width="150" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-QDRbxO2-hFI/WevfgVF7X7I/AAAAAAAAA8Y/ysJGrFYaJ1cCtQ5g-bKWM9LXaKTaMcN2ACLcBGAs/s1600/P3250455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-QDRbxO2-hFI/WevfgVF7X7I/AAAAAAAAA8Y/ysJGrFYaJ1cCtQ5g-bKWM9LXaKTaMcN2ACLcBGAs/s200/P3250455.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Seguimos hasta la iglesia de <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/St._Peter%27s_Church,_Rostock">St. Petri</a>, las casas de alrededor no son especialmente bonitas pero desde lo alto de la torre hay una gran visión de toda la ciudad. Subimos hasta los 117 metros de altura, justo entre el entramado de maderas del tejado. Hay ventanas en los cuatro puntos cardinales, cosa que se agradece. Al norte el río, al este la circunvalación, al sur la Iglesia de St. Nikolai y al oeste el centro de la ciudad donde destaca St. Marien.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-mTKb37F29eU/WevgPM0DijI/AAAAAAAAA8k/IBcWLllbS_M3YPaIWVRT1Dse2X2ZuiRowCLcBGAs/s1600/P3250473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-mTKb37F29eU/WevgPM0DijI/AAAAAAAAA8k/IBcWLllbS_M3YPaIWVRT1Dse2X2ZuiRowCLcBGAs/s200/P3250473.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-WNcexNlrd-g/WevgPOSA4rI/AAAAAAAAA8o/RnqFhGfOGNQPUPi25oBxAW4nl37Bs4uxwCLcBGAs/s1600/P3250477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-WNcexNlrd-g/WevgPOSA4rI/AAAAAAAAA8o/RnqFhGfOGNQPUPi25oBxAW4nl37Bs4uxwCLcBGAs/s200/P3250477.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Rostock aún conserva parte de la muralla y hay paseos que van rodeando la ciudad a lo largo de la misma, fuimos por uno de ellos hasta llegar a otra iglesia que hay, la de <a href="http://www.nikolaikirche-rostock.de/">St. Nikolai</a>, en este caso, única ya que no había visto nada igual. Y el hecho de ello es que en el tejado de la misma hay tres plantas donde vive gente, sí, viven allí.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-aJOXgkIdhJU/WevhPbE0RNI/AAAAAAAAA88/hzJuHoWnhBYIzFdDOmJQJFcC7gRuz8BFgCLcBGAs/s1600/P3250465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-aJOXgkIdhJU/WevhPbE0RNI/AAAAAAAAA88/hzJuHoWnhBYIzFdDOmJQJFcC7gRuz8BFgCLcBGAs/s200/P3250465.JPG" width="150" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-6NxwL1_FQls/WevhPZt5DZI/AAAAAAAAA84/1zxMtE40PUA395aXbmVJnn2SPRTOFGhQwCLcBGAs/s1600/P3250469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-6NxwL1_FQls/WevhPZt5DZI/AAAAAAAAA84/1zxMtE40PUA395aXbmVJnn2SPRTOFGhQwCLcBGAs/s200/P3250469.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es">Nos dirigimos hacia una de las antiguas puertas de la muralla, no sin antes pasar junto a unas antiguas casas industriales, en este caso destilerías. Primero vemos la <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Kuhtor_(Rostock)">Kuhtor</a> o Puerta de la Vaca, la más antigua y, a continuación, <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Steintor_(Rostock)">Steintor</a> o Puerta de piedra, que conserva <span lang="es">la inscripción, sello y escudo de armas, </span>actualmente alberga la sede del Tribunal Regional Superior.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-21NkxujeU-Q/Wevj6brrKfI/AAAAAAAAA9U/NPJlQXHa8fc9r0yOZ2mUeOHya669JZ9OwCLcBGAs/s1600/P3250485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-21NkxujeU-Q/Wevj6brrKfI/AAAAAAAAA9U/NPJlQXHa8fc9r0yOZ2mUeOHya669JZ9OwCLcBGAs/s200/P3250485.JPG" width="150" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-X6WX0ZvnCB8/Wevj6dyF3QI/AAAAAAAAA9Y/6Cuu7H0PIl0xn8R_KDCpwTh2i3kqBls2QCLcBGAs/s1600/P3250495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-X6WX0ZvnCB8/Wevj6dyF3QI/AAAAAAAAA9Y/6Cuu7H0PIl0xn8R_KDCpwTh2i3kqBls2QCLcBGAs/s200/P3250495.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es">Atravesamos la puerta y seguimos por el exterior de la muralla, continuándola hasta llegar a la <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%B6peliner_Tor">Puerta Kröpeliner</a>, con 54 metros de altura, en su interior se puede ver una exposición sobre las fortificaciones de la ciudad.</span></span></span><br />
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es">Por
último, nos acercamos a la <a href="http://www.kulturhistorisches-museum-rostock.de/en/museum.html">Abadía de la Santa Cruz</a>, que fue un antiguo
convento cisterciense fundado por la reina Margarita I de Dinamarca,
pero hoy es el Museo de historia cultural. Está rodeado de jardines y
parques infantiles, además, se realizan numeros talleres en este cuidado
entorno.</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-q1zqHdxP8t8/Wevl7ctBiPI/AAAAAAAAA9o/ycbGfe9xXqkEgXwN5aa-ur9Ln0DG4RSXACLcBGAs/s1600/P3250505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-q1zqHdxP8t8/Wevl7ctBiPI/AAAAAAAAA9o/ycbGfe9xXqkEgXwN5aa-ur9Ln0DG4RSXACLcBGAs/s200/P3250505.JPG" width="150" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-G_VzhmPBNBk/Wevl7U14teI/AAAAAAAAA9k/RPgIcqOYSJE8uFRuhqWIueBTCiMjoQSBACLcBGAs/s1600/P3250503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-G_VzhmPBNBk/Wevl7U14teI/AAAAAAAAA9k/RPgIcqOYSJE8uFRuhqWIueBTCiMjoQSBACLcBGAs/s200/P3250503.JPG" width="200" /></a></span></span></div>
<br />
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es">Tras visitar la gran parte del centro, fuimos haciendo hambre, por lo que decidimos volver a la calle principal. Elegimos el <a href="http://www.peterpane.de/restaurants/rostock-altstadt/">Peter Pane</a> para comer, una hamburguesería que estaba totalmente llena. Yo pensaba que íbamos tarde, pero parece que en Alemania también la hora de comer los fines de semana se retrasa, no tardamos mucho en sentarnos y pedir una Burguer doble con aguacate y otra barbacoa con patatas. El local está decorado con muchos elementos de madera y es bastante amplio.</span></span></span></span></div>
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hbjFyG-M8Z8/WevuUw3L_oI/AAAAAAAAA98/EgW2X_ENQH8VCf6YhfT69i-bitSKUNY-wCLcBGAs/s1600/P3250516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-hbjFyG-M8Z8/WevuUw3L_oI/AAAAAAAAA98/EgW2X_ENQH8VCf6YhfT69i-bitSKUNY-wCLcBGAs/s200/P3250516.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-6njvVBwHFGs/WevuU9KywWI/AAAAAAAAA94/tLZoVKsWvaIOIZKdkdwUn7hBVzQ6mR5sgCLcBGAs/s1600/P3250517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-6njvVBwHFGs/WevuU9KywWI/AAAAAAAAA94/tLZoVKsWvaIOIZKdkdwUn7hBVzQ6mR5sgCLcBGAs/s200/P3250517.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"></span><span lang="es"><br />La duda estuvo en qué hacer por la tarde, se podría ir hasta el zoo y ver el <a href="http://www.zoo-rostock.de/de/tiere_park/darwineum/">Museo de Darwin</a> pero seguía nublado y preferimos marchar. Para hacer la digestión, fuimos a ver la zona del puerto. Salimos por la Mönchentor o Puerta del Monje, de estilo clásico, y llegamos al río Warnow. En la desembocadura se encuentra la localidad de Warnemünde, que pertenece al Ayuntamiento de Rostock y es casi totalmente un destino turístico. Pero no llegamos a ir, volvimos al coche y fuimos a la siguiente parada.</span></span></span></span></div>
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HPlM0O0enJo/Wevxf2uChsI/AAAAAAAAA-I/19Ly26a5XRIlDD3HWiGl9IPHQp-JSalEwCLcBGAs/s1600/P3250512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-HPlM0O0enJo/Wevxf2uChsI/AAAAAAAAA-I/19Ly26a5XRIlDD3HWiGl9IPHQp-JSalEwCLcBGAs/s200/P3250512.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-dHnpAAdcW08/WevxgMD1KJI/AAAAAAAAA-M/aK1UmpPHx9UhYHOhbunmAIHF84icCKN8gCLcBGAs/s1600/P3250509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-dHnpAAdcW08/WevxgMD1KJI/AAAAAAAAA-M/aK1UmpPHx9UhYHOhbunmAIHF84icCKN8gCLcBGAs/s200/P3250509.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Schwerin">Schwerin</a>
no es exactamente una ciudad hanseática, pero merece la pena una parada
en el camino. Es la capital del estado pero tiene menos habitantes que
Rostock, de hecho es la capital de estado más pequeña de Alemania. Lo
más conocido de esta ciudad es el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Palacio_de_Schwerin">Castillo</a>,
situado en un islote en uno de los innumerables lagos que tiene
Schwerin. Un castillo que ya era conocido en el s. X, fue residencia
ducal y hoy en día es sede del Parlamento regional. Su planta circular
se asemeja a los castillos del Loira franceses. La ciudad ha crecido
respetando totalmente la naturaleza y el bosque que la rodea, totalmente
en armonía. De hecho, los jardines del castillo terminan en el bosque
sin saber cuál es el principio de uno y el fin del otro.</span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SaZYfEvlnks/Wev17siYDOI/AAAAAAAAA-Y/WoStjGyXBicq_xXDx1ekbowenEURTHocgCLcBGAs/s1600/P3250542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaZYfEvlnks/Wev17siYDOI/AAAAAAAAA-Y/WoStjGyXBicq_xXDx1ekbowenEURTHocgCLcBGAs/s200/P3250542.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-YUtUbA05Rhk/Wev18Whj5MI/AAAAAAAAA-k/UICiSiob5J87jLsy-UaxQEmzjJeqFkMnACLcBGAs/s1600/P3250563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-YUtUbA05Rhk/Wev18Whj5MI/AAAAAAAAA-k/UICiSiob5J87jLsy-UaxQEmzjJeqFkMnACLcBGAs/s320/P3250563.JPG" width="200" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-u09mzaE2eRI/Wev177woCvI/AAAAAAAAA-g/1oFdMCElm6oAUGGqhUWPVCRUE2o-lKOBACLcBGAs/s1600/P3250550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-u09mzaE2eRI/Wev177woCvI/AAAAAAAAA-g/1oFdMCElm6oAUGGqhUWPVCRUE2o-lKOBACLcBGAs/s200/P3250550.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MUw55Gmrjmk/Wev17lCq82I/AAAAAAAAA-c/gYSkV6lw1QMfhqUjJMjXQuNRBOdRmA8lgCLcBGAs/s1600/P3250553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-MUw55Gmrjmk/Wev17lCq82I/AAAAAAAAA-c/gYSkV6lw1QMfhqUjJMjXQuNRBOdRmA8lgCLcBGAs/s200/P3250553.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"></span></span></span></span></div>
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es">La imagen del castillo al atardecer es espectacular, el color anaranjado único, una lástima las grúas junto al castillo, pero la imagen es idílica.<br />Dimos un pequeño paseo por los jardines y después por la ciudad, viendo plazas y edificios con una arquitectura colorida y llena de vida. La iglesia, la estación, la plaza o el museo. Una ciudad pequeña pero muy turística, con un encanto especial inigual a otra ciudad alemana.</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mwjuYPcRbww/Wev3Q6zqpJI/AAAAAAAAA-w/HWtLjoq1UGcpi4N-UHQlBNhywJT9J5RwACLcBGAs/s1600/P3250521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-mwjuYPcRbww/Wev3Q6zqpJI/AAAAAAAAA-w/HWtLjoq1UGcpi4N-UHQlBNhywJT9J5RwACLcBGAs/s200/P3250521.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-b0AwWXXT3EE/Wev3RIAz3YI/AAAAAAAAA-4/8B8O6q7VGL4DGXzO3xaKmiKZcdtDSPQeQCLcBGAs/s1600/P3250528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-b0AwWXXT3EE/Wev3RIAz3YI/AAAAAAAAA-4/8B8O6q7VGL4DGXzO3xaKmiKZcdtDSPQeQCLcBGAs/s200/P3250528.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-I0SKtakOcf0/Wev3RK4rMnI/AAAAAAAAA-0/IhgSTItjUlQ12lO0Pl5_mjbVDsH172lGACLcBGAs/s1600/P3250531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-I0SKtakOcf0/Wev3RK4rMnI/AAAAAAAAA-0/IhgSTItjUlQ12lO0Pl5_mjbVDsH172lGACLcBGAs/s200/P3250531.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-GyFu2dTceNE/Wev3RyW2XzI/AAAAAAAAA_A/cO-oegT3ZasbWitaSEWCaOp6SYQd-Rg1gCLcBGAs/s1600/P3250566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-GyFu2dTceNE/Wev3RyW2XzI/AAAAAAAAA_A/cO-oegT3ZasbWitaSEWCaOp6SYQd-Rg1gCLcBGAs/s200/P3250566.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cNDtOqYPOC0/Wev3RTvySdI/AAAAAAAAA-8/n8JmTLj5lnMecOimig9lmdch7Lh48efNwCLcBGAs/s1600/P3250533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-cNDtOqYPOC0/Wev3RTvySdI/AAAAAAAAA-8/n8JmTLj5lnMecOimig9lmdch7Lh48efNwCLcBGAs/s200/P3250533.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" data-fulltext="" data-placeholder="Traducción" dir="ltr" id="tw-target-text" style="height: 120px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span lang="es"><span lang="es"><br />Finalmente, el viaje se acaba y sólo queda despedirse de los amigos hasta la próxima, en Alemania o ya en casa, nos volveremos a ver. Sin duda, este ha sido un viaje lleno de historia en el que he podido ver varias ciudades menos conocidas que normalmente no son tan visitadas, pero sin lugar a dudas un gran acierto haber podido conocerlas.</span></span></span></span></div>
Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Mecklemburgo-Pomerania Occidental, Alemania53.6126505 12.4295952999999651.2168465 7.26602129999996 56.0084545 17.59316929999996tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-86065726316899277072017-10-21T00:39:00.001+02:002017-10-21T00:39:42.537+02:00Cata de Palacio de Canedo, Cullerot y Laffont<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tWuUndiKUfk/Wep5TrNGiGI/AAAAAAAAAVc/DER5vNZcTL0atzsZj3yTnvdkRQW08PcEACLcBGAs/s1600/palacio_de_canedo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-tWuUndiKUfk/Wep5TrNGiGI/AAAAAAAAAVc/DER5vNZcTL0atzsZj3yTnvdkRQW08PcEACLcBGAs/s200/palacio_de_canedo.jpg" width="149" /></a>En nuestra cata de los viernes hemos probado tres vinos. El primero ha sido un blanco <a href="http://www.pradaatope.es/es/bodega">Palacio de Canedo</a> Godello 2016, de <a href="http://www.crdobierzo.es/es/">El Bierzo</a> con 13,5% de alcohol. De color amarillo pálido con tonos verdosos, aromas cítricos y a flores blancas y de retrogusto fresco. Un vino muy agradable de beber.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KxdAnkYT5lM/Wep5Metb7eI/AAAAAAAAAVY/JfDgdU_cgU4dzXV4gMiNcqSiybR8iYiEgCLcBGAs/s1600/cullerot.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-KxdAnkYT5lM/Wep5Metb7eI/AAAAAAAAAVY/JfDgdU_cgU4dzXV4gMiNcqSiybR8iYiEgCLcBGAs/s200/cullerot.jpg" width="149" /></a>En segundo lugar hemos catado otro vino blanco Cullerot de <a href="http://www.cellerdelroure.es/">Celler del Roure</a> 2016 de la <a href="http://www.dovalencia.info/">Denominación de Origen Valencia</a> y con crianza en tinajas de barro. Con 13,5 grados lo hemos visto amarillo con matices dorados. Aromas a fruta madura y expresivo en boca. Este vino lo trajimos de Peñíscola, de la vinoteca <a href="http://www.50peniscola.com/">cinquanta</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Jq7Ob_l_y14/Wep5XurkPSI/AAAAAAAAAVg/0ayXoZTCbV8oOMm6VlAs6CvsAXF9SBP8QCLcBGAs/s1600/laffont.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-Jq7Ob_l_y14/Wep5XurkPSI/AAAAAAAAAVg/0ayXoZTCbV8oOMm6VlAs6CvsAXF9SBP8QCLcBGAs/s200/laffont.jpg" width="149" /></a>Terminamos nuestra cata de este viernes con un vino francés de la AOC <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Madiran_%28AOC%29">Madiran</a>, <a href="http://www.domainelaffont.fr/">Laffont</a> Tradition 2011. Tinto de la variedad <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Tannat_%28uva%29">Tannat</a>, una de las que producen vinos más potentes, en este caso con 14,5 grados y un color de intensidad alta. Con crianza en barrica tiene un largo recorrido en boca.</div>
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<br />Epicurohttp://www.blogger.com/profile/09653223314801095962noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-16001234173397718192017-07-11T01:53:00.000+02:002017-07-11T15:33:36.009+02:00Liga Hanseática II: Lübeck y TravemündeLa siguiente parada de este viaje es la Ciudad Hanseática de <a href="http://www.luebeck-tourism.de/">Lübeck</a>, una encantadora ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Para llegar tomé uno de los trenes regionales desde Hamburgo, que tarda en llegar menos de una hora, hay tan solo unos 60 Kms.<br />
Y aquí también es donde se descubre la razón del viaje, la visita a los amigos que viven en el extranjero, una excusa perfecta para pasar unos fantásticos días por la zona.<br />
Lo primero es dejar la maleta en casa, que no está muy lejos de la estación y, enseguida, nos vamos al centro histórico, que se localiza en una isla formada entre los ríos Trave y Wakenitz, sin duda un lugar privilegiado a menos de 20 Kms del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Mar_B%C3%A1ltico">Mar Báltico</a>.<br />
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Mientras, mi particular guía me cuenta cosas de la ciudad y de su relación con la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Liga_Hanse%C3%A1tica">Hansa</a>. Lübeck fue capital de la misma durante varios siglos, lo que la ha llevado a tener el sobrenombre de La Reina de la Hansa, llegando a ser el punto central de todo el comercio marítimo que unía las zonas del Mar del Norte y el Báltico. Fue la principal ciudad de esta Liga tanto por su situación geográfica, como por los lazos comerciales que tuvo con Hamburgo o Visby entre otras. Realmente interesante la historia de la Liga Hanseática. Los tiempos gloriosos de la Liga llegaron a su fin en la Segunda Guerra Mundial, donde Lübeck perdió algo más que sus privilegios comerciales. El primer bombardeo fue aquí, hubo centenares de víctimas (parte de la historia la forman los <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1rtires_de_L%C3%BCbeck">Mártires de Lübeck</a>) y una destrucción masiva de la ciudad, entre los que se encontraban la catedral y muchos otros edificios destacables.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5weA2H-cimo/WWPIbqXGsBI/AAAAAAAAA5s/8CJ3ABqZT98fB366_d9pASkBFpRmvlMlgCLcBGAs/s1600/P3270747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-5weA2H-cimo/WWPIbqXGsBI/AAAAAAAAA5s/8CJ3ABqZT98fB366_d9pASkBFpRmvlMlgCLcBGAs/s200/P3270747.JPG" width="200" /></a></div>
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Antes de cruzar el puente que lleva al centro, se puede ver el famoso skyline de la ciudad, las siete torres de las cinco iglesias principales. Y justo entre los dos puentes el primer edificio emblemático de la ciudad, el <a href="http://www.luebeck-tourism.de/culture/museums/museum-holsten-gate.html">Holstentor</a> o Puerta de Holsten, que es el símbolo de Lübeck, actual museo. Y junto a éste, los Almacenes de sal o <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Salzspeicher">Salzspeicher</a>, que mantienen una arquitectura de ladrillo de estilo gótico, y que es parte de la razón por la que la UNESCO obsequiara a esta ciudad, por su conservación del carácter preindustrial de su centro medieval de estilo gótico báltico. Si se necesita un pequeño mapa o más información sobre la ciudad, la oficina de turismo está frente al Holstentor.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VGBi9HJqJUI/WWPMAYhHuPI/AAAAAAAAA5w/QwTFhJJ_v-4xVv7SaHqzcPDG1zSnbi9CQCLcBGAs/s1600/P3260578.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-VGBi9HJqJUI/WWPMAYhHuPI/AAAAAAAAA5w/QwTFhJJ_v-4xVv7SaHqzcPDG1zSnbi9CQCLcBGAs/s200/P3260578.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-7wKcX91Ylj0/WWPMEAuCzuI/AAAAAAAAA50/Lw7F0elB7ccgCS39x50PS0xQea2t7GGmgCLcBGAs/s1600/P3260582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-7wKcX91Ylj0/WWPMEAuCzuI/AAAAAAAAA50/Lw7F0elB7ccgCS39x50PS0xQea2t7GGmgCLcBGAs/s200/P3260582.JPG" width="200" /></a></div>
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Como era un poco tarde y ya tendríamos tiempo de hacer turismo más a fondo, decidimos ir a cenar a un pequeño local donde se sirve comida típica alemana, el Gaststätte <a href="https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g187413-d2327430-Reviews-Bei_Ulla-Lubeck_Schleswig_Holstein.html">Bei Ulla</a>, donde pedimos una Currywurst y Schnitzel con patatas acompañado por, como no, cerveza, <a href="http://agecheck.bitburger-international.com/">Bitburger</a> fue la elegida.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-w08QcWCm_TQ/WWPPU7c8LqI/AAAAAAAAA54/7Jq8aGx25zAMtXrMpxtxbB14n5WbkhJYwCEwYBhgL/s1600/DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-w08QcWCm_TQ/WWPPU7c8LqI/AAAAAAAAA54/7Jq8aGx25zAMtXrMpxtxbB14n5WbkhJYwCEwYBhgL/s200/DSC_0003.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IHt3WxlYeek/WWPPU-l-g7I/AAAAAAAAA58/IuuNoeZ_NF4vYPP_tjKLSYcMxfA3uHx0ACEwYBhgL/s1600/DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-IHt3WxlYeek/WWPPU-l-g7I/AAAAAAAAA58/IuuNoeZ_NF4vYPP_tjKLSYcMxfA3uHx0ACEwYBhgL/s200/DSC_0004.JPG" width="150" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Al-yDT7PRPw/WWPRsdSVzoI/AAAAAAAAA6E/vz12bmEaXqgldzAU93lp32gpJsehHmYOACLcBGAs/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-Al-yDT7PRPw/WWPRsdSVzoI/AAAAAAAAA6E/vz12bmEaXqgldzAU93lp32gpJsehHmYOACLcBGAs/s200/DSC_0005.JPG" width="200" /></a>Es un local pequeño y suele llenarse, así que primero fuimos a reservar mesa y seguimos con el paseo para hacer tiempo. Estaba realmente bueno y no tardamos mucho en zamparnos todo. Y después fuimos a tomar más cerveza, que es lo que hace todo el mundo aquí, y elegimos un irlandés que aún seguía decorado de verde porque unos días antes había sido St. Patrick. Kilkenny Irish Beer y una sidra para mí.<br />
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La ruta turística que aparece en el folleto que me dieron en la oficina de turismo es muy práctica porque se recorre toda la isla andando en dos horas tranquilamente.<br />
La primera torre que podemos ver es la de la Iglesia de <a href="http://www.st-petri-luebeck.de/">St. Petri</a>, construida en el s. XIII de estilo románico, actualmente se usa para exposiciones y otros eventos, se puede subir para observar las fantásticas vistas de la ciudad. Continuamos hacia la Catedral dejando a la derecha la Iglesia de Sagrado Corazón de Jesús, donde tienen una exposición de los Mártires. Se nota que se llega a la Catedral cuando sus dos torres destacan por encima de los edificios. La <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/churches-in-luebeck/luebeck-cathedral.html">Dom</a> es de tres naves y es uno de los edificios más antiguos, data del s. XII y su cúpula es también una de las más grandes de Alemania.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_i7LbdFxO74/WWPVS29XkJI/AAAAAAAAA6I/Ziul59LlX7gcMj1gA9vWerJ3E-VDPq0HACLcBGAs/s1600/P3270662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-_i7LbdFxO74/WWPVS29XkJI/AAAAAAAAA6I/Ziul59LlX7gcMj1gA9vWerJ3E-VDPq0HACLcBGAs/s200/P3270662.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-1bC8XJi_Gfk/WWPXVAGaWrI/AAAAAAAAA6Q/z7HJcHn87a05mAK--hRwJF5BoCXw_KPsgCLcBGAs/s1600/P3270663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-1bC8XJi_Gfk/WWPXVAGaWrI/AAAAAAAAA6Q/z7HJcHn87a05mAK--hRwJF5BoCXw_KPsgCLcBGAs/s200/P3270663.JPG" width="150" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jGxrEdNSHvI/WWPX_7kbTPI/AAAAAAAAA6U/VcvjzxyT5pI9jvmDjYbZxRHZB2WRrWvLACLcBGAs/s1600/P3260594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-jGxrEdNSHvI/WWPX_7kbTPI/AAAAAAAAA6U/VcvjzxyT5pI9jvmDjYbZxRHZB2WRrWvLACLcBGAs/s200/P3260594.JPG" width="150" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-NBlm1TRPuMI/WWPXUy14UGI/AAAAAAAAA6M/RLZdU2LQp5wXBAyO1WRMggPYXGgD92SzgCLcBGAs/s1600/P3270676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-NBlm1TRPuMI/WWPXUy14UGI/AAAAAAAAA6M/RLZdU2LQp5wXBAyO1WRMggPYXGgD92SzgCLcBGAs/s200/P3270676.JPG" width="150" /></a></div>
