Duvel

La cerveza de este mes de junio en El Dorado es la Duvel, de la cervecera belga Moortgat. Esta cerveza se empezó a elaborar tras la primera guerra mundial empleando levaduras procedentes de Escocia y llevaba el nombre de Victoria Ale. Sin embargo a partir de 1923 cambió su nombre por el actual de Duvel, versión en dialecto de la palabra flamenca duivel, diablo.

Al servirla observamos una cerveza rubia en la que llama poderosamente la atención la cantidad de espuma que forma. En sus aromas, a los esperables de cereales hay que añadir frutas blancas, especialmente manzana, aunque no de mucha intensidad. Y en boca volvemos a encontrar una burbuja fuerte y un intenso sabor amargo que resulta muy refrescante. Pero hay que tener cuidado con este "diablo" de cerveza porque apenas deja notar su 8,5% de grado alcohólico, algo a tener en cuenta.

Además esta cerveza viene con regalos. Junto con la copa nos ponen un "rasca" que nos puede hacer ganar un práctico llavero abrebotellas, un bolígrafo o una pequeña linterna que proyecta el logo de la marca.

Como curiosidad añadida, estos días hemos probado también en El Dorado algo poco habitual en nosotros: su café. Y tengo que decir que no desmerece en absoluto del resto de bebidas que hemos tomado allí. Es un café no muy ácido, como a mi me gusta, y de intensos aromas y sabor. Además de perfectamente preparado y servido. Kudos para ellos.

Voto de San Bernabé

Hoy domingo día 12 y en cumplimiento del voto de san Bernabé, la Federación de Peñas de Logroño ha procedido a la preparación y reparto de raciones de toro guisado al principio de la calle Portales.

Un guiso delicioso y una estupenda forma de dar fin a estas fiestas.

San Bernabé 2011

Hoy, día de san Bernabé, hemos celebrado en Logroño como cada año la conmemoración de la victoria sobre las tropas francesas que sitiaban la ciudad en 1521. Y no podíamos faltar a comer el pez, pan y vino en recuerdo de los peces pescados en el Ebro y que ayudaron a los Logroñeses de la época a alimentarse durante el cerco.

Tampoco podíamos faltar a otra de nuestras degustaciones favoritas. La de los caracoles y fresas con vino de la peña Áster en la plaza Martínez Zaporta. Riquísimos.

¡Viva San Bernabé!

Día de La Rioja 2011

Ayer 9 de junio se celebró el día de La Rioja. Esta fiesta, en el caso de Logroño, se une a las celebraciones de san Bernabé, patrón de la ciudad, que es el día 11. Por todo ello las calles se llenan de actividades y de animación tomando el casco antiguo un aspecto renacentista.

De las actividades programadas [pdf] mis favoritas son las degustaciones. Así, ayer no quise perderme el magret de pato con puré de manzana caramelizado que repartía la peña La Rioja. Acompañado de un buen tinto se trataba de un pincho sabroso en el que sólo fallaba el pan, manifiestamente mejorable.

 

En todo caso un buen inicio de fiestas que se prolongarán todo el fin de semana y que deseo muy felices para los lectores y colaboradores de este blog.

Charly

El cocktail Charly se prepara con Martini Rojo, Campari, bitter y unas gotas de angostura. El resultado es dulce además de amargo y resulta muy refrescante. Con hielo, una aceituna y adornado con naranja es un excelente aperitivo.

En cuanto a las proporciones, quien lo prefiera dulce pondrá más Martini y quien lo prefiera amargo más Campari. Pero quien sin duda lo prepara perfecto es Beni en el Calenda. Merece la pena ir allí y disfrutarlo.

Copper Dragon

Una de las cosas que me gusta disfrutar en mis visitas a Inglaterra son sus cervezas. Como esta Copper Dragon de una interesante cervecera de Yorkshire. Servida de caña manual consigue abundante espuma de tacto sedoso y una burbuja muy fina en boca. Resultó ser como me dijeron, ligera y amarga. Para mi gusto deliciosa y muy refrescante.

Sobre todo después de una divertida ruta en bicicleta al anochecer por los caminos de un bosque cercano. A la vuelta paramos en The Triton Inn, que fue nombrado restaurante del año en 2008 por los lectores del Hull Daily Mail, y recuperamos las calorías perdidas. O tal vez más. :-)

Vinoteca. Puente de Hierro. Logroño.

Recientemente en la calle Sagasta (en pleno casco antiguo) de Logroño, han inaugurado una tienda de productos gastronómicos denominada “Puente de Hierro”

Es un pequeño local que posee un amplio surtido de vinos para casi todos los paladares, incluidos los gustos de los coleccionistas (la tienda posee botellas de añadas históricas de varias bodegas de renombre, eso si a precios astronómicos) Es destacable un armario en el que guardan bajo llave los vinos y licores top. Se pueden imaginar; Champagne tipo Viuda de clicquot, Mumm …, vinos tipo Dom Perignon, Vodkas caros.. En fin, todo un deleite de epicureos.

También son destacables de la tienda otro tipo de productos de gastronomía; patés, embutidos, espárragos…

La verdad es que en la visita a la tienda me costó elegir un vino ya que me recomendaron varios con buena relación calidad-precio. No obstante me dejé llevar por unos maravillosos recuerdos de una visita realizada hace tiempo a la bodega La Encina sita en la localidad de Briñas y adquirí un Tobelos crianza. Para acompañar a la cata del vino adquirí un paté de La Rioja y unos espárragos DO Navarra.

Que os puedo contar de la cata-degustación. Del vino se puede decir que tiene un color intenso de capa alta con, tal vez, pocas reminiscencias varietales y mucha expresión de barrica americana en boca-nariz (torrefactos, tostados, pimienta negra, moras). Posee una entrada potente, se puede decir que es un vino bien armado en boca. Pelín retrogusto alcohólico y algo de astringencia que en cierta medida es agradable. Un señor vino. Del pateé os puedo contar que para mi gustó esta un poco salado pero que marida perfectamente con el vino tinto con el que moderarse porque se acaba pronto.