De vuelta

Ya ayer volví de Inglaterra. Me hubiera gustado quedarme más tiempo por allá, pero los viajes son así y tarde o temprano deben terminar. Mientras llega el momento de volver me queda el recuerdo de las experiencias de los días pasados.
Por supuesto, lo mejor ha sido el tiempo que he podido disfrutar con la familia.
Pero además ha habido ocasión para probar diferentes vinos que ya he comentado aquí. También para echarle el ojo a otros que tal vez pueda probar en futuras ocasiones. Y otra cosa que he probado ha sido una sidra estupenda, que también es bebida muy habitual por allá. Una sidra apenas dulce y con poquito gas, muy refrescante. Algo así como un intermedio entre la sidra dulce y la natural, pero más cercana a esta última.
En cuanto a comidas he disfrutado del clásico emparedado para el lunch aunque con estilo. De verduras a la parrilla, con queso cheddar y acompañado de ensalada. Tan rico como aparenta.Y para dinner o comida principal he conocido un nuevo pub en Hull. Se trata de The Three John Scotts, cuya puerta puede verse al inicio de este texto. Allí comí un pastel de ternera de granja con salsa de cerveza que estaba verdaderamente exquisito. Toda una delicia.En fin, por suerte ya queda muy poquito para las fiestas de San Mateo... :-)

Ravens Wood Zinfandel California 2007

La variedad de uva Zinfandel es una tinta plantada en más de un 10% de los viñedos de California. Su alto contenido en azúcar hace que produzca vinos de alto grado alcohólico.
Un 13,5% (bien integrado, hay que decirlo) es lo que declara este Ravens Wood Zinfandel de la bodega Ravenswood de Sonoma, California.
Es un tinto de intenso color violeta.
Resulta complejo en aromas, con frutas rojas, especias y algo que recuerda a tierra húmeda.
Y en boca mantiene esa complejidad, mostrándose equilibrado y muy agradable, con una buena persistencia.
Un vino que nos gusta y con el que hemos disfrutado al beberlo.

Sauternes Baronne Mathilde 2001

Sauternes es una región de Francia, dentro de Burdeos, donde se elabora el vino del mismo nombre. El Sauternes es un blanco dulce que procede de las variedades de uva sauvignon blanc, muscadelle y sémillon afectadas por la botrytis cinerea o podredumbre noble.
Este Baronne Mathilde es un vino de las bodegas del Barón Philippe de Rothschild y presenta la calidad que se espera de tan prestigiosa marca.
Se muestra limpio, brillante y de color dorado a la vista.
Sus aromas son elegantes, con recuerdos de pasas de melocotón.
Y en boca es sedoso, dulce, con un final algo amargo de larga y agradable persistencia.
Se recomienda para acompañar por ejemplo patés. Nosotros lo tomamos con un pato pekinés que encargamos en el restaurante China Red, con el que maridó estupendamente.

Three Mills soft juicy red

Lo del vino inglés es casi una leyenda. Relatos de personas que aseguran conocer a alguien que en alguna ocasión vio uno. Pero nadie lo ha probado ni sabe dónde encontrarlo. La conclusión es que debe existir pero en muy pequeñas cantidades.
Yo siempre había estado atento por si lo veía, pero nunca me había sonreído la suerte... hasta ayer. De pronto me topé con unas botellas de etiqueta sencilla cuyo nombre prometía: "Three Mills". Di la vuelta a una de ellas y la contraetiqueta confirmó lo que ansiaba: producido y embotellado en Broadland Wineries Ltd., UK.
Eso sí, el clima inglés está claro que no es precisamente el mejor para el cultivo de la vid y la adecuada maduración de sus frutos. Y eso se nota en las características de este vino.
En primer lugar sorprende su grado alcohólico que es tan sólo de un 8%. Pero con veranos de poco calor y bastante lluvia no creo que sea fácil conseguir que alcance mucho más.
A la vista está limpio y tiene un bonito tono violeta de intensidad media alta, más sin duda de la que esperaba a priori.
Sin embargo en aromas se vuelven a notar las carencias en la maduración de los frutos: baja intensidad y tonos casi más florales que frutales.
En boca tampoco tiene mucho sabor. Es afrutado, con una acidez que le aporta frescura, y levemente dulce.
El conjunto se diferencia bastante de los tintos a los que estoy acostumbrado, pero es agradable en su propio estilo, y con tan poco grado alcohólico resulta muy fácil de beber.
Poco más se puede decir de este vino. La contraetiqueta no detalla ni método de elaboración ni variedad de uva empleada. Y la web de los productores no dice absolutamente nada de él.
En todo caso a mi me ha servido para confirmar la existencia del vino inglés y dejar constancia gráfica de ello con la imagen que ilustra esta entrada.

Por Inglaterra (de nuevo)

Otra vez me encuentro pasando unos días en Inglaterra y de nuevo en la zona de Yorkshire. Una ocasión más para seguir conociendo este país que tanto me gusta.

Y aunque esta vez creo que voy a tener menos tiempo para comentar cosas en el blog, sí que puedo decir que ya he disfrutado de la típica comida de pub, en concreto del riquísimo cottage pie que sirven en The Rose and the Crown.

Y también he aprovechado para volver a probar alguno de los vinos que se encuentran en las tiendas locales, como el Black Tower de la variedad Pinot Grigio. Un blanco muy fácil de beber.

Aprovecharé algún otro rato que tenga libre para contar aquí más experiencias de este viaje.

Día de los "calaos" en Rodezno

El sábado 23 de agosto se celebró en Rodezno el Día de los calaos (sic). Pese a lo que pueda parecer no tuvo nada que ver con pájaros. Se llaman calados a las bodegas tradicionales excavadas o caladas (tomando del verbo calar su significado de agujerear) en la roca. Y según parece la LOGSE sigue causando estragos.
El caso es que en ese día las bodegas tradicionales del pueblo se abren al público y los vecinos de Rodezno reciben con gran hospitalidad a quienes quieren visitarlas. Es una excelente ocasión para ver estas bonitas bodegas tradicionales y de paso degustar los vinos que todavía se elaboran en ellas. Unos vinos buenísimos, por cierto.
También se organizan diversas actividades complementarias tales como exposiciones, pisado de uva, muestras de artesanía o catas comentadas con el conocido enólogo Manuel Ruiz Hernández, a quien siempre resulta interesante escuchar.
Una jornada entretenida e instructiva para los amantes del vino.