Agustín Abadía, antiguo
jugador del CD Logroñés para el que no lo conozca, ha abierto una tienda en
Logroño sobre quesos, vinos y otros productos gourmet. Se denomina la casa de los quesos.
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| Tienda en Logroño. |
Si echamos un vistazo en el interior podremos apreciar una selección
de quesos de importación y nacionales y también un repertorio de los mas
conocidos vinos de Rioja. Tras realizar consulta al propietario sobre
recomendación de queso y vino y hacer broma al respecto del tópico de tomar
vino junto a queso, decidí llevarme un queso de Cabrales y un tinto Rioja del
que os indico la nota de cata.
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| Porción queso cabrales. |
Señorío de Cameros.Crianza 2007. (Con enlace a la ficha de cata)
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| Etiqueta Señorío de Cameros |
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| Reverso de la etiqueta. |
Desconocía la existencia
de este vino y pensé que iba a ser uno mas de los del montón, ya que
en la apertura de la botella me manifestó problemas en la estanqueidad del
corcho. ¡Ojo con otras partidas! La oxidación puede echar a perder cualquier
gran vino.
Pero luego, la cata me descubrio lo siguiente:
Color: Rojo cereza madura
de intensidad media.
Aroma: A copa parada
tiene una potencia aromática media. Se percibe madera mayoritariamente de barrica
americana y aromas varietales a tempranillo.
Boca: Denota suavidad
(ligera y de agradable acidez), redondez, tanicidad atenuada, retrogusto
ligeramente persistente, barrica bien ensamblada, persistencia en boca
agradable. Alcohol aterciopelado en boca que no es empalagoso y punzante tan
propio de la mayoría de vinos actuales.
Retrogusto: Ligero.
Perfecto ensamblaje entre tanino-alcohol.
Es un vino redondo, muy
correcto. Han conseguido una perfecta combinación de variedad-barrica.
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| Copa de vino |
Podríamos decir que el
vino resume todas las características en cata del buscador del prototipo de crianza
Rioja. La verdad es que hacía tiempo que no probaba un Rioja tan bueno. El vino
tiene guiños a los Riojas de toda la vida, los clásicos, pero con cierto
carácter moderno. Este aire nuevo tal vez lo podríamos identificar por las
notas de barrica francesa (vainilla sobre todo) en retrogusto en boca y en el
exterior por el diseño de la etiqueta. Ésta da sensación de elegancia con
ciertos aires vanguardistas.
En pocas palabra en vino muy
recomendable a un precio razonable, tienda 6.20 €.
3 comentarios:
¡Qué nombre tan oríginal para un vino de Rioja! Precisamente los Cameros son las zonas de La Rioja sin vid... :-)
Me alegro de que hayas hablado de "la casa de los quesos". Los que probamos este día también están comprados ahí. No lo pusimos; gran error.
Espero que los quesos sean mejores que la calidad de Abadía como jugador, jajajajajaj
Eso es difícil pues Abadía fue un grandísimo jugador de fútbol. Uno de los principales responsables del ascenso a primera división del C.D. Logroñés, lo que tuve la suerte de ver como aficionado en el campo de Las Gaunas domingo a domingo, donde su gran trabajo nos brindó excelentes partidos. Su etapa en el Atlético de Madrid fue breve, pero si no recuerdo mal lo situó en varias ocasiones dentro del equipo ideal de la Liga. Esto hizo que se le considerase candidato a la selección, algo que lamentablemente no llegó pero que hubiera sido merecido.
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