Etchart Cafayate Torrontés 2007

En el valle de Cafayate, Argentina, se encuentran las Bodegas Etchart, fundadas en 1850. Sus viñedos están situados a una altitud de 1700 metros y se cuentan, por tanto, entre los más altos del mundo. Esto compensa la latitud tropical en que está ubicada la provincia de Salta y hace que la uva pueda desarrollarse perfectamente.
El vino que probamos en esta ocasión es de la variedad Torrontés. Se trata de una uva blanca posiblemente originaria de Galicia (donde ya no se cultiva) pero que lleva varios siglos introducida en Chile y sobre todo en Argentina, donde es la blanca más característica. Al interés que tenemos en probar una variedad que hasta ahora no conocíamos se une el que sea una de las que el Consejo Regulador de la DOC Rioja está considerando aprobar para su uso en esta región.
A la vista es limpio y brillante, de un tono amarillo algo verdoso muy pálido, casi blanco y con reflejos acerados. Sus aromas son de gran intensidad y muy agradables, predominando los frutales de manzana y cítricos. Y en boca es ácido, fresco, ligeramente punzante y con un leve toque amargo. Si en los aromas nos ha recordado a un verdejo, en el sabor resulta ser muy diferente: seco y de larga y agradable persistencia.
El conjunto nos gusta y nos parece armonioso. Seguramente repetiremos.

Barón de Barbón Crianza 2001

En plena Rioja Alavesa, en Elciego, las bodegas Muriel elaboran una línea de vinos reconocidos internacionalmente por su excelente relación calidad-precio. Sus Barón de Barbón han recibido la distinción de Great Value Red Wine of the Year de la International Wine Challenge en sus ediciones del 2003 y 2004. Hoy hemos probado un Barón de Barbón Crianza 2001 que hace honor a esta distinción .

Se trata de un vino armonioso, sin demasiada sensación de alcohol en boca ni en nariz a pesar de sus 13.5%. Resulta visualmente muy atractivo por su tono prototípicamente rojo picota intenso. Es rico en aromas tanto primarios como secundarios. Los toques tostados, avainillados y especiados que le ha conferido su crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés están perfectamente equilibrados con otros provenientes de frutas rojas maduras. Su ácidez es algo más elevada de lo que es normal en los vinos de la Rioja Alavesa, haciéndolo más liviano y más fresco que éstos.

Resulta, en definitiva, un vino muy agradable y que combina muy bien con la comida, manteniendo su personalidad durante la misma al tiempo que gana en pequeños matices.
Y además esta botella ha sido un regalo de mi sobrina de 7 años, que se ha dejado en el detalle 5 eurazos de sus menguados ahorros, lo que lo convierte en el mejor vino del mundo mundial para mí a partir de ahora. Definitivamente, el disfrute del vino es algo muy subjetivo... ;-)

Feliz año de la rata

Hoy día siete de febrero se celebra el año nuevo en el calendario chino. Y según la tradición a este año le corresponde el signo de la rata. Un año de prosperidad, supuestamente.

Para celebrarlo he recordado que todavía conservaba una botellita de licor chino y me ha parecido una estupenda ocasión de abrirlo. La única información que tengo del mismo es la que puede verse en la etiqueta. O sea, que tiene nada menos que un 56% de alcohol. Y ahora también puedo decir que se asemeja a un orujo.
Salud, y enhorabuena a todas las ratas.