Presentación del documental “Garnachas de España”

Ayer un grupo de componentes del blog asistimos a la presentación del documental “Garnachas de España” y posterior cata de vinos, en la sede del Centro Cultural Ibercaja de Logroño. 

Salón de actos del Centro Cultural Ibercaja

La presentación del documental corrió a cargo de la empresa vintae, promotora de numerosas e innovadoras ideas de difusión del mundo vitivinícola (DO Valles de Sadacia, vinopedia, interesantes vinos blancos en La Rioja…). El documental quiere llamar la atención sobre las potencialidades enológicas de la variedad garnacha, caída en el abandono y olvido en España desde hace unos años. El hilo conductor del documental es el viaje que Raúl Acha (enólogo de Vintae), realiza en busca de la increíble adaptación de la variedad garnacha a zonas extremas del valle del Ebro (DOCa Rioja, DO Calatayud [flash] y DOCa Priorato) Para lograr mantener el ritmo del documental se ayuda de la inclusión de las opiniones de diversas personas sobre la variedad garnacha, muchas de las cuales son entrañables. 

Por último, Raúl Acha nos expone su propio proyecto enológico con la variedad garnacha proveniente de unos antiguos viñedos de su familia. El proyecto consiste en la elaboración de dos vinos con diferente metodología de elaboración. El primero lo elabora partiendo de una vendimia tradicional, con selección de racimos y desgranado a mano. Posteriormente realiza bazuqueos con fermentación en barrica de roble para lograr una gran extracción de color. El segundo vino lo elabora a partir de racimos vendimiados en invierno y bajo capa de nieve (congelados), para lograr la máxima extracción de componentes y la mínima de agua, técnica conocida como “icewine", vino de hielo.

Vinos presentados en la cata

Tras el visionado del documental, Raúl invitó a los presentes a catar tres de los vinos presentados en “Garnachas de España”. Los vinos eran; Garnacha Salvaje del Moncayo, Garnacha Olvidada de Aragón, Garnacha Fosca del Priorato. 





Etiqueta "Garnacha Fosca del Priorat"

Contraetiqueta "Garnacha fosca del Priorato"









Etiqueta "Garnacha olvidada de Aragón"



 

Contraetiqueta "Garnacha olvidada de Aragón"



Etiqueta "Garnacha salvaje del Moncayo"

Contraetiqueta "Garnacha salvaje del Moncayo"








De los vinos os puedo indicar que nos impresionó la garnacha del Priorato, es algo espectacular. Respecto a las otras dos garnachas, nos resultó muy redonda y con gran potencial la “Salvaje del Moncayo” y única con grandes reminiscencias a los antiguos vinos de Rioja la “Olvidada de Aragón”. Los tres vinos en general, echan por tierra la idea que se pueda tener acerca de los vinos de la variedad garnacha. Manifiestan con franqueza el entorno en el que se han cultivado y vienen a desbancar cualquier mito sobre la versátil, rustica e interesante variedad garnacha. Toda una meritoria iniciativa del anfitrión.