Estos días se está celebrando la undécima edición de El Rioja y los 5 sentidos. Entre sus actividades son destacables los cursos de iniciación a la cata impartidos por el enólogo Manuel Ruiz Hernández. En estos cursos, de poco más de una hora de duración, se pueden llegar a conocer las características básicas de los diferentes tipos de vinos de Rioja y cómo identificarlas. Y todo de manera absolutamente asequible a perfectos legos en la materia.
También es destacable la celebración del sexto Concurso de tapas de La Rioja, cuyo resultado se ha fallado recientemente. El ganador se denomina nada menos que: "Carpaccio de gamba rellena con foie mi cuit, lechuga de mar, velo de Pedro Ximénez y base de aceite Valepierre" y ha sido presentado por el Real Casino de Logroño. La tapa en cuestión es, según sus creadores, una versión en miniatura de un plato que ya elaboraban desde hace tiempo. Detalle que sin duda animará la polémica sobre qué es y qué no es una tapa, la complejidad de su preparación y por tanto su disponibilidad fuera de las fechas del concurso.
Y una vez más entre los premiados, y ya va siendo una costumbre, aparece uno de nuestros locales favoritos de Calahorra. El Café Rioja recibe el cuarto premio por su "Golgorito", elaborado de almendra, cebolleta, espárragos y hongo. Seguro que merece una nueva visita. Propuesto queda.
lunes, 18 de septiembre de 2006
sábado, 9 de septiembre de 2006
viernes, 8 de septiembre de 2006
Vin-a
"Sophie & Sophie" es el nuevo vino bajo en calorías (40% menos que un vino normal) que la empresa holandesa "Natural Wines Co." ha sacado al mercado con la intención de atraer principalmente al sector femenino de entre 18 y 25 años. Está elaborado con rosados españoles y además de tener menos calorías, es también bajo en alcohol (5'5%). ¿Quién es lo suficientemente hombre para probarlo???martes, 5 de septiembre de 2006
Instituto del huevo
En la web del Instituto de Estudios del Huevo se puede encontrar abundante información sobre este alimento. Y algunas interesantes recetas.
viernes, 1 de septiembre de 2006
Gominolas D.O.C
Está claro que cuando no se es un país rico en buenos caldos, hay que compensarlo con imaginación. Recientemente, nuestro Guille se trajo de Inglaterra estas gominolas de vino (Wine Gums). Como véis cada una de ellas lleva nombre de vino (lo que no quiere decir que sepan al vino que les nombra...). Lo que demuestran, en cualquier caso, estos sajones es un imperdonable desconocimiento del significado de la categoría "vino". Porque, a ver.... "GIN" como "VINO"???? ¡¡¡¡HombreporDios!!!!
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