lunes, 15 de marzo de 2010

Beciul Domnesc Fetească Neagră demidulce 2003

La variedad Fetească Neagră es una uva tinta característica de Rumanía. Con ella se producen vinos secos, dulces o semidulces, como es el caso que nos ocupa.
Este Beciul Domnesc es elaborado por Vincon Vrancea [flash] en Coteşti, distrito de Vrancea. Su grado alcohólico es del 11,5%, por lo que resulta muy agradable de beber.
A la vista presenta un color acorde con su edad. Es rojo cereza pero con tonos teja.
En aromas predominan notas balsámicas sobre frutas rojas.
En boca es agradable, con un dulzor que no empalaga, algo corto de acidez y una sensación levemente astringente. Tiene una buena persistencia.
Un vino adecuado para acompañar dulces y también comidas especiadas. Recomendado para carne de cerdo, resultó el acompañamiento perfecto para una morcilla dulce.

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