jueves, 10 de mayo de 2012

Santa Margarida

Hace unos días decidimos combatir la sed y el calor con una cerveza Santa Margarida (el enlace figura en la etiqueta pero de momento no hay página). Es una cerveza artesanal de trigo elaborada por Cerveses Dedues S.L. en Sant Esteve d'en Bas, Gerona.

Según explica también la etiqueta, es una cerveza sin filtrar ni pasteurizar y ha refermentado en botella. Su grado alcohólico es del 4,2%.

Inicialmente su espuma muestra gran fuerza, hasta el punto de que al abrir la botella tiende a salir de la misma pese a haber estado reposada. De igual manera sube bastante al servirla pero sin embargo tiene poca persistencia.

Su aspecto es turbio, como era de esperar y su color es anaranjado, recordándonos al de un melocotón. En nariz muestra sobre todo aromas de cereales y algo de fruta. Y en boca llama la atención su acidez, que unida a su amargor nos recuerda a cítricos. En conjunto nos resulta agradable y refrescante.

1 comentario:

Anónimo dijo...

la peor cerveza que he probado jamas. soy un amante de las artesanas, pero esto es asqueroso. vinagre rancio con limon.

y no estaba en mal estado. 3 botellas de distinto producto (trigo, rubia y tostada) y todas igual de asquerosas.