lunes, 8 de junio de 2009

Cosme Palacio crianza 2005

De nuevo en el bar Villa-Rica de la calle Laurel realizamos una cata al vuelo.
Se trata de un tinto de Cosme Palacio, histórica bodega de Rioja situada en Laguardia y que actualmente pertenece al grupo Hijos de Antonio Barceló [¡ojo, esta web sólo funciona en IE!]. Está elaborado a base de tempranillo y ha sido envejecido al menos 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Su graduación alcohólica es del 13,5%.
El color es un púrpura de gran intensidad. En aromas encontramos madera y fruta madura bien conjuntados, aunque también percibimos claramente su grado alcohólico. Y también en boca notamos este alcohol junto a una cierta astringencia. Es intenso y su persistencia es larga y agradable.
En conjunto nos gusta, pese a su exceso de alcohol.
Por cierto, que en esta ocasión nos salimos de las especialidades del bar para pedir unos pimientos rellenos de bacalao. Todo un acierto: estaban deliciosos y se dejaron acompañar muy bien por este vino.

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