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La Catedral se encuentra junto a uno de los lagos, así que es momento perfecto para rodearlo por caminos mientras te cruzas con niños jugando o gente haciendo deporte. Cerca está el Museo de Naturaleza y Medio Ambiente y también el Pabellón de arte de <a href="https://museumsquartier-st-annen.de/de/English-Information">Santa Ana</a>, ubicado en el antiguo convento del que conserva el nombre, y donde podemos descubrir cómo vivía la gente a través de un paseo virtual a lo largo de siete siglos. Y sin darnos cuenta nos cruzamos con otra torre en el camino, la de <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/churches-in-luebeck/st-giles.html">St. Aegidien</a>, que es la iglesia más pequeña de la isla.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HQsmYrZE6Jw/WWPal4Idv-I/AAAAAAAAA6Y/fgVts6cjKsczxhCNC13gnoUTTh4xM58-gCLcBGAs/s1600/P3260598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-HQsmYrZE6Jw/WWPal4Idv-I/AAAAAAAAA6Y/fgVts6cjKsczxhCNC13gnoUTTh4xM58-gCLcBGAs/s200/P3260598.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-PR5zFcO4px8/WWPbKnE_53I/AAAAAAAAA6c/A39QQue3kqocsA8MHMkpd0rzA5mbqE3MwCLcBGAs/s1600/P3270688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-PR5zFcO4px8/WWPbKnE_53I/AAAAAAAAA6c/A39QQue3kqocsA8MHMkpd0rzA5mbqE3MwCLcBGAs/s200/P3270688.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Gh7R4XP5F9I/WWPbUlwx73I/AAAAAAAAA6g/zPyCLcjrbtI7eyIAxg5NxEsdoOF0KXFmwCLcBGAs/s1600/P3270693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-Gh7R4XP5F9I/WWPbUlwx73I/AAAAAAAAA6g/zPyCLcjrbtI7eyIAxg5NxEsdoOF0KXFmwCLcBGAs/s200/P3270693.JPG" width="150" /></a></div>
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Dejando un poco aparte los edificios religiosos, es imprescindible recorrer la zona comercial como Hüxstrasse que está llena de pequeñas tiendas y cafeterías y también entrar en alguno de los tranquilos patios que se esconden en alguna de estas calles como Glandorpsgang o Füchtingshof. Unos rincones realmente curiosos que datan del siglo XVII. En esta zona se encuentra el Museo de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%BCnter_Grass">Günter Grass</a> que alberga numerosas obras de este artista.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zm7fZTOLpNU/WWPx40DxnmI/AAAAAAAAA6s/LqouB9nYfQIy3zVm_p-uP1fWKgOrPN0YACLcBGAs/s1600/P3270699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-zm7fZTOLpNU/WWPx40DxnmI/AAAAAAAAA6s/LqouB9nYfQIy3zVm_p-uP1fWKgOrPN0YACLcBGAs/s200/P3270699.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gI6ojNEPF8o/WWPx4_z8i7I/AAAAAAAAA6w/MlCJh-8hEmkO1uml9vd1zK-N2cO_y_IQwCLcBGAs/s1600/P3270701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-gI6ojNEPF8o/WWPx4_z8i7I/AAAAAAAAA6w/MlCJh-8hEmkO1uml9vd1zK-N2cO_y_IQwCLcBGAs/s200/P3270701.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-o35UvpTN0Nk/WWPx4hvVfLI/AAAAAAAAA6o/giwqFffk3So_Y9KnO_JuRD4P_n8Sa-c8wCLcBGAs/s1600/P3270704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-o35UvpTN0Nk/WWPx4hvVfLI/AAAAAAAAA6o/giwqFffk3So_Y9KnO_JuRD4P_n8Sa-c8wCLcBGAs/s200/P3270704.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-wOqQ4WRaCl8/WWPx5ed-qYI/AAAAAAAAA60/woeNOoJ68eM8bZ6PwG5UoCKzuKqi2JBcQCLcBGAs/s1600/P3270711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-wOqQ4WRaCl8/WWPx5ed-qYI/AAAAAAAAA60/woeNOoJ68eM8bZ6PwG5UoCKzuKqi2JBcQCLcBGAs/s200/P3270711.JPG" width="200" /></a></div>
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Y casi a la vuelta de la esquina, la iglesia de St. Katharinen, del siglo XIV conserva en una de sus fachadas esculturas de terracota. Y en la misma calle podemos pasar por la casa museo del político <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Willy_Brandt">Willy Brandt</a>, por el Teatro y el museo <a href="https://museum-behnhaus-draegerhaus.de/index.php?seid=1270">Behnhaus</a> con la casa Dräger, lleno de colecciones de arte. Enfrente podemos ver otra alta torre, es la de la Iglesia de <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/churches-in-luebeck/st-jacobs.html">St. Jakobi</a>, data del s. XIV y está formada por tres naves también del característico ladrillo rojo, es el templo de los navieros.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-O8crWHKu22M/WWP3cJkZK1I/AAAAAAAAA68/eCpiwf4l6xsGFVKSlEXtzXzCTEqUFp0gACLcBGAs/s1600/P3270723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-O8crWHKu22M/WWP3cJkZK1I/AAAAAAAAA68/eCpiwf4l6xsGFVKSlEXtzXzCTEqUFp0gACLcBGAs/s200/P3270723.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XEJsePUoYN4/WWP3rr411QI/AAAAAAAAA7A/O8NdVEOsTfINU0JERaIYXdhRmXFQcuPCACLcBGAs/s1600/P3260624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-XEJsePUoYN4/WWP3rr411QI/AAAAAAAAA7A/O8NdVEOsTfINU0JERaIYXdhRmXFQcuPCACLcBGAs/s200/P3260624.JPG" width="150" /></a></div>
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Casi en la misma plaza destaca otro importante edificio, el <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/hospital-of-the-holy-spirit.html">Hospital del Espíritu Santo</a>, uno de los primeros de Europa, en la Edad Media se atendía a enfermos y a gente mayor, sin embargo, actualmente durante la Navidad se transforma en un mercado de arte manual. No hay que dejar pasar por alto entrar y ver la disposición de las antiguas habitaciones.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pt5-ZRCQkLc/WWP5Tqwrq1I/AAAAAAAAA7E/JdOGLfy-fEYCCKQCOdEPSYdUtNbfUMiDACLcBGAs/s1600/P3270733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-pt5-ZRCQkLc/WWP5Tqwrq1I/AAAAAAAAA7E/JdOGLfy-fEYCCKQCOdEPSYdUtNbfUMiDACLcBGAs/s200/P3270733.JPG" width="200" /></a></div>
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Al final de la calle llegamos al Burgtor y el Burgkloster, otra importante puerta de entrada a la ciudad, es aquí donde nos encontramos con el <a href="http://www.hansemuseum.eu/language/en/">Museo de la Hansa</a> donde podemos adentrarnos aún más en la historia a lo largo de ocho siglos. A este lado de la isla, en el puerto, podemos ir en barco hasta Travemünde y llegar a la orilla del Báltico.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5OJk6AVObhE/WWP6asKuV3I/AAAAAAAAA7I/ezYVMPl-m-sHx2XsmKWDckGpu_Wqo6PHACLcBGAs/s1600/P3260606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-5OJk6AVObhE/WWP6asKuV3I/AAAAAAAAA7I/ezYVMPl-m-sHx2XsmKWDckGpu_Wqo6PHACLcBGAs/s200/P3260606.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FPYMrdpCKZQ/WWP6avB_zWI/AAAAAAAAA7M/PzIyaxPCB-QZBjtOnY3ASXoxd1jSR1jdwCLcBGAs/s1600/P3260611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-FPYMrdpCKZQ/WWP6avB_zWI/AAAAAAAAA7M/PzIyaxPCB-QZBjtOnY3ASXoxd1jSR1jdwCLcBGAs/s200/P3260611.JPG" width="200" /></a></div>
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Podemos ir por la orilla viendo numerosos barcos restaurados que forman el Museo del Puerto o <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/museum-harbour.html">Museumhafen</a>, o también podemos recorrer esta otra zona de la isla por sus estrechos callejones donde encontrar más patios. Y en el centro de la isla, no podía dejar de lado la <a href="http://www.luebeck-tourism.de/discover/sights/town-hall.html">Rathaus</a> en la plaza del mercado. Un bonito edificio en el que sigue reuniéndose hoy en día el Senado. Y detrás, nos quedan dos torres importantes que destacar, son las de la iglesia de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_Santa_Mar%C3%ADa_(L%C3%BCbeck)">St. Marien</a>, la tercera iglesia más grande de Alemania con la bóveda de ladrillo más alta del mundo, casi 40 metros, sin duda modelo de otras muchas iglesias de este estilo en la región del Báltico. Si el exterior te deja perplejo por las dimensiones, el interior es increíble. Pude ver una exposición sobre la Segunda Guerra Mundial con fotografías y testimonios que te dejan los pelos de punta, indescriptible.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AXRVLQtES18/WWP_XH1ipNI/AAAAAAAAA7c/-Vr-sb-F4JAP_lkJAi7S-o3cYdL15VJeQCLcBGAs/s1600/P3270771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-AXRVLQtES18/WWP_XH1ipNI/AAAAAAAAA7c/-Vr-sb-F4JAP_lkJAi7S-o3cYdL15VJeQCLcBGAs/s200/P3270771.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/--ly07DlsJq8/WWP_XGuPeqI/AAAAAAAAA7U/eE28c4r7TnEu9wf-UwhYQCsPI9N5Mct8ACLcBGAs/s1600/P3270767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/--ly07DlsJq8/WWP_XGuPeqI/AAAAAAAAA7U/eE28c4r7TnEu9wf-UwhYQCsPI9N5Mct8ACLcBGAs/s200/P3270767.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kQlRchnt-bc/WWP_IPrRUiI/AAAAAAAAA7Q/1ejMuKuBrvE_djt8QjPGubf5DS9ZnIVAACLcBGAs/s1600/P3260635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-kQlRchnt-bc/WWP_IPrRUiI/AAAAAAAAA7Q/1ejMuKuBrvE_djt8QjPGubf5DS9ZnIVAACLcBGAs/s200/P3260635.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1-loA7JPjwQ/WWP_XNLXb9I/AAAAAAAAA7Y/4-1WK7suJTY5nYAff3vP1Lecko9qpVqrwCLcBGAs/s1600/P3270766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-1-loA7JPjwQ/WWP_XNLXb9I/AAAAAAAAA7Y/4-1WK7suJTY5nYAff3vP1Lecko9qpVqrwCLcBGAs/s200/P3270766.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-niIx8aHwLJ0/WWQAhu8ZBKI/AAAAAAAAA7g/09eHaM4SkUU_1GPBBzqBD9dXQ0yxxNsOACLcBGAs/s1600/P3270753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-niIx8aHwLJ0/WWQAhu8ZBKI/AAAAAAAAA7g/09eHaM4SkUU_1GPBBzqBD9dXQ0yxxNsOACLcBGAs/s200/P3270753.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-CALZCKhRG7E/WWQAhl2eqaI/AAAAAAAAA7k/Z6qCVh3MZHkKQsWYslvfGTUvV2Qh4EGkQCLcBGAs/s1600/P3270759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-CALZCKhRG7E/WWQAhl2eqaI/AAAAAAAAA7k/Z6qCVh3MZHkKQsWYslvfGTUvV2Qh4EGkQCLcBGAs/s200/P3270759.JPG" width="150" /></a></div>
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La suerte que tuve con el tiempo fue increíble, días soleados en los que poder hacer turismo a tope. Me resultó especialmente curioso como el domingo por la mañana, la gente tendía la ropa en los tendales que hay junto al río, hecho histórico que sigue siendo costumbre. Con la temperatura tan agradable, muchos vecinos decidían sacar las sillas a las calles para leer o simplemente relajarse al sol, cosa que no es muy frecuente por estas latitudes. Los bancos junto a los ríos llenos y las terrazas de las cafeterías todas ocupadas, fue un reto encontrar una libre para tomar algo antes de comer.<br />
Ese día fuimos al <a href="https://www.tripadvisor.de/Restaurant_Review-g187413-d10814560-Reviews-Wirtshaus_am_Dom-Lubeck_Schleswig_Holstein.html">Paulaner am Dom</a> de Pauliner München, una cadena de restaurantes típicos alemanes. Aquí pedimos schweinshaxe y biergartenschnitzel, que viene siendo codillo y filete empanado, pero a gran escala. Lo que mi estómago ya no pudo probar son los típicos <a href="http://www.luebeck-tourism.de/hosts/gastronomy/marzipan.html">mazapanes</a> que se elaboran en la ciudad, sobre todo en el Café Niederegger, situado detrás del Ayuntamiento.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-622hvNTLnVw/WWQHYqepicI/AAAAAAAAA7s/31sc4pffKiwIWKUE-5ocBSHbM52AJNI8ACLcBGAs/s1600/P3260639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-622hvNTLnVw/WWQHYqepicI/AAAAAAAAA7s/31sc4pffKiwIWKUE-5ocBSHbM52AJNI8ACLcBGAs/s200/P3260639.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-y2Ip0hxObrw/WWQHYt1Vv3I/AAAAAAAAA7w/9xCBzvShA881NLtwBIS2GgpHhVbJXkH8ACLcBGAs/s1600/P3260640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-y2Ip0hxObrw/WWQHYt1Vv3I/AAAAAAAAA7w/9xCBzvShA881NLtwBIS2GgpHhVbJXkH8ACLcBGAs/s200/P3260640.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Los días en Lübeck pasaron volando, pero aún así hubo tiempo de hacer alguna excursión. Una tarde nos trasladamos a <a href="https://www.travemuende-tourismus.de/">Travemünde</a>, una pequeña localidad que se encuentra justo en la desembocadura del río Trave, ya en el Báltico, y desde donde salen los barcos hacia Suecia, Finlandia y Estonia.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-czPUWCCmiYk/WWQJnMo_C5I/AAAAAAAAA74/GpUrBGab_2wX7ouE_-8d1Ikws5UnudgMgCLcBGAs/s1600/P3270012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-czPUWCCmiYk/WWQJnMo_C5I/AAAAAAAAA74/GpUrBGab_2wX7ouE_-8d1Ikws5UnudgMgCLcBGAs/s200/P3270012.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-mNpfpJlFmkI/WWQJnFKRvDI/AAAAAAAAA70/LPB-oakSPL07ubZrMGBZiBU9P1aldQ5AQCLcBGAs/s1600/P3270027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-mNpfpJlFmkI/WWQJnFKRvDI/AAAAAAAAA70/LPB-oakSPL07ubZrMGBZiBU9P1aldQ5AQCLcBGAs/s200/P3270027.JPG" width="200" /></a></div>
