Vino tinto elaborado por Bodegas Fuenmayor, del municipio homónimo. Según la contraetiqueta ha sido elaborado a base de Tempranillo. Ha envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella. Su graduación alcohólica es del 13%. La temperatura de servicio recomendada es de 18ºC.A la vista presenta tono rubí con ribete granate. Intensidad media alta.
Inmediatamente nos sorprende en nariz cuando indentificamos aromas balsámicos. También encontramos ahumados y algo de pimiento verde. Esto último nos hace pensar que pueda llevar algo de uva Cabernet, lo cual, según las peculiares normas del Consejo Regulador de la DOC Rioja es posible, siempre que sea en pequeña cantidad y no se indique en la etiqueta (?).
En boca resulta complejo y muy equilibrado con los recuerdos de fruta y madera y de nuevo las notas balsámicas que le dan una marcada y agradable personalidad.
En conjunto nos parece un vino muy cuidado en su elaboración y en su presentación. De gran calidad y, como decía, con una acusada personalidad propia.
Junto con el vino disfrutamos de una cazuelita de patatas bravas, que combinaron de maravilla.
Inmediatamente nos sorprende en nariz cuando indentificamos aromas balsámicos. También encontramos ahumados y algo de pimiento verde. Esto último nos hace pensar que pueda llevar algo de uva Cabernet, lo cual, según las peculiares normas del Consejo Regulador de la DOC Rioja es posible, siempre que sea en pequeña cantidad y no se indique en la etiqueta (?).
En boca resulta complejo y muy equilibrado con los recuerdos de fruta y madera y de nuevo las notas balsámicas que le dan una marcada y agradable personalidad.
En conjunto nos parece un vino muy cuidado en su elaboración y en su presentación. De gran calidad y, como decía, con una acusada personalidad propia.
Junto con el vino disfrutamos de una cazuelita de patatas bravas, que combinaron de maravilla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario