lunes, 23 de julio de 2012

XII Jornadas Gastronómicas del Cangrejo

   Hay un Restaurante en Aranda de Duero, que durante este mes de Julio celebra sus particulares jornadas. Se trata de Casa Jose María, y de las XII Jornadas Gastronómicas del Cangrejo.
   Una delicia para muchos, que podréis degustar de distintas formas. Este año, entre otros tantos platos, hay: Crema de cangrejo, Crepe relleno de marisco y pescado con cola de cangrejo, Revuelto de colas de cangrejo y ajos tiernos, además de la especialidad de la casa, los Cangrejos al estilo Casa Jose María.

   Ésta última receta fue galardonada hace dos años durante el Festival de Exaltación del Cangrejo de río en la localidad palentina de Herrera de Pisuerga, fiesta que se celebra el primer domingo de Agosto y que es declarada de Interés Turístico Regional.
   En la edición de 2010, Casa Jose María, participó con tres platos, dos de los cuales se llevaron los dos grandes premios, el Cangrejo de Oro y el de Plata. Resultó así, ser la primera persona que se lleva los dos premios en una misma edición.
   Desde aquí, animo a todos los que gusten este crustáceo a acercarse por Aranda en estos días.

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