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Una tranquila tarde por el paseo marítimo, por la gran playa vacía pero que en verano se llena buscando el buen tiempo. Lo típico de esta playa es alquilar una <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Strandkorb">strandkorb</a>, que es una especie de caseta de mimbre cubierta por una tela con franjas de colores, que lleva un asiento del que puedes sacar un reclinable para las piernas. Un gran invento para pasar el día en la playa viendo llegar los barcos o leyendo plácidamente un libro.<br />
<br />
La verdad es que fueron unos días geniales. Es agradable poder pasar el tiempo con viejos amigos y mucho más cuando no se les ve tan a menudo. Lübeck es una ciudad preciosa, con un montón de historia y con una arquitectura única. La gente es muy agradable y enseguida hacen el esfuerzo de entablar conversación. El Báltico es un mar sosegado y Travemünde un pequeño pueblecito muy turístico que en épocas de invierno parece ser casi fantasma, pero que no deja de perder ese encanto.<br />
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Hasta aquí el relato, aún queda un poco más que ver y conocer de la Hansa, pero eso otro día.Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Lubeca, Alemania53.8654673 10.68655929999999953.5659488 10.041112299999998 54.1649858 11.3320063tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-17358049028677732532017-04-10T22:12:00.000+02:002017-07-10T19:32:06.144+02:00Liga Hanseática I: Hamburgo y BremenEn esta nueva entrada sobre Alemania seguiré un mismo hilo conductor, el de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Liga_Hanse%C3%A1tica">Liga Hanseática</a>, que era un acuerdo comercial y defensivo entre ciudades del norte de Alemania principalmente, algunas de las cuales he podido conocer recientemente.<br />
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Empezaré por la Ciudad Libre y Hanseática de <a href="http://www.hamburg.com/">Hamburgo</a>, donde aterricé procedente de Madrid. Lo que más me ha llamado la atención de esta hermosa ciudad es su historia, plagada de desgracias y superaciones y de cómo ha llegado a ser una de las ciudades más importantes de Alemania.<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xoOCjWjdqYU/WN_HovB2k3I/AAAAAAAAAz8/LqpLB4vzP6smqctCDQp1LQc4BFhi0SL3ACLcB/s1600/P3240285.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-xoOCjWjdqYU/WN_HovB2k3I/AAAAAAAAAz8/LqpLB4vzP6smqctCDQp1LQc4BFhi0SL3ACLcB/s200/P3240285.JPG" width="200" /></a>Geográficamente, se localiza en la confluencia del río <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Elba">Elba</a>, Alster y Bille, formando también una gran cantidad de canales. Como estuvo fortificada, el río Alster se dividió en dos, el interior o Binnenalster y el exterior o Au<i>ß</i>enalster, que actualmente son dos lagos que forman parte de la vida natural de la ciudad. Tiene el puerto más grande e importante de Alemania a pesar de estar a más de 100 Km del Mar del Norte, lo que le ha llevado a tener una riqueza comercial destacable.<br />
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En cuanto a la historia, es bastante interesante a la vez que extensa; ocupaciones, incendios y guerras han provocado que la ciudad disminuyera en cuanto a población y poder adquisitivo, pero sin embargo, a pesar de las adversidades ha conseguido levantarse una y otra vez hasta alcanzar la importancia de hoy en día. Un punto de inflexión fue el "Gran Incendio", que durante cuatro días en 1842 arrasó un tercio de la ciudad, destruyendo iglesias como la de St Nikolai. Este incendio se originó en la calle Deichstrasse, en un antiguo almacén de tabaco. Para evitar perder el género, los propietarios sacaron todo a la calle, y los vecinos decidieron hacer lo mismo, así que cuando llegaron los bomberos no pudieron acceder, a lo que hay que sumar el viento que habitualmente azota la ciudad. Otro acontecimiento importante fue la Segunda Guerra Mundial, en la llamada <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Operaci%C3%B3n_Gomorra">Operación Gomorra</a>, de la que salió profundamente desvastada. Tras ello, quedó bajo el poder británico, de ahí que muchos edificios reconstruidos nos recuerden a ese estilo arquitectónico. Desde la reunificación alemana, Hamburgo ha podido recuperar ese estatus como un auténtico ave fénix (que puede verse en la fachada del Ayuntamiento).<br />
<br />
La gran suerte es que se puede recorrer toda la ciudad andando. Inicié el paseo desde la Hamburg Hauptbahnhof, una de las cuatro estaciones centrales de tren que tiene la ciudad. Justo al lado de la estación está la Hamburguer <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Kunsthalle_de_Hamburgo">Kunsthalle</a>, la galería de arte contemporáneo, y siguiendo al norte se localiza la Catedral de St Mary.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7E2sorNtxno/WN_HM-5Yy_I/AAAAAAAAAz4/PchgiEVsYZgaONTf_zujG4zqowz4iZRKQCLcB/s1600/P3240283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-7E2sorNtxno/WN_HM-5Yy_I/AAAAAAAAAz4/PchgiEVsYZgaONTf_zujG4zqowz4iZRKQCLcB/s200/P3240283.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-H5GmOQ0LZV0/WN_HNIRMLYI/AAAAAAAAAz0/KTFs0JUqIuMsuIvWrS_yKZSEycCWB2rvACLcB/s1600/P3240277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-H5GmOQ0LZV0/WN_HNIRMLYI/AAAAAAAAAz0/KTFs0JUqIuMsuIvWrS_yKZSEycCWB2rvACLcB/s200/P3240277.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Otra zona menos visitada es el Neustadt, donde podemos dar un agradable paseo por el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Planten_un_Blomen">Planten un Blomen</a>, el Alter Botanischer Garden o el Wallanlagen. En esta zona encontramos la Laeiszhalle o el Museo de Historia de Hamburgo hasta llegar al Memorial de Bismark, limítrofe al barrio de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Sankt_Pauli">St. Pauli</a>. <br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3aEvCM_YokQ/WN_JFJZdOtI/AAAAAAAAA0M/utRxeEQrai8AxiNGxRHGKgw8TZ5q35m5wCLcB/s1600/P3240301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-3aEvCM_YokQ/WN_JFJZdOtI/AAAAAAAAA0M/utRxeEQrai8AxiNGxRHGKgw8TZ5q35m5wCLcB/s200/P3240301.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/--MHcCLvWCsM/WN_JFKawaDI/AAAAAAAAA0I/GwMxoBeYeVMTRWuKUtGIJrsvqA_se8Y2QCLcB/s1600/P3240305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/--MHcCLvWCsM/WN_JFKawaDI/AAAAAAAAA0I/GwMxoBeYeVMTRWuKUtGIJrsvqA_se8Y2QCLcB/s200/P3240305.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Hacia el centro histórico no podemos dejar de ver la Iglesia de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_San_Miguel_(Hamburgo)">St Michaelis</a>, que tiene el reloj de campanario más grande de Alemania;
además, a las 10.00 y las 21.00 suena el reloj. Es recomendable
visitarlo al atardecer para ver desde allí la ciudad con colores
anaranjados. Y de ahí callejeando hasta la zona de Rödingmarkt, paseando entre canales y entrando en la zona antigua o Altstadt.<br />
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</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-G3ZYetaS5-Q/WN_KhIMh-aI/AAAAAAAAA0Y/gHP6ZuQYS1cbetLqsgzgH3QgZz4KVA22ACLcB/s1600/P3240322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-G3ZYetaS5-Q/WN_KhIMh-aI/AAAAAAAAA0Y/gHP6ZuQYS1cbetLqsgzgH3QgZz4KVA22ACLcB/s200/P3240322.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CBzCxODheVg/WN_KhDVtBzI/AAAAAAAAA0c/tQ7wwlSu-cw8IEjpX4JKOkdQkWaT87lzwCLcB/s1600/P3240330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-CBzCxODheVg/WN_KhDVtBzI/AAAAAAAAA0c/tQ7wwlSu-cw8IEjpX4JKOkdQkWaT87lzwCLcB/s200/P3240330.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
La Iglesia de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_San_Nicol%C3%A1s_(Hamburgo)">St Nikolai</a> es un punto de referencia, durante unos años fue el edificio más alto del mundo. Actualmente en obras, no se va a reconstruir, se va a dejar la torre y los cimientos, y en un lado, una escultura de un niño llorando que representa la tristeza del desastre. Cerca de esta Iglesia se encuentra el puente de Trostbrücke, que era el último punto de encuentro de las familias que se despedían de los prisioneros que iban a ser juzgados en la plaza.<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7B_Mb1C3fpg/WN_RHImFajI/AAAAAAAAA04/L0-c6x8e4hAQr3MH9hJzLF15o35HXgofgCLcB/s1600/P3240347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-7B_Mb1C3fpg/WN_RHImFajI/AAAAAAAAA04/L0-c6x8e4hAQr3MH9hJzLF15o35HXgofgCLcB/s200/P3240347.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-rmbDH4Mm564/WN_Q1IfRv8I/AAAAAAAAA00/TusY37ExUHIy7b_TRD-97OVvL-RHcDkGQCLcB/s1600/P3240350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-rmbDH4Mm564/WN_Q1IfRv8I/AAAAAAAAA00/TusY37ExUHIy7b_TRD-97OVvL-RHcDkGQCLcB/s200/P3240350.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
El centro neurálgico de Hamburgo es la plaza del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Ayuntamiento_de_Hamburgo">Rathaus</a> o Ayuntamiento, un edificio de decoración neo-renacentista en cuya fachada se representa gran parte de la historia de la ciudad, con su escudo y las esculturas de los emperadores. En la parte de atrás se encuentra la Cámara de Comercio, que tiene un patio espectacular.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rJcytsUS4oo/WN_StMBviII/AAAAAAAAA1I/QJYXubPO-I0td_1s3XDotnQql3SynJ9MwCLcB/s1600/P3240371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-rJcytsUS4oo/WN_StMBviII/AAAAAAAAA1I/QJYXubPO-I0td_1s3XDotnQql3SynJ9MwCLcB/s200/P3240371.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-0i2BQVlYetU/WN_SdHoROsI/AAAAAAAAA1E/I4QjZWbRUxQNurrWAdMYiY26dikA4WAcwCLcB/s1600/P3240367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-0i2BQVlYetU/WN_SdHoROsI/AAAAAAAAA1E/I4QjZWbRUxQNurrWAdMYiY26dikA4WAcwCLcB/s200/P3240367.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Como he dicho, es una gozada pasear por la ciudad, pero para conocer un poco más sobre la historia y el patrimonio, decidí sumarme a una visita guiada en la que nos iban explicando perfectamente todo a lo largo de tres horas, que se nos pasaron volando. El punto de partida es la plaza del Ayuntamiento. Desde aquí, nos dirijimos a la cercana y medieval Iglesia de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_San_Pedro_(Hamburgo)">St. Petri</a> (aunque casi nada queda de la original) y St. Jacobi (importante acceder al interior y ver el órgano) para ir más adelante hacia las Kontorhaus como <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chilehaus">Chilehaus</a>, Sprinkenhof, Mohlenhof, etc., que son una serie de edificios de oficinas, sobre todo de grandes navieras que surgieron en Hamburgo y cuya arquitectura es única. Fuimos cruzando hacia la ciudad almacén, pero no sin antes visitar la Iglesia de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_Santa_Catalina_(Hamburgo)">St. Katharinen</a>.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P8Zx6bv6GP4/WN_UGjtbABI/AAAAAAAAA1U/HgxZ1BYT2e4oPG6IfVlFCgGyB3VO_eC-QCLcB/s1600/P3240383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-P8Zx6bv6GP4/WN_UGjtbABI/AAAAAAAAA1U/HgxZ1BYT2e4oPG6IfVlFCgGyB3VO_eC-QCLcB/s200/P3240383.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XxeJ3hhiu3Y/WN_WRqco8dI/AAAAAAAAA1o/GLD4Hwmr2a0ZyKFlc5NarniFGgjJY2C4QCLcB/s1600/P3220008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-XxeJ3hhiu3Y/WN_WRqco8dI/AAAAAAAAA1o/GLD4Hwmr2a0ZyKFlc5NarniFGgjJY2C4QCLcB/s200/P3220008.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eLOBQn6mfnk/WN_UOH8tjWI/AAAAAAAAA1Y/pmroMMbH9j81FV9AjQpt6s-70kOUbDjDACLcB/s1600/P3240385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-eLOBQn6mfnk/WN_UOH8tjWI/AAAAAAAAA1Y/pmroMMbH9j81FV9AjQpt6s-70kOUbDjDACLcB/s200/P3240385.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-dQEur3VsqZM/WN_WRlsUorI/AAAAAAAAA1k/btg0DFBWAaENilkh63q8yx7GClSJ4JH-wCLcB/s1600/P3220032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-dQEur3VsqZM/WN_WRlsUorI/AAAAAAAAA1k/btg0DFBWAaENilkh63q8yx7GClSJ4JH-wCLcB/s200/P3220032.JPG" width="150" /></a></div>
