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El Hoya del Conde 2007 es un tinto joven de 13,5% de alcohol y que se elabora principalmente a base de uva tempranillo. A la vista presenta un limpio tono rubí con ribete púrpura de intensidad media alta. Lo encontramos poco intenso en aromas, con predominio de frutas del bosque y algo de regaliz. En boca es ligero, poco expresivo, cálido y algo astringente, con breve persistencia. En general nos resulta tal vez en exceso alcohólico, aunque el conjunto es correcto y puede constituir un vino adecuado para el consumo diario.
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Comparte con el anterior la graduación del 13,5%. Limpio, de color cereza de intensidad media. En sus aromas hay fruta y fermentativo. Y en boca es predominantemente ácido con una cierta astringencia. La persistencia es media y en general lo encontramos correcto.
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