Encontrándonos en plena campaña de vendimia en la doca Rioja por nuestra parte ha finalizado el seguimiento de maduración y vendimia de uva variedad tempranillo.
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| Estado madurativo de uvas de vid en espaldera variedad tempranillo antes de vendimia |
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| Estado uvas variedad tempranillo en formación de vaso antes de vendimia |
En general la campaña 2014 se está caracterizando por producciones abundantes de uva, menores valores de grado alcohólico y en estos últimos días ciertos ataques de podredumbre gris (botrytis cinérea) que están afectando a la calidad de los racimos.
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| Gran afección por hongo "botrytis cinerea" en uva tempranillo |
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| Foco de afección de botrytis cinerea (podredumbre gris) en uva tempranillo |
Basandonos en datos, el contraste de la
evolución de la maduración respecto a otros años es el siguiente.
En su representación espacial se puede observar la progresividad de la evolución de la maduración.
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| Mapa elaborado con la colaboración de Ester y Guillermo |
Por otra parte la madurez industrial (medición del grado alcohólico probable) de la campaña 2014 se ha caracterizado por valores inferiores para todos los muestreos realizados alcanzando en vendimia un valor de 12.9º siendo el valor mínimo de la serie.
Otros parámetros interesantes desde el punto de vista de la crianza del vino reflejan el mayor parecido de los valores del año 2014 a los de la campaña anterior frente a los de las campañas 2012 y 2011. Recordar que la campaña 2013 se caracterizó por una mayor precipitación que las de los años 2012 y 2011 y respecto a la campaña 2014 en agosto ya adelantamos la posibilidad de que hubiera incidencias en vendimia en condiciones de climatología adversa.
Si observamos la precipitación acumulada durante el periodo final de maduración de la uva se han recogido los valores siguientes.
Se puede observar que en 40 días (1 septiembre al 10 de octubre) ha caido un promedio de precipitación de 62 litros, con un valor pico de 121.4 en Santo Domingo de la Calzada y 9 de 21 valores por encima de la media. Lo que ha favorecido en ciertas zonas de la doca Rioja unas buenas condiciones climatológicas para la manifestación de enfermedades fúngicas.
1 comentario:
Gracias por citarme, Jaime, pero mi colaboración fue bien pequeña. Me gusta mucho el gráfico de la evolución del grado comparando los distintos años. Creo que es muy interesante ver esa evolución.
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