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Dentro del barrio de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/HafenCity">Hafen City</a>, está la denominada ciudad almacén o <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Speicherstadt">Speicherstadt</a>, que era la zona donde se almacenaba, y aun se almacena, parte de la mercancía que circula por el puerto de Hamburgo. Son edificios de ladrillo que tienen acceso tanto por tierra como por mar. Esta parte de la ciudad fue construida porque el puerto norte de Hamburgo tenía que pagar unos impuestos y para quedar exentos de ellos, se decidió construir uno al sur de la ciudad. Es un reclamo turístico muy importante y actualmente está siendo revitalizado. Está declarado Patrimonio de la Humanidad desde 2015. En un extremo, en el antiguo almacén del káiser, se localiza la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Filarm%C3%B3nica_del_Elba">Filarmónica del Elba</a>, un impresionante edificio de reciente inauguración que tiene la mayor capacidad de espectadores del mundo, casi 3.000 personas.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hzV3Kfs61cs/WN_Za7P-lOI/AAAAAAAAA10/oD5etVqR7A4ZNdc0uFoH97hIoG0nmJJjwCLcB/s1600/P3240418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-hzV3Kfs61cs/WN_Za7P-lOI/AAAAAAAAA10/oD5etVqR7A4ZNdc0uFoH97hIoG0nmJJjwCLcB/s200/P3240418.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-FPdeDHNduxs/WN_Z3eaFLtI/AAAAAAAAA14/RP5nvEuedtIIWoF-sA8TdVZE3QISwqAoQCLcB/s1600/P3220051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-FPdeDHNduxs/WN_Z3eaFLtI/AAAAAAAAA14/RP5nvEuedtIIWoF-sA8TdVZE3QISwqAoQCLcB/s200/P3220051.JPG" width="200" /></a></div>
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Y hasta aquí el gran paseo, por tiempo no pude visitar el interior de algunos monumentos ni subir por ejemplo al mirador que hay en la Elbphilharmonie, que al atardecer tiene unas vistas espectaculares al puerto y al Elba, con todas las luces de los muelles y los barcos. Sin duda, Hamburgo es una gran ciudad para visitar, conocer y, sobre todo, recorrer cada rincón, pues todo ello está rodeado de historia.</div>
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Por otro lado, aprovechando que la Ciudad Libre Hanseática de <a href="http://www.bremen-tourism.de/es">Bremen</a> está a poco más de una hora en tren (95 kms), decidí pasar uno de los días allí y conocer la ciudad de los "Trotamúsicos" (me encantaban los dibujos cuando era pequeña). Por 23€ hay una oferta de billetes regionales en el que puedes montar en todos los trenes que necesites en un solo día, es el que compré para ir a Bremen. El recorrido en tren es una gozada, aquellos paisajes son bien diferentes, al principio pequeños pueblos y casitas cercanas a la urbe, pero luego se ven grandes campos y bosques en los que pude ver incluso algún corzo (o similar) cerca de las vías.</div>
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Sobre su historia, a la Hansa ha ido y venido en varias ocasiones debido a problemas comerciales con el resto de ciudades de la Liga. Su riqueza también deriva en parte del comercio generado en su puerto fluvial del río <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Weser">Weser</a>, que desemboca 70 kms más abajo en el Mar del Norte.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-upebbKjyy3U/WOvfxr85-fI/AAAAAAAAA4A/EKnxX_i3v98AVoBEDrX1LpiMCsTpKhOAwCLcB/s1600/P3230072.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-upebbKjyy3U/WOvfxr85-fI/AAAAAAAAA4A/EKnxX_i3v98AVoBEDrX1LpiMCsTpKhOAwCLcB/s200/P3230072.JPG" width="200" /></a>En la misma estación de tren hay una oficina de turismo, allí me informé sobre más cosas para visitar y me dieron un plano de la ciudad. Lo cierto es que aunque Bremen sea una gran ciudad de más de medio millón de habitantes, todo el casco histórico se puede visitar perfectamente en un día.</div>
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Bajando por la calle de la estación se cruza el puente de Herdentor y se llega a la zona peatonal, el Altstadt. A lo largo de la ciudad puedes ir encontrando esculturas, huellas, etc. relacionadas con <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Los_m%C3%BAsicos_de_Bremen">Los Músicos de Bremen</a>, del cuento de los Hermanos Grimm.</div>
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Lo primero que se ve cuando llegas al punto neurálgico de la ciudad es la <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/iglesia-de-nuestra-senora">Iglesia de Nuestra Señora</a>, la más antigua de Bremen. Y detrás de ella el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Ayuntamiento_de_Bremen">Ayuntamiento</a>, un edificio precioso, casi de cuento que, de hecho, es Patrimonio de la UNESCO desde 2004, con una fachada impresionante de estilo del Renacimiento Weser. En el lado oeste está la famosa <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/los-musicos-de-bremen">escultura</a> de los Músicos de Bremen, en la que todo turista se hace la foto más famosa de la ciudad. Detrás está la <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/bodega-del-ayuntamiento-de-bremen">Bodega del Ayuntamiento</a>, que sólo es visitable los viernes, allí se puede ver la mayor colección de vinos alemanes del país. Si no coincide ese día de la semana, siempre puedes bajar al Restaurante Ratskellery y ver las enormes cubas.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7n_uRyvqXW0/WOp2VjwRJrI/AAAAAAAAA2g/76e38idL-AcayKhvBsFpaU5dLei3yuSXgCEw/s1600/P3230081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-7n_uRyvqXW0/WOp2VjwRJrI/AAAAAAAAA2g/76e38idL-AcayKhvBsFpaU5dLei3yuSXgCEw/s200/P3230081.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3qRCb4Toako/WOp2Xxb94MI/AAAAAAAAA2k/Qcq86jJMO6sAQHGGNy0MLujW95XzuppEACLcB/s1600/P3230085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-3qRCb4Toako/WOp2Xxb94MI/AAAAAAAAA2k/Qcq86jJMO6sAQHGGNy0MLujW95XzuppEACLcB/s200/P3230085.JPG" width="150" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PV05DY5s9kI/WOp2bJhqaaI/AAAAAAAAA2o/IyNpt6pBR30n8bBIr-D7G-o0SbZGC4lbQCLcB/s1600/P3230095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-PV05DY5s9kI/WOp2bJhqaaI/AAAAAAAAA2o/IyNpt6pBR30n8bBIr-D7G-o0SbZGC4lbQCLcB/s200/P3230095.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HE5HT51FTQM/WOp2eaGAY8I/AAAAAAAAA2s/kIN7fIpyIEUIOkilS-FJXLmprL1huTy4QCLcB/s1600/P3230179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-HE5HT51FTQM/WOp2eaGAY8I/AAAAAAAAA2s/kIN7fIpyIEUIOkilS-FJXLmprL1huTy4QCLcB/s200/P3230179.JPG" width="200" /></a></div>
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En la cara oeste de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Plaza_del_mercado_de_Bremen">Marktplatz</a> se encuentran unos edificios emblemáticos como son la Caja de Ahorros, la Farmacia del Ayuntamiento y Akzise junto con la Casa de Alemania. Y justo enfrente el Parlamento o <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/B%C3%BCrgerschaft_de_Bremen">Bürgerschaft</a>, un edificio vanguardista que dio que hablar en su construcción.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8jNilMpFOTE/WOvgIrEzRII/AAAAAAAAA4I/W5y485n8I6I5E9TLafMYGIvwLKqVB-DUQCLcB/s1600/P3230097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-8jNilMpFOTE/WOvgIrEzRII/AAAAAAAAA4I/W5y485n8I6I5E9TLafMYGIvwLKqVB-DUQCLcB/s200/P3230097.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-P-A7VgEBLkw/WOvgIp7xMII/AAAAAAAAA4E/GXIReHzSN9gIvLiA680ZweLRNBaRfjmdwCLcB/s1600/P3230191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-P-A7VgEBLkw/WOvgIp7xMII/AAAAAAAAA4E/GXIReHzSN9gIvLiA680ZweLRNBaRfjmdwCLcB/s200/P3230191.JPG" width="200" /></a></div>
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Otro elemento destacable en esta plaza es la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Estatua_de_Rolando_(Bremen)">Estatua de Rolando</a> o estatua de la Libertad que es símbolo del derecho y de la libertad desde 1404. En la misma plaza también está el <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/schuetting">Schütting</a>, actualmente Cámara de Comercio, fue la casa del comercio desde 1537. Y prácticamente al lado una de las calles más famosas, la <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/la-calle-boettcherstrasse">Böttchersta<i>ß</i>e</a>, con una serie de edificios expresionistas de los años veinte. Aquí se puede encontrar un gran carrillón, museos, tiendas de regalos y locales de restauración.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8Uopm1eyCQk/WOvhDvbd6QI/AAAAAAAAA4Y/4AtpGCshjnwu1o9PVZmsuEpHhtSs5GCtwCLcB/s1600/P3230185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-8Uopm1eyCQk/WOvhDvbd6QI/AAAAAAAAA4Y/4AtpGCshjnwu1o9PVZmsuEpHhtSs5GCtwCLcB/s200/P3230185.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/--g6EYI9BUS0/WOvhDjDSCJI/AAAAAAAAA4c/vHSgUHHuTw8VICWoihVeKSLJ4cRs2oezACLcB/s1600/P3230186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/--g6EYI9BUS0/WOvhDjDSCJI/AAAAAAAAA4c/vHSgUHHuTw8VICWoihVeKSLJ4cRs2oezACLcB/s200/P3230186.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zSmlhbyXISU/WOvgg4VJNHI/AAAAAAAAA4M/DdcbIb1W65o2b7a6WcrCynkPKsD-07tzACLcB/s1600/P3230146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-zSmlhbyXISU/WOvgg4VJNHI/AAAAAAAAA4M/DdcbIb1W65o2b7a6WcrCynkPKsD-07tzACLcB/s200/P3230146.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-BllyVmkY1JQ/WOvggxZUEfI/AAAAAAAAA4Q/mZMSxVN0Z4kiR8HdAYSUviqtXEgHVjM7gCLcB/s1600/P3230153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-BllyVmkY1JQ/WOvggxZUEfI/AAAAAAAAA4Q/mZMSxVN0Z4kiR8HdAYSUviqtXEgHVjM7gCLcB/s200/P3230153.JPG" width="150" /></a></div>
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Al final de esta calle se encuentra la Iglesia de St. Martini, que es comienzo también del paseo marítimo <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/ribera-schlachte-del-weser">Schlachte</a> en el que, a lo largo de la ribera del río, hay decenas de locales en los que descansar, incluso al aire libre mientras se ven pasar los barcos que se dirigen hacia Bremerhaven.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bRxEX3mDyA8/WOvhf8py0fI/AAAAAAAAA4g/cB-LRHiBJtE111n6LbXPDoQFJBOaUr6egCLcB/s1600/P3230156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-bRxEX3mDyA8/WOvhf8py0fI/AAAAAAAAA4g/cB-LRHiBJtE111n6LbXPDoQFJBOaUr6egCLcB/s200/P3230156.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-F9f44qsmivg/WOvhf8u5nyI/AAAAAAAAA4k/MQ7T4bsuofkEeTvexVuyvWvcM1skH1VdwCLcB/s1600/P3230166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-F9f44qsmivg/WOvhf8u5nyI/AAAAAAAAA4k/MQ7T4bsuofkEeTvexVuyvWvcM1skH1VdwCLcB/s200/P3230166.JPG" width="200" /></a></div>
