Durante el viaje por la Campania hemos contado con la agradable compañía de Anna, quien ha sido además una excelente guía en nuestro intento de adentrarnos en el complejo y rico mundo de los vinos italianos. En sólo tres días ha logrado despertar nuestra curiosidad por la tradición enológica campana y trasmitirnos una idea bastante clara de las variedades de vid y tipos de vino de esta zona del sur de Italia. Es importante recordar que en el norte de la Campania se cultivaba ya en época romana y griega uno de los mejores vinos italianos: el antiguo Falerno que en la actualidad se denomina Taurasi. Un vino denso, fuerte, de alta graduación y color muy intenso...propio de dioses y emperadores.
Este es el resumen de todo lo aprendido estos días, seguramente incompleto, pero que resulta muy útil a la hora de elegir un buen vino campano. Están agrupados por variedades y para cada una de ellas se recogen algunos de los mejores vinos.TINTOS
Primitivo (Puglia/Campania): Moio57, Fallerno del Masico Moio
Pallagnello Nero: Nigresco
Aglianico + Piedirosso + Montepulciano: Sabus
Piedirosso: Grotta del Sole, Mustilli, Cruna del Lago
Piedirosso + Aglianico + Altri vitigni locali: Lettere, Grotta del Sole
Aglianico (del Benevento): Taurasi di Feudi di S. Gregorio, Rubrato di Feudi di S. Gregorio, Radici, Delius, Colli di CastelFranco
Negroamaro
BLANCOS
Falagnina: Villamatilde, Villaraino, La Rivolta, Grotta del Sole
Fiano: Campanaro di Feudi di S. Gregorio, Pendino, Favati, Torredora, Colli di Lapi, Feudi di S. Gregorio, Pitra Calda
Greco: Maestro Troverardino, Terredora, Benito Ferrara, Terricino, Oppida Aminea
Coda di Volpe: Amineo, Albente di Feudi di S. Gregorio
Asprigno di Aversa: Grotta del Sole
Falagnina + Coda di Volpe: Lacrima Christi, Mastro Berardini, Grotta del Sole
3 comentarios:
Probamos ayer algunos de los vinos de esta lista, los que trajeron nuestros enviados especiales a Napoles y solo puedeo decir: ¡buenísimos! Gracias especialmente a Anna por su generosa recomendación (y entrega) del Moio57, un vino extraordinario y realmente bueno.
Y gracias también a los enviados especiales, que supieron contener sus ganas y dejar que la botella llegase hasta ayer :-)
Efectivamente hubo que contener las ganas, y también estoy de acuerdo en que estaban riquísimos.
Me sumo a los agradecimientos a Anna por las recomendaciones y por los estupendos regalos. Y añado que también por la compañía y guia en Nápoles.
En breve colgaré algunas fotos de la cena que nos brindó Lorena el sábado y en la que probamos algunos de los vinos.
Pero recordad que aún quedan más.
gracias, Guillermo y Javier.
Yo tambien tengo que os agradecer por vuestra compañia y espero de veer pronto las fotos de la cena alcohòlica;)
Un abrazo y feliz año nuevo.
anna
Publicar un comentario