El pasado día 5 de septiembre de 2015 hicimos el segundo muestreo de maduración de uva en variedad tempranillo en viñedo de la DOCa Rioja. Los resultados indican que continúa el ascenso en el grado alcohólico probable y el buen estado sanitario de la uva.
El día 20 de agosto de 2015 realizamos el primer muestreo de maduración de uva tempranillo y ya observamos el adelanto de la cosecha repecto a años anteriores. En este segundo muestreo, 15 días después, nos encontramos que ha aumentado en 1.7º el grado alcohólico probable.
Si presentamos los valores de maduración alcohólica probable en una tabla:
Si presentamos los valores de maduración alcohólica probable en una tabla:
Respecto al estado sanitario de los racimos se puede decir que en general es muy bueno sin que se observen afecciones por hongos y tampoco se observan granos sin madurar. Como indicabamos en la anterior entrada todo parece apuntar a una muy
buena cosecha en cuanto a calidad del fruto.
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| Uvas tempranillo en sistema de conducción espaldera. |
El buen tiempo que nos ha acompañado entre muestreos y la ausencia de grandes lluvias en nuestra parcela objeto de análisis está propiciando la optima maduración de los racimos.
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| Mapa de distribución del grado 20 de agosto de 2015. Rango de colores: 7 (blanco) a 15º (rojo). Elaborado por Guillermo. |
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| Mapa de distribución del grado 5 de septiembre de 2015. Rango de colores de 7º a 15º. Elaborado por Guillermo. |
Las variedades de uva blanca, por su parte, ya están siendo vendimiadas y presentan visualmente un buen aspecto sanitario.
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| Cepa de blanco variedad viura en vaso. |
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| Uvas de variedad viura en la DOCa Rioja a punto de ser vendimiadas. |
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