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Otra zona indispensable que visitar es el pintoresco Barrio de <a href="http://www.bremen-tourism.de/es/barrio-schnoor">Schonoor</a>, el más antiguo de la ciudad, en el que se conserva parte de las edificaciones tradicionales y típicas de la ciudad. Hay que perderse recorriendo sus callejuelas y entrando en las pequeñas tiendas que hay, negocios de artes y oficios que no se encuentran en otras grandes ciudades.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7fKFw6q4IF8/WOvhtstkZmI/AAAAAAAAA4s/JPOGm_uh98ENv98czt9b31QxOvRG93I2ACLcB/s1600/P3230131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-7fKFw6q4IF8/WOvhtstkZmI/AAAAAAAAA4s/JPOGm_uh98ENv98czt9b31QxOvRG93I2ACLcB/s200/P3230131.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-OZ8L04bE4gM/WOvhtyZctkI/AAAAAAAAA4o/c3BiaY0yrccnWK5lFBjukDud54Q9cLoSwCLcB/s1600/P3230134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-OZ8L04bE4gM/WOvhtyZctkI/AAAAAAAAA4o/c3BiaY0yrccnWK5lFBjukDud54Q9cLoSwCLcB/s200/P3230134.JPG" width="200" /></a></div>
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Por supuesto, no hay que olvidarse de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Catedral_de_San_Pedro_de_Bremen">Catedral de San Pedro</a>, un templo que ha sufrido guerras e incendios hasta que finalmente ha sido restaurada en los años 80. Me llamó mucho la atención la fachada, las torres tienen un montón de arcos como decoración y las puertas me resultaron bastantes pequeñas en comparación con la gran superficie de fachada. Pero sin duda, edificio que admirar, de estilo románico y gótico con esos pináculos verdes tan famosos de esta zona.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ECtaeG0uwD8/WOviOo56MWI/AAAAAAAAA40/yuDINuoWfFIeHJNNk68htMqvrwq440UCQCLcB/s1600/P3230094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-ECtaeG0uwD8/WOviOo56MWI/AAAAAAAAA40/yuDINuoWfFIeHJNNk68htMqvrwq440UCQCLcB/s200/P3230094.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hzHFXnlHcfg/WOviO0B2MaI/AAAAAAAAA44/nKD91a50cXU2IVbmul-py38ggHXuGBu0QCLcB/s1600/P3230115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-hzHFXnlHcfg/WOviO0B2MaI/AAAAAAAAA44/nKD91a50cXU2IVbmul-py38ggHXuGBu0QCLcB/s200/P3230115.JPG" width="200" /></a></div>
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En todas las poblaciones con río hay que aprovechar para dar un paseo por la ribera, en este caso, se puede recorrer el Stadtgraben por tranquilos senderos. Desde la <a href="http://www.kunsthalle-bremen.de/">Kunsthalle</a> y el Teatro de Bremen, que está en la plaza Goethe, fui recorriendo estos caminos, en los que te puedes cruzar con personas haciendo deporte. Paseando, encontré el <a href="http://www.muehle-bremen.de/">Mühle am Wall</a>, un molino de viento que actualmente es un café-bar y que conserva la estructura perfectamente. Casi al final del paseo me detuve a visitar la Iglesia de <a href="http://www.kulturkirche-bremen.de/">St. Stephani</a>, que está cerca del edificio de Radio Bremen.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-raWD4BlyUXk/WOvjwyneU5I/AAAAAAAAA5E/GpAhbNADBS8md5HO8n-6tgwTmQUKtZ3qgCLcB/s1600/P3230206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-raWD4BlyUXk/WOvjwyneU5I/AAAAAAAAA5E/GpAhbNADBS8md5HO8n-6tgwTmQUKtZ3qgCLcB/s200/P3230206.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-CpQ0p3K5mZs/WOvjw2MeQFI/AAAAAAAAA5I/AElOY9lyKXcs-gchxZ3gd5EaO23jX8v1ACLcB/s1600/P3230217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-CpQ0p3K5mZs/WOvjw2MeQFI/AAAAAAAAA5I/AElOY9lyKXcs-gchxZ3gd5EaO23jX8v1ACLcB/s200/P3230217.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/--B-7_m7Hqcw/WOvjw5YTyfI/AAAAAAAAA5M/2mGwpMEOhXQHD30ZX0lNQqNGkzT20FKOgCLcB/s1600/P3230224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/--B-7_m7Hqcw/WOvjw5YTyfI/AAAAAAAAA5M/2mGwpMEOhXQHD30ZX0lNQqNGkzT20FKOgCLcB/s200/P3230224.JPG" width="150" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Bnfqn-nXvVU/WOvjxTvLBJI/AAAAAAAAA5Q/2kwsviERbKk6vyh-yxFBjPW7KoBzRUTLACLcB/s1600/P3230231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-Bnfqn-nXvVU/WOvjxTvLBJI/AAAAAAAAA5Q/2kwsviERbKk6vyh-yxFBjPW7KoBzRUTLACLcB/s200/P3230231.JPG" width="150" /></a></div>
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También se puede dar un paseo por la zona comercial, que gran parte está dentro de largos pasajes, nunca viene mal cuando el tiempo no acompaña.</div>
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Una vez visto todo lo que tenía en la lista de cosas imprescindibles, vuelvo hacia la estación. En la parte de atrás están el Palacio de Congresos y el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Bremen_Arena">Bremen Arena</a> (pabellón multiusos).</div>
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Sin duda, un día en Bremen es obligatorio, recorrer Schonoor y conocer el Ayuntamiento y la Catedral me ha encantado, pero el día se acaba y hay más viaje por delante, pero eso en la próxima entrega.</div>
Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com1Hamburgo, Alemania53.5510846 9.9936817999999952.9475551 8.702788299999991 54.1546141 11.28457529999999tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-23069103566787524742017-01-28T17:39:00.002+01:002017-01-28T17:39:57.980+01:00Unos días por JaénHace un tiempo tuvimos ocasión de conocer esta gran ciudad. Sí, una gran ciudad histórica, ya que fue la capital del Santo Reino. <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n">Jaén</a> es, como indica su escudo, "Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Jaén, Guarda y Defendimiento de los Reynos de Castilla". Podemos dar constancia de ello recorriendo sus empinadas y estrechas calles, visitando su Catedral, o numerosos monumentos que nos lo recuerdan, como su castillo.<br />
Comenzamos nuestro periplo en Madrid. Viajamos en bus durante cuatro horas con una pequeña parada técnica para almorzar, se nos pasó muy rápido. Hacía mucho que no hacía un viaje de estas características. A mí lo que me gusta de los viajes en bus es ver cómo cambia el paisaje, no me canso de mirar por la ventana. Pasamos de una gran ciudad, con sus áreas industriales, a la meseta de Castilla La Mancha, con sus grandes y extensos campos de viña y cereal.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QSAplgESY0c/WIzDP2EO-WI/AAAAAAAAAzA/uHmQRr1FNekUJi5GC5daub71mEOTXxg4wCLcB/s1600/P5020132.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-QSAplgESY0c/WIzDP2EO-WI/AAAAAAAAAzA/uHmQRr1FNekUJi5GC5daub71mEOTXxg4wCLcB/s200/P5020132.JPG" width="200" /></a></div>
Pero fue llegar al <a href="http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do;jsessionid=79D708BABB452C53049AF0812FF9A58B?idEspacio=7421">Parque Natural de Despeñaperros</a> cuando empezó a cambiar la cosa. Al otro lado del túnel nos esperaba todo un bosque de pinos, enebros, etc. estaba todo verde y ¡precioso! Sin duda a la próxima, habrá que hacer algo de senderismo por aquí. Nos quedaba una hora para llegar al destino y pronto nos dimos cuenta de otro cambio de paisaje. Pasando Bailén ahora todo lo que se veía era olivos y más olivos. Cerca, lejos, a un lado y al otro, todo lleno de filas y filas de olivos, una pasada. <br />
En la estación nos estaban esperando nuestros amigos, está genial tener unos guías locales como ellos.<br />
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Lo primero que hicimos fue visitar la <a href="http://b-logia.blogspot.com.es/2016/06/aceite-fuente-pena.html">Cooperativa San Juan</a>, la principal almazara de la ciudad y de la provincia. Allí hicimos apetito y fuimos a comer. Nos tenían preparado, entre otras cosas, el plato estrella de la gastronomía típica, la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pipirrana">pipirrana</a>, que es una rica ensalada de tomate.<br />
Esa misma tarde subimos al <a href="http://www.turjaen.org/es/lugar-interes/castillo-de-santa-catalina">Castillo de Santa Catalina</a>. El precio de la entrada eran 3,50€. Se trata de una gran fortaleza en la que se pueden visitar todas sus torres, y gracias a sus audiovisuales y sus paneles puedes hacer una visita rápida pero muy interesante. Desde lo alto del cerro se tiene una gran vista de la ciudad, sobre todo saliendo hacia lo alto de la cruz. Junto al Castillo se construyó en los años 60 el <a href="http://www.parador.es/es/paradores/parador-de-jaen">Parador Nacional</a>, aunque parece que sea parte del castillo, en realidad no es así. No tardamos en entrar y ver el interior mientras tomamos un café.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SmeSvqgRoyc/WE3IKR0w5-I/AAAAAAAAAxs/OIWWEbV1s7MyL8TiT_ynKI2sX0zmukEWwCLcB/s1600/P5010023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-SmeSvqgRoyc/WE3IKR0w5-I/AAAAAAAAAxs/OIWWEbV1s7MyL8TiT_ynKI2sX0zmukEWwCLcB/s200/P5010023.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Wz8P3t-Ots/WE3IRIplPpI/AAAAAAAAAxw/x5N6vLVpbm81YKmtsATagpDH9AFEUcmqQCLcB/s1600/P5010039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Wz8P3t-Ots/WE3IRIplPpI/AAAAAAAAAxw/x5N6vLVpbm81YKmtsATagpDH9AFEUcmqQCLcB/s200/P5010039.JPG" width="200" /></a></div>
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Cuando bajamos fuimos directamente a conocer la parte nueva de la ciudad, un gran parque junto al boulevar. Y antes de cenar, teníamos preparada una visita nocturna un tanto especial.<br />
Partimos esta visita en la Iglesia de San Ildefonso. <a href="http://www.claritasturismo.com/">Cláritas</a> es quien se ocupa de este tipo de visitas (entre otras muchas) y por un precio de 10€ hicimos un recorrido de dos horas por la ciudad. Nuestro "Paseo de ultratumba" fue espectacular. Entramos a las catacumbas de San Ildefonso, la plaza de la Catedral, el Callejón del Duende, el Callejón y Plaza de la Merced, el <a href="http://www.turjaen.org/es/lugar-interes/arco-de-san-lorenzo">Arco de San Lorenzo</a>, el <a href="http://www.turjaen.org/es/lugar-interes/refugio-antiaereo-de-plaza-de-santiago">Refugio antiaéreo</a> y la Plaza de San Bartolomé con su Casa del Miedo. En cada parada nos iban contando historias un tanto inquietantes. Pero nos gustó muchísimo, totalmente recomendable. Para acabar, entra una consumición en Los Barriles. Y como es Jaén, bebida y tapa gratis. Así, sí.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WtrBDNzwyuU/WE3Ix9i3hsI/AAAAAAAAAx0/Nie4c_WbMNI5A-R5XyxdFhOrEzTLiqQTwCLcB/s1600/P5010046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-WtrBDNzwyuU/WE3Ix9i3hsI/AAAAAAAAAx0/Nie4c_WbMNI5A-R5XyxdFhOrEzTLiqQTwCLcB/s200/P5010046.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-MyusdNQ7NJc/WE3IxwqJliI/AAAAAAAAAx4/Aoj4_svAwUMLBI--OOv3VUw5NeTxU1wwQCLcB/s1600/P5010063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-MyusdNQ7NJc/WE3IxwqJliI/AAAAAAAAAx4/Aoj4_svAwUMLBI--OOv3VUw5NeTxU1wwQCLcB/s200/P5010063.JPG" width="150" /></a></div>
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Pero se nos había hecho un poco tarde y decidimos ir a El Calentito a probar un flamenquín tamaño XXL y unas croquetas muy ricas.<br />
Para ir entrando en contacto con la noche jienense, fuimos a un local muy curioso, la Sala de estar. Para después recorrer algún que otro bar por el centro.<br />
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Al día siguiente, teníamos recorrido diurno por el casco histórico de la ciudad. Pero había que coger fuerzas y, como era domingo, nos tomamos un chocolate con churros en El Parque. Y menos mal, porque Jaén, si no lo he dicho antes, tiene un montón de cuestas. Fuimos por el barrio de la judería y entramos a la Iglesia de San Andrés y San Juan.<br />
En el <a href="http://www.turjaen.org/es/lugar-interes/palacio-de-villardompardo-y-banos-arabes">Palacio de Villadompardo</a> se encuentran los Baños árabes. Todo el edificio es un museo y está realmente completo. Además, hay una gran terraza-mirador desde el que se ve el castillo, la catedral, todas las iglesias, etc. Los Baños son fantásticos, se conservan prácticamente en su totalidad, además, hay algún video en el que explican su construcción y funcionamiento.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QDl9E7aNCdk/WE3JaUIAk1I/AAAAAAAAAyA/7UBku_LS6jgVqyqMBKqzulINHwsZGhkWgCLcB/s1600/P5020087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-QDl9E7aNCdk/WE3JaUIAk1I/AAAAAAAAAyA/7UBku_LS6jgVqyqMBKqzulINHwsZGhkWgCLcB/s200/P5020087.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-b4sCdSRLcSk/WE3JaAnbJOI/AAAAAAAAAx8/DrXQUBDHoDkDxCsJqZ7oyqKFTlkzpCsDACLcB/s1600/P5020089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-b4sCdSRLcSk/WE3JaAnbJOI/AAAAAAAAAx8/DrXQUBDHoDkDxCsJqZ7oyqKFTlkzpCsDACLcB/s200/P5020089.JPG" width="200" /></a></div>
