Blanco Nieva Pie Franco 2007

Aprovechando la ya comentada estancia en Segovia tuve también un rato para buscar algún vino interesante. Y este Blanco Nieva Pie Franco de Viñedos de Nieva rápidamente llamó mi atención.
El municipio de Nieva se encuentra al oeste de la provincia de Segovia y dentro de la Denominación de Origen Rueda que ampara sus viñedos de tradición centenaria. La principal variedad de uva es la verdejo (que se considera originaria de esta región) y este vino en concreto está elaborado exclusivamente con verdejo sobre pie franco, es decir, con cepas no injertadas sobre pies americanos. Son pues viñedos de más de cien años de edad y que no fueron afectados por la terrible plaga de la filoxera.
El resultado es el mejor verdejo que yo haya probado hasta la fecha.
Se presenta a la vista limpio y brillante, de un amarillo pajizo poco intenso. En nariz es donde sin duda más destaca: intensos aromas de fruta (pera madura), florales, herbáceos y un leve toque de vainilla. Es tan placentero que retrasamos el paso a la fase gustativa. Pero cuando finalmente lo tenemos en boca no decepciona: fresco, algo punzante y con una buena acidez. Su persistencia resulta larga y muy agradable. Además aprovechamos la moderada retro-olfación para disfrutar aún más de sus aromas.
En conjunto nos parece muy armonioso y toda una delicia para los sentidos.

Mesón Casa Cándido

Hace ya unos años que durante una breve visita a Segovia aproveché para comer en este conocido restaurante. Y lo recuerdo como toda una experiencia gastronómica y de excelente trato: la cálida recepción a la entrada, el acompañarnos hasta la mesa (junto a una ventana con vistas al acueducto), la adecuada recomendación de un vino de la zona que se acomodase a los platos pedidos... Todo concordaba con la percepción de estar comiendo en un restaurante de fama mundial, acentuada por la colección de fotografías de personalidades de todo el mundo que adornan las paredes. Por supuesto pedí cochinillo de segundo plato y me encantó.
Recientemente he vuelto a Segovia con motivo de la boda de mis amigos Esther y Dani (una vez más ¡enhorabuena!). Y en el banquete posterior a la celebración he podido conocer el Hotel Cándido. Situado en lo que llaman Nueva Segovia, consiste en un impresionante conjunto de edificios en los que se ubica un hotel de cuatro estrellas y varios comedores de gran capacidad. Las fotografías de los reyes a la entrada, con dedicatoria para Cándido, impresionan.
Y en esta ocasión disfrutamos del espectáculo completo: salida del cochinillo en procesión con acompañamiento musical y el tradicional troceado del mismo a base de golpes de plato certeramente asestados por los novios.
Toda la comida fue sobresaliente pero el cochinillo, sin duda, estaba perfecto.

Salice Salentino 2005

Llega a nuestra sala de catas un vino italiano, Salice Salentino 2005, variedad negroamaro. No nos consta la bodega, ya que la etiqueta solo hace mención a la embotelladora "V.E.B. Bardolino". En todo caso, merece una oportunidad para probar la varietal. Declara una graduación alcohólica del 13%.

A la vista se presenta limpio y velado, con un intenso color granate y algo de teja en el ribete. En nariz no destaca demasiado, mostrando aromas frutales con algunos toques fermentativos y ligero residuo floral. La retro-olfacción no ofrece ningún resultado. Al beberlo resalta el sabor amargo y la sensación cálida, con una persistencia corta.

En conclusión, nos encontramos ante un vino que no destaca en ningún aspecto, anodino, posiblemente un mal representante de su denominación, pero que puede beberse como un vino de mesa discreto.

San Bernabé 2008

Hoy, como cada 11 de junio, se celebra en Logroño la victoria sobre las tropas francesas que sitiaban la ciudad allá por 1521. Los ciudadanos sobrevivieron gracias a los peces que por la noche se pescaban en el Ebro. Por eso el acto central de nuestras fiestas es el reparto, junto a la puerta del Revellín, del pez, pan y jarrita de vino que organiza la Cofradía del Pez. Este año nos ha tocado lluvia, pero eso no ha impedido que gran número de logroñeses hayamos acudido a cumplir con los votos de san Bernabé.Y después también ha sido posible disfrutar de las variadas degustaciones que se organizan en otros lugares de la ciudad. Sin duda mi favorita es la de caracoles y fresas con vino de la peña Aster, que este año se han movido de la plaza Martínez Zaporta a la calle Portales para así librarse de la lluvia. Ambos platos estaban deliciosos: los caracoles iban acompañados de una salsa muy sabrosa, con su choricito y todo, y las fresas también estaban en su punto.Hoy hemos finalizado las degustaciones en la Plaza del Mercado, donde había instalado apropiadamente un mercadillo de época. Allí hemos podido disfrutar de un té especiado con unos pastelillos de cacahuete y nuez, a modo de postre.

Un año más: ¡viva san Bernabé!

Añares Crianza 2005

Hoy, domingo 1 de junio, se ha celebrado en Torrecilla en Cameros y sus alrededores la XV Extreme Cameros, prueba de bicicleta de montaña que organiza la Asociación Deportiva Sandalio. La organización, como siempre, ha rozado la perfección y además, pese a lo que nos temíamos, apenas ha llovido. Sin embargo el agua que había caído en días anteriores ha hecho que muchas zonas del recorrido fuesen un auténtico barrizal, lo que ha endurecido mucho la prueba. En todo caso los que simplemente queríamos disfrutar del deporte de la bicicleta hemos pasado un buen rato.
Además, entre los numerosos patrocinadores de la Extreme se cuenta el Grupo Bodegas Olarra, que ha tenido a bien regalar a cada uno de los participantes una botellita de su crianza de 2005. Un vino de unos contenidos (para lo que se lleva hoy día) 12,5 grados y en el que destacaría sus agradables aromas a madera. Después de varias horas de ejercicio bastante duro lo cierto es que beberlo ha sido una delicia, sobre todo acompañando una buena comida. :-)