Desde hace unos años localizar un buen queso camembert parece misión imposible. La mayoría de los que encuentro resultan secos, poco sabrosos y carecen de aroma. Todo lo contrario de lo que es este Le Rustique, que me ha causado muy buena impresión.Está envasado en la clásica cajita de madera, bien envuelto en su interior. Indica un peso de 250 g. y también que está fabricado en Normandía (aunque no lleva denominación de origen) por Jean Verrier.
Presenta intenso aroma, no me atrevería a decir que agradable pero desde luego sí característico, de este tipo de queso. Su textura es suave y cremosa y una vez abierta la corteza, el interior tiende a derramarse muy lentamente. El sabor también es intenso y muy satisfactorio.
Una gozada de camembert que se puede encontrar en Alcampo, en la sección gourmet, por 2,95 € la unidad. Totalmente recomendable.
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