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Tras la larga caminata, era hora de comer. Fuimos al Bomborombillos, que por lo visto, significa subir a los niños a los hombros, y allí nos pusimos las botas. Pedimos unas raciones porque se nos hacía tarde y cada vez que pedíamos otra consumición, pues otra tapa. Todo riquísimo.<br />
Patatas bravas con fresa, Alcauciles, Bocatas de calamares, Arroz negro, Vulcanitos de trucha y Mini hamburguesas Thai. Para hacer la digestión, nos acercamos a la terraza del Montelado, a probar un café frappelado.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W270p6YpxPY/WIzBTeRGhzI/AAAAAAAAAyg/y5mumOzUfn4c8sbwzHW08oXMmevxyMIugCLcB/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-W270p6YpxPY/WIzBTeRGhzI/AAAAAAAAAyg/y5mumOzUfn4c8sbwzHW08oXMmevxyMIugCLcB/s200/DSC_0032.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dflgxIIO9AM/WIzBTELBNrI/AAAAAAAAAyY/s662SXXIZnIVQe0xlH55u3MshPOoEA_aQCLcB/s1600/DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-dflgxIIO9AM/WIzBTELBNrI/AAAAAAAAAyY/s662SXXIZnIVQe0xlH55u3MshPOoEA_aQCLcB/s200/DSC_0035.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rSp1xK5mE1g/WIzBTQz45HI/AAAAAAAAAyc/s-HKg-GD1iUHIUu17YI-SXFPfNP0s3K9wCLcB/s1600/DSC_0033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-rSp1xK5mE1g/WIzBTQz45HI/AAAAAAAAAyc/s-HKg-GD1iUHIUu17YI-SXFPfNP0s3K9wCLcB/s200/DSC_0033.JPG" width="150" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7QUDIAZUYrM/WIzBbY0xtYI/AAAAAAAAAys/VD7XZRP6ak0V6WaMEYVMPUFeYXJS264iQCLcB/s1600/DSC_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-7QUDIAZUYrM/WIzBbY0xtYI/AAAAAAAAAys/VD7XZRP6ak0V6WaMEYVMPUFeYXJS264iQCLcB/s200/DSC_0040.JPG" width="150" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UYAu8KL2ilY/WIzBT-Sh2xI/AAAAAAAAAyk/JkBgc1a0T4ErJowS8Z4caGtcskcg8wNgACLcB/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-UYAu8KL2ilY/WIzBT-Sh2xI/AAAAAAAAAyk/JkBgc1a0T4ErJowS8Z4caGtcskcg8wNgACLcB/s200/DSC_0036.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DnSjKhWttOw/WIzBT0kjLhI/AAAAAAAAAyo/EObmss57a_oBChYEl-T8x7irfuh44ty6wCLcB/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-DnSjKhWttOw/WIzBT0kjLhI/AAAAAAAAAyo/EObmss57a_oBChYEl-T8x7irfuh44ty6wCLcB/s200/DSC_0037.JPG" width="200" /></a></div>
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Ya por la tarde tocaba el turno de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Catedral_de_la_Asunci%C3%B3n_de_Ja%C3%A9n">Catedral</a>. Nos decantamos por la opción de la audio-guía, un acierto. En la visita es posible subir a la zona de balcones de la fachada y ver el Ayuntamiento enfrente. Y seguimos callejeando y visitando jardines y parques. Muy agradable el paseo.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eZoHhe9-X-I/WIzCxmWm7bI/AAAAAAAAAy4/pT0ZV-zTMC4YMLl7CAnKbbAq21Nd5xBcACLcB/s1600/P5020116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-eZoHhe9-X-I/WIzCxmWm7bI/AAAAAAAAAy4/pT0ZV-zTMC4YMLl7CAnKbbAq21Nd5xBcACLcB/s200/P5020116.JPG" width="150" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ff4QcxOvyss/WIzCx6dWLXI/AAAAAAAAAy8/XlWI8g0d_G4eOZTAmS2Hl1iHvXp0wCXJQCLcB/s1600/P5020126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ff4QcxOvyss/WIzCx6dWLXI/AAAAAAAAAy8/XlWI8g0d_G4eOZTAmS2Hl1iHvXp0wCXJQCLcB/s200/P5020126.JPG" width="200" /></a></div>
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A la hora de la cena nos acercamos a <a href="http://Highlights info row image www.facebook.com/tabernalacomba">La Comba</a>. Me resulta muy curioso que como aperitivo sirvan en todos los bares aceite para untar. Pedimos Secreto ibérico y albóndigas. Y en La Manchega unas patatas ali-oli. La noche acabó en <a href="http://www.hotelcondestableiranzo.es/es/servicios/terraza-chill-out-la-novena">La Novena</a>, que es la terraza del Hotel Condestable de Iranzo, tomando alguna copa y charlando entre amigos.<br />
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Al día siguiente, desayunamos tostadas con tomate y aceite, y es que no hay mejor manera de coger fuerzas que con un desayuno así. Antes de marchar, nos dio tiempo para visitar el <a href="http://www.juntadeandalucia.es/cultura/museos/MJA/index.jsp?redirect=S2_2.jsp">Museo Provincial</a> lleno de piezas íberas y romanas. Realmente interesante conocer un pedacito más de historia del lugar.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MOvAQLG7J-Y/WIzIatcKAyI/AAAAAAAAAzY/p3DBggwWByEirkQiONg9jz2HiQj5pXv2QCLcB/s1600/P5030138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-MOvAQLG7J-Y/WIzIatcKAyI/AAAAAAAAAzY/p3DBggwWByEirkQiONg9jz2HiQj5pXv2QCLcB/s200/P5030138.JPG" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-fdUmPOc0zFQ/WIzISVNdoGI/AAAAAAAAAzU/hKbjnBHyUcsTEMpfveJhJBoks-AZkkJDgCLcB/s1600/P5030139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-fdUmPOc0zFQ/WIzISVNdoGI/AAAAAAAAAzU/hKbjnBHyUcsTEMpfveJhJBoks-AZkkJDgCLcB/s200/P5030139.JPG" width="200" /></a></div>
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Y con todo esto, sólo queda agradecer a nuestros amigos por la organización de un fin de semana genial. Nunca habíamos estado en Jaén, y lo cierto es que nos gustó muchísimo. Habrá que repetir.Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Jaén, Jaén, España37.7795941 -3.784905699999967537.7293941 -3.8655866999999677 37.829794099999994 -3.7042246999999673tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-31696313522100083642017-01-05T18:15:00.000+01:002017-01-10T17:25:32.309+01:00Bodegas de California<div style="text-align: justify;">
En el mes de octubre de 2016 un colaborador del blog estuvo por California y recorrió el valle de Napa visitando dos bodegas, lo que os contamos a continuación.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4SSa02HwFIg/WG57lIL_XCI/AAAAAAAAB8I/hzNrYGY4WiMt59IV9A_x5duD-xZAYbnMQCLcB/s1600/SF%2BGolden%2BGate1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://1.bp.blogspot.com/-4SSa02HwFIg/WG57lIL_XCI/AAAAAAAAB8I/hzNrYGY4WiMt59IV9A_x5duD-xZAYbnMQCLcB/s320/SF%2BGolden%2BGate1.jpg" width="320" /></a></div>
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La fama de los vinos de California despega internacionalmente tras el famoso <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Judgment_of_Paris_(wine)">Juicio de París de 1976</a>. Cata a ciegas, convocada por <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier_%28wine_merchant%29">Steven Spurrier</a> propietario de una enoteca, en el Hotel Internacional de esta ciudad con un jurado compuesto por 9 especialistas franceses. Participaron vinos californianos y franceses y los vinos de California quedaron primeros, siendo una sorpresa mayúscula, en las catas de tintos y blancos.<br />
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La zona vitivinícola de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Valle_de_Napa">Napa</a> y <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Valle_de_Sonoma_(AVA)">Sonoma</a> consta de dos valles paralelos que se ven influenciados climatológicamente por su cercanía al océano Pacífico que se encuentra a unos 50 km hacia el oeste. El recorrido por el valle de Napa en coche es bastante sencillo ya que en cada margen del río Napa tenemos una carretera de referencia, la Silverado Trail en la margen izquierda, y la 128, posteriormente la 29, en la margen derecha. Estas vías conectan entre sí en varios puntos lo que permite realizar sencillos recorridos con la distancia que se desee. Junto a las carreteras existe gran número de bodegas y también encontramos algún que otro <a href="http://www.madd.org/drunk-driving/how-you-can-help/what-to-do-if-you-see-a-drunk.html">cartel</a> avisador de que en caso de advertir conducciones indebidas por consumo de alcohol hay que llamar al 911. La visita fue corta, de un día, eligiendo una bodega pequeña característica y otra de mayor tamaño, de las más conocidas de la región.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-7KXn6-BGvfo/WG4Bdf1v08I/AAAAAAAAB7M/IVt4BDlvgoIRqICtI1FEyOYMffo8U9aAQCLcB/s1600/Limite%2Bvelocidad.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-7KXn6-BGvfo/WG4Bdf1v08I/AAAAAAAAB7M/IVt4BDlvgoIRqICtI1FEyOYMffo8U9aAQCLcB/s320/Limite%2Bvelocidad.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limite de velocidad en una carretera del Valle de Napa</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tomando como punto de partida la localidad de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Napa">Napa</a> y saliendo por Trancas Street hacia Silverado Trail en sentido noroeste a unos 3 km nos encontramos con <a href="http://www.lunavineyards.com/">Bodegas Luna.</a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TPk1evYciU8/WBdw499BShI/AAAAAAAAB5U/cfwX_oClzAUdTEkxPhBizBYNUnxZwY3zQCLcB/s1600/IMG_6995.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-TPk1evYciU8/WBdw499BShI/AAAAAAAAB5U/cfwX_oClzAUdTEkxPhBizBYNUnxZwY3zQCLcB/s320/IMG_6995.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cartel indicador en la carretera Silverado Trail</td></tr>
</tbody></table>
Se trata de un establecimiento que es el mayor productor de Pinot Grigio en Napa. Sus edificaciones, en forma de U, acogen un patio central y viñedos junto a ellas. Al lado del aparcamiento se encuentra una agradable sala de catas, con un estupendo porche. Están abiertos todos los días de la semana y presentan distintas ofertas para degustar los vinos que producen.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-yIRhqr7oHz8/WBdw4uMwx3I/AAAAAAAAB5Q/0d3w8fu3HAIEAWEyw8twPWzseuQb6ZKIwCLcB/s1600/IMG_6994.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-yIRhqr7oHz8/WBdw4uMwx3I/AAAAAAAAB5Q/0d3w8fu3HAIEAWEyw8twPWzseuQb6ZKIwCLcB/s320/IMG_6994.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrada a la bodega rodeada de viñedos. Se ve la zona de catas a la derecha y nave de elaboración a la izquierda.</td></tr>
</tbody></table>
Por unos 30 $ puedes degustar unos 5 vinos, tintos y blancos, con valor desde 32 a 68 $. En la cata se tomaron 2 blancos y 3 tintos, un blanco Pinot Grigio Reserva 2015, un blanco Chardonnay Reserva 2015, un tinto Sangiovese Clásico 2014, un tinto Sangiovese Reserva 2014 y un tinto de Cabernet Sauvignon 2014. El vino mas interesante a juicio de nuestro colaborador fue el Sangiovese Reserva 2014, envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro en el que destacaban los intensos sabores a cereza y pimienta negra.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bMdtUbBildg/WBdw5P0aK2I/AAAAAAAAB5Y/Ejx3pGhVFv8D0X9sx8aEvKTZqZGMeyaygCLcB/s1600/IMG_7001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-bMdtUbBildg/WBdw5P0aK2I/AAAAAAAAB5Y/Ejx3pGhVFv8D0X9sx8aEvKTZqZGMeyaygCLcB/s320/IMG_7001.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Degustando los vinos de la bodega en el porche.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Pasando al otro lado del río Napa y bajando por la carretera 29 nuestro colaborar visitó la <a href="https://www.robertmondaviwinery.com/">Bodega Robert Mondavi</a>.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ltQ2g3U6l4I/WBdz3D6K0OI/AAAAAAAAB5s/Dd9p4Ialb6o8HfDM6syKVV__BRYSd4bNwCLcB/s1600/IMG_7021.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ltQ2g3U6l4I/WBdz3D6K0OI/AAAAAAAAB5s/Dd9p4Ialb6o8HfDM6syKVV__BRYSd4bNwCLcB/s320/IMG_7021.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrada a la bodega Robert Mondavi</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-lMc6Bapi-RI/WBdz3WnsbNI/AAAAAAAAB5w/ezoP16IvYYsvDgy4_UnSy2WR4FgCzLe7ACLcB/s1600/IMG_7023.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-lMc6Bapi-RI/WBdz3WnsbNI/AAAAAAAAB5w/ezoP16IvYYsvDgy4_UnSy2WR4FgCzLe7ACLcB/s320/IMG_7023.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
