Bodegas y Viñedos Sevil de Barbastro elabora este vino amparado por la D.O. Somontano.Se trata según la bodega (en la etiqueta no se especifica) de un clarete, aunque tanto en la descripción de su contraetiqueta que habla de color rosado, como en lo que nosostros mismos podemos observar, más parece un rosado.
La variedad con que se elabora es el Cabernet Sauvignon.
A la vista está limpio y brillante y es, como ya he dicho, de tono rosado. Sus aromas son de intensidad media, fermentativos y de fruta madura y ya nos van indicando que este vino está viejo. Pero es en boca donde nos decepciona definitivamente al recordarnos un licor y dejar una sensación cálida desagradable producto de su excesivo 13,5% de alcohol sin ensamblar.
Es en definitiva un vino evolucionado para el que ya pasó su mejor momento. Una pena que no nos llegara mucho antes.
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