La zona es famosa por los viñedos de uva tinta de variedad Cabernet Sauvignon y los blancos de variedad Sauvignon Blanc. Hacia finales de los años 60 Robert Mondavi aprovechó esta uva para elaborar el famoso vino blanco Fumé Blanc que se inspira en los vinos del valle del Loira. Este vino tiene una alta dominancia de la variedad Sauvignon Blanc, cuya uva procede del viñedo de Kalon que se encuentra junto a la bodega y que es uno de los mas antiguos del valle de Napa, datando de las primeras plantaciones del año 1868. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-37UGLSQP1Q8/WBdz2gDKgwI/AAAAAAAAB5o/RbtxyAuur40yh-TMFaA32C6y6JA3puHBgCLcB/s1600/IMG_7017.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-37UGLSQP1Q8/WBdz2gDKgwI/AAAAAAAAB5o/RbtxyAuur40yh-TMFaA32C6y6JA3puHBgCLcB/s320/IMG_7017.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cartel identificativo de la variedad Sauvignon Blanc</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Wa0a1_WF4Ck/WBd0C9hjCSI/AAAAAAAAB50/NObo56ZNz8UAqKTwb9VJZB93Nov3NzOBQCLcB/s1600/IMG_7018.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Wa0a1_WF4Ck/WBd0C9hjCSI/AAAAAAAAB50/NObo56ZNz8UAqKTwb9VJZB93Nov3NzOBQCLcB/s320/IMG_7018.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sistema de cultivo de las vides cercano a la bodega.</td></tr>
</tbody></table>
La bodega es una de las más visitadas de California y también abren todos los días de la semana. Para visitarla es conveniente reservar. No obstante si no se dispone de reserva la bodega cuenta con un salón de catas y terraza exterior en el que a cualquier hora de su apertura pública puedes degustar los vinos de la bodega. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bug7t-9qKbk/WBdz11-6v0I/AAAAAAAAB5g/yqRP1pGjolsgUA4sjr40WYUIjAWmP-3ZACLcB/s1600/IMG_7004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bug7t-9qKbk/WBdz11-6v0I/AAAAAAAAB5g/yqRP1pGjolsgUA4sjr40WYUIjAWmP-3ZACLcB/s320/IMG_7004.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vista del patio central de la bodega.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hdlxXRo1PB0/WBdz2AFfjPI/AAAAAAAAB5k/8zopDfe3IAQuyfb0Ng2uIj2i3LvGdFzLACLcB/s1600/IMG_7010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-hdlxXRo1PB0/WBdz2AFfjPI/AAAAAAAAB5k/8zopDfe3IAQuyfb0Ng2uIj2i3LvGdFzLACLcB/s320/IMG_7010.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zona acondicionada para la degustar y disfrutar del paisaje de un cuidado viñedo</td></tr>
</tbody></table>
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Junto a la bodega se pueden observar plantaciones con indicaciones de variedad y otros aspectos técnicos. Durante la visita se degustó un vino rosado, Robert Mondavi 2015, del que destacar su fresco paladar con dominancia de cereza.<br /><br />Algo que llama la atención cuando te sirven vino en Estados Unidos es la cantidad que ponen en la copa. Normalmente estamos acostumbrados a un 1/3 del recipiente pero allí no es extraño que la copa se llene hasta los 2/3 de su capacidad.<br /><br />Hacia las 6 de la tarde las bodegas de la zona cierran al público y puede ser el momento de acudir a cualquiera de los numerosos restaurantes que están junto a las carreteras del valle de Napa y deleitarse con las típicas parrilladas americanas de carne.<br />
<br />
Otra alternativa y si se tiene oportunidad, es cenar el <a href="http://www.boonflycafe.com/">Boon Fly Cafe</a> situado junto a la carretera 12 que va al valle de Sonoma. Este restaurante también es conocido por sus desayunos, en los que puedes tomar una de sus especialidades las rosquillas Boon Fly, estando abierto desde las 7 de la mañana. El local destaca por haber actualizado el clásico estilo americano manteniendo las esencias de éste y a día de hoy es uno de los establecimientos de moda en la zona. El local está abierto durante todo el día hasta las 21 horas.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-WLv_iXdeFrs/WG4BVkwKA_I/AAAAAAAAB7I/LSkgIXw3J8cPRwjZgMsNDb2Ph-c11UtwACLcB/s1600/Boon%2BFly%2Bexterior.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-WLv_iXdeFrs/WG4BVkwKA_I/AAAAAAAAB7I/LSkgIXw3J8cPRwjZgMsNDb2Ph-c11UtwACLcB/s320/Boon%2BFly%2Bexterior.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Boon Fly Cafe</td></tr>
</tbody></table>
El casco urbano de Napa está a 1 hora de conducción tranquila en coche de la Bahía de San Francisco y no hay mejor manera de finalizar la excursión que atravesar el famoso <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Puente_Golden_Gate">Golden Gate</a>. Aviso: medio kilómetro antes del puente puedes desviarte para contemplar la bahía y la ciudad desde los miradores de un popular paseo costero. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-OoF_6ZUMw3g/WG53DqJCCvI/AAAAAAAAB78/jt9ZOPID7_c4blpuZveUFfjNhO4ZJJN5QCLcB/s1600/SF%2BGolden%2BGate%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-OoF_6ZUMw3g/WG53DqJCCvI/AAAAAAAAB78/jt9ZOPID7_c4blpuZveUFfjNhO4ZJJN5QCLcB/s320/SF%2BGolden%2BGate%2B4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Puente Golden Gate</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Jaimehttp://www.blogger.com/profile/17608402404782629631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11746883.post-40237458574345560962016-12-11T21:40:00.002+01:002016-12-11T21:40:35.664+01:00A de Loló<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vE-bu2rvsJM/WE20FPocSBI/AAAAAAAAAxM/3P1gfJG6ZbULi8KZEccb_4eZN1GyH4AuQCLcB/s1600/PC050292.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-vE-bu2rvsJM/WE20FPocSBI/AAAAAAAAAxM/3P1gfJG6ZbULi8KZEccb_4eZN1GyH4AuQCLcB/s200/PC050292.JPG" width="200" /></a><b>A de Loló</b><br />
<b>Dirección:</b> Rúa Virxe da Barca 37, Muxía, A Coruña<br />
<b>Teléfono:</b> 981 742422<br />
<b>Web:</b> <a href="http://www.kirosushi.es/">http://www.hoteladelolo.com/</a><br />
<b>Email:</b> info@hoteladelolo.com <br />
<b>Precio orientativo:</b> 25 €<br />
<br />
<br />
<br />
Uno de los grandes atractivos de Galicia es, sin duda, su gastronomía a base de marisco fresco.<br />
En uno de los días de ruta por la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Costa_de_la_Muerte">Costa da Morte</a>, tuvimos la ocasión de parar en la localidad de <a href="http://www.concellomuxia.com/ca/web/index.php?dep=3">Muxía</a>, un pueblo costero en el que el turista tiene opción de disfrutar de su entorno y encanto.<br />
Decidimos entrar en A de Loló, un pequeño restaurante que forma parte del Hotel de encanto que lleva el mismo nombre. El local es vanguardista, no sólo en su cocina, si no también en la decoración. Es un salón con pocas mesas, quizá tenga un aforo de 40 personas por lo que pude observar. Con un mobiliario bien cuidado y un ambiente familiar, disfrutamos como hacía tiempo de una gran cena.<br />
Tras sentarnos, nos ofrecieron la carta, que pudimos leer en su formato habitual, pero también pudimos ver. En una tablet, nos fueron sugiriendo los platos que tienen en su carta, de manera visual y muy atractiva, de hecho, se hace la boca agua de ver las imágenes, que son tomadas en el mismo restaurante.<br />
Para acompañar a la cena, pedimos un blanco <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Albari%C3%B1o">albariño </a>de la <a href="http://doriasbaixas.com/public/manager.php?p=Home">D.O. Rías Baixas</a>. Mientras esperábamos al menú elegido, nos sirvieron un pequeño aperitivo consistente en Ensaladilla y Salpicón. Un gran detalle por parte de la casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-U4ICKnE1p5s/WE2x0XMI0zI/AAAAAAAAAw0/9DQDHNvD4UAAzDN9_J2jgIzFtAxnMmH9ACLcB/s1600/IMG-20161205-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://3.bp.blogspot.com/-U4ICKnE1p5s/WE2x0XMI0zI/AAAAAAAAAw0/9DQDHNvD4UAAzDN9_J2jgIzFtAxnMmH9ACLcB/s200/IMG-20161205-WA0010.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Sin embargo, no tardaron en traer el primer plato: Gambas A de Loló. Se trata de una fritura muy sutil, en la que la gamba es envuelta por una pasta muy fina. Es el plato característico de la casa, ya que también su imagen forma parte del emblema del local. Sin duda, un sencillo pintxo con un gran sabor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-L8xzvQOTt_A/WE2y13TJCgI/AAAAAAAAAw8/8eSyYkwaMgki51B-cj4k27xw1kJuNqm5QCLcB/s1600/IMG-20161205-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://2.bp.blogspot.com/-L8xzvQOTt_A/WE2y13TJCgI/AAAAAAAAAw8/8eSyYkwaMgki51B-cj4k27xw1kJuNqm5QCLcB/s200/IMG-20161205-WA0006.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Seguidamente pedimos media ración de Navajas y Zamburiñas a la plancha. Era uno de los platos que teníamos en mente antes de iniciar el viaje. Teníamos muchas ganas y no nos defraudaron, y es que, cuando el producto es fresco y de calidad, el resultado es espectacular. A continuación, unas Almejas a la marinera riquísimas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EKXZItKMueo/WE2zMfswWPI/AAAAAAAAAxE/48EcHZG6x58oz0KOwBVh7qMtVKKaaOoSACLcB/s1600/IMG-20161205-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://4.bp.blogspot.com/-EKXZItKMueo/WE2zMfswWPI/AAAAAAAAAxE/48EcHZG6x58oz0KOwBVh7qMtVKKaaOoSACLcB/s200/IMG-20161205-WA0009.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-0S1xVEfRvhg/WE2zMeoRoTI/AAAAAAAAAxA/9C1p5auNs3gyoXPWvOw6ijOmqSDi4EcIgCEw/s1600/IMG-20161205-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://4.bp.blogspot.com/-0S1xVEfRvhg/WE2zMeoRoTI/AAAAAAAAAxA/9C1p5auNs3gyoXPWvOw6ijOmqSDi4EcIgCEw/s200/IMG-20161205-WA0007.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Para acabar la cena y volver a "ver" la carta, no tuvimos otra opción que pedir postre, pues todos tenían pinta de estar realmente sabrosos. Pedimos Helado de vainilla y Arroz con leche casero.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QTV0FkzDJYE/WE21oSHYDyI/AAAAAAAAAxY/NFbqnwPrapsAPiTYYhFnY7eBhsWxo1_tACLcB/s1600/IMG-20161205-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://3.bp.blogspot.com/-QTV0FkzDJYE/WE21oSHYDyI/AAAAAAAAAxY/NFbqnwPrapsAPiTYYhFnY7eBhsWxo1_tACLcB/s200/IMG-20161205-WA0005.jpg" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-wLxwUltxICw/WE21oVEN3nI/AAAAAAAAAxc/AbrhJlWUAq05o7D-L_rH5lkoBlKYi5r2gCLcB/s1600/IMG-20161205-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://2.bp.blogspot.com/-wLxwUltxICw/WE21oVEN3nI/AAAAAAAAAxc/AbrhJlWUAq05o7D-L_rH5lkoBlKYi5r2gCLcB/s200/IMG-20161205-WA0008.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
No hay palabras, nuestros estómagos y paladares quedaron realmente satisfechos con este festival de marisco. Antes de irnos, otro detalle, chupitos por parte de la casa.<br />
Muchos restaurantes y marisquerías hay en toda Galicia, pero que marquen una diferencia gastrómica no hay tantos, y A de Loló es uno de ellos. Prueba de ello es que todo el que va no queda indiferente, y eso se refleja en su valoración en <a href="https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g815520-d3434558-Reviews-A_De_Lolo-Muxia_Province_of_A_Coruna_Galicia.html">Trip Advisor</a>. Sólo me queda recomendar tanto el lugar como todo el paraje de la Costa da Morte, indispensables del destino Galicia.Mirellahttp://www.blogger.com/profile/14782786254221324977noreply@blogger.com0Rúa Virxe da Barca, 37, 15125 Muxía, A Coruña, España43.1067919 -9.217229999999972343.1067464 -9.2173089999999718 43.106837399999996 -9.